2022年果干蜜饯市场突破千亿元，枣仁派成为行业新爆品
随着生活质量的提高，人们对于果干蜜饯类食品的要求也进一步提高，营养化、均衡化、便利化的食品需求正使得果干蜜饯食品产业的市场规模、相关专利以及企业数量都呈现高速增长的态势。随之而来的是，不同品牌的果干蜜饯产品如潮水般涌入这一热门赛道。iiMe...
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行业资讯
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2024年中秋节，团圆家宴菜单已备好，8菜1汤有荤有素好吃又有面儿
时间飞逝，今天我们迎来了2024年中秋佳节， 八月十五中秋节，”月圆人团圆“，它是中国最传统、最重要的节日之一， 也个家人团聚、共享天伦的美好时光。在这个好日子里， 一家人围坐在一起吃上一顿团圆的家宴是最幸福的时刻，大家一起吃着月饼，享受上一桌丰盛的家宴，一边喝着美酒赏月， 一边分享各自日常生活锁事，其乐融融，家在，月便一直圆，全家人一起开开心心过中秋！ 在这样的美好日子里，一桌丰盛的家宴必不可少，中秋家宴的菜肴，通常都会围绕着“团圆”，不仅要味道鲜美，更要有着寓意吉祥，寄托着人们对美好生活的阅读全文 -
2024首届“环球美食之夜”璀璨启幕，黄浦江共品全球美食文化盛宴
【搜狐美食特别报道】2024年11月8日18时，首届“环球美食之夜”活动在上海黄浦江畔的五星游轮正式启航。来自英、法、日、加、澳、新、菲等多个国家的驻华使节、旅游局代表与各界行业翘楚齐聚一堂，共同见证这场汇聚世界各地美食故事、融合多元文化的精彩盛宴。本次活动由搜狐美食与苏豪传媒联合主办，旨在通过美食这一全球共通的语言，促进各国文化间的交流与理解。活动从下午4点后开放嘉宾登船，涵盖了红毯签到、欢迎酒会、启航仪式、浦江巡游、晚宴表演以及餐后酒会等环节。当晚18时，来自各国的尊贵来宾登上游轮顶层甲板，阅读全文 -
2分钟教你做水煮鱼，麻辣爽滑，鱼肉嫩的关键全在这！
标题：2分钟教你做水煮鱼，麻辣爽滑，鱼肉嫩的关键全在这！在这个快节奏的时代，人们越来越追求快速而不失美味的烹饪方法。今天，就让我们一起探索如何在短短2分钟内，制作出一道色香味俱佳的水煮鱼，让麻辣与鲜嫩在舌尖上完美融合。首先，选材是关键。选择一条新鲜的草鱼或黑鱼，肉质细嫩且少刺，更适合快速烹饪。将鱼洗净后，沿着脊骨将鱼肉片成薄片，厚度不超过0.3厘米，这样能保证鱼肉在短时间内熟透而不老。接下来，腌制鱼肉。用适量的盐、白胡椒粉和一小勺料酒轻轻抓拌鱼片，静置15分钟，让鱼肉充分吸收调料的味道。这一步不阅读全文 -
30年的老店，湖北武汉这家做鸡的店，值得打卡！
一家店能开30年，还有自己的特色主打菜，来吃饭的人除了情怀还有留恋的口味菜，今天就带大家来武汉这家开了30年的鸡店，打卡湖北的家常口味菜。美食推荐：杜婆鸡，这里的招牌，分量很足，里面是一整只鸡，带着辣椒和调味一起爆炒，在焖的，鸡肉吃起来嫩而入味，咀嚼起来很紧致。葱油武昌鱼，才饮长沙水，又食武昌鱼，武昌鱼很早就出圈在各大食谱上，这里的做法就是，一整条鱼，再葱油的加持下，还放了醋来提鲜，很新奇。但鱼刺多，大家吃的时候要注意。蟹脚面，里面是鲜嫩的梭子蟹的脚，搭配武汉的热干面面条，炒蟹腿的酱汁咸口带着辣阅读全文 -
35万家店背后的危机：火锅入侵谁能阻挡？
2014年以来，火锅被奉为优质“理财产品”，成为资本抢滩、外行跨界的对象。 然而，一番疯狂跟风之后，各路“战锅”诸侯发现，火锅并不那么好做，今年5月份以来，成都、郑州等地集中涌现火锅倒闭潮。 近日，美团·大众点评研究院发布的...阅读全文 -
35岁青岛女子晒母子2人的早餐，晒朋友圈火了！网友：接地气！
35岁青岛女子晒母子2人的早餐，晒朋友圈火了！网友：接地气，看着就香！忙碌的一周又要开始了，周一至周五我每天就像上战场一样，家里乱的一团糟，白天上班，晚上下班后还要做饭、给孩子辅导作业，真的是太累了。好在周末能休息，孩子们不上学我也可以睡到自然醒，起床后再收拾家里，把要洗的床单、被罩、换洗的衣服都洗一遍，这应该也是每一位宝妈应该做的日常工作吧。这不新的一周开始，每天早上要五点半起床给儿子做饭，还好我家儿子不挑食，做啥吃啥，但是早餐也不能很随意，儿子今年11岁了，正是长身体的时候，按照我自己的要求阅读全文 -
3分钟就做好的早餐饼，不用发酵不用烤，香酥软嫩，全家都爱！
早餐是一天中最重要的一餐，它可以为我们提供所需的能量和营养。但是，许多人由于时间紧张，无法准备丰富的早餐。今天，我将向大家介绍一种简单易做的早餐饼，只需3分钟即可完成，不需要发酵或烤制，香酥软嫩，全家都爱！首先，我们需要准备以下材料：面粉、鸡蛋、水、盐和油。将面粉、鸡蛋、水和盐混合在一起，搅拌均匀至无颗粒。然后加入适量的油，再次搅拌均匀。现在，我们已经准备好了面糊。接下来，我们需要准备一个平底锅。在平底锅中倒入适量的油，并加热至中火。然后，用勺子舀取一勺面糊倒入锅中，用铲子将其铺开。等待几秒钟，阅读全文 -
3年时间从0做到1.2亿，肥肥虾庄的这3条成功经验你必须要看
近期,抖音生活服务平台推出了一档名为《洞见新餐饮》的系列对谈栏目,该栏目联合“餐饮老板内参”邀请了多位餐饮品牌老板,共同探讨如何在抖音平台实现品牌和营收的双增长。 作为对谈节目的首期嘉宾,武汉肥肥虾庄的联合创始人张阳分享了如何在抖音平台上实...阅读全文 -
3根杏鲍菇锅里一蒸，不炖不炒不刀切，上桌就是下饭菜，开胃解腻
在这个秋高气爽的季节，是不是总觉得胃口欠佳，对油腻大餐提不起兴趣？别急，今天就给你带来一道简单又美味的凉拌杏鲍菇，保证让你眼前一亮，胃口大开！不需要繁琐的炖煮，也不需要精湛的刀工，三根杏鲍菇，一锅蒸，就能轻松搞定这道下饭神器！ 准备食材： 杏鲍菇、洋葱、黄瓜、大蒜、小米辣、生抽、香醋、油醋汁、盐、香菜 具体做法： 1.大家好，今天分享一个杏鲍菇特别简单开胃的做法，也是跟一位大厨亲戚学来的做法。首先我们准备三根杏鲍菇，用流水冲洗干净，凉水把杏鲍菇放进蒸锅，盖上盖子大火蒸15分钟左右。 2.再阅读全文