柠檬皮也有大用处,做成曲奇饼干,清香酥脆,酸甜可口,越吃越香
最近为了做柠檬糖浆,笋笋买了好多柠檬,做完了糖浆剩下好多柠檬皮,除了拿来做成了柠檬盐洗手,剩下的当然是变成美食啦。柠檬皮的特殊香气不仅让人神清气爽,把它吃进肚子里还能健脾开胃,所以笋笋把它做进了曲奇饼干里。酥脆的饼干里加了柠檬皮口感更加丰富,中和了甜腻,真的越吃越香。食材黄油100g、低筋面粉200g、盐1g糖粉50g、柠檬汁15g、柠檬皮1个步骤柠檬用盐洗净,取柠檬汁和柠檬黄色皮部分。黄油软化,加入糖粉和盐。糖粉可以增加面团的延展性,花纹更立体,细砂糖可以让曲奇更疏松,口感更好,大部分情况下可
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