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“毛大庆包子铺”近日在北京国贸CBD开业，一开张就引起了消费者的关注，毛大庆有众多头衔，曾担任万科集团副总裁、万科北京公司总经理，现在是优客工场创始人，去年，优客工场登陆美股上市，成为“联合办公第一股”。国早餐市场规模可达2万亿，包子作为刚...
发布时间：2024-08-06
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烹饪艺术家 王万新成为能帮助鲁菜复兴的人 他1988年踏入餐饮行业，至今已有33个年头；自2004年开始创业至今已有17个年头，先后创立了箪食巷餐饮、广会桥餐饮、森山老坛、齐海日料等餐饮品牌。他是地道的鲁菜厨师出身，师从于多名鲁菜名师，练...
发布时间：2024-08-06
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▲烹饪艺术家徐嘉乐徐嘉乐一头梳得锃亮的头发、一袭整洁的黑衣搭配黑色皮质的围裙、一身淡淡的香水味，他就是粤菜厨界的潮男大厨，爱美、爱潮、爱书法、爱烹饪的中国烹饪大师、粤菜十大名厨、中国饭店协会星厨委副主席、广州日航酒店行政总厨——徐嘉乐。19...
发布时间：2024-08-06
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蜜雪冰城股份有限公司开始批量注册商标了，蜜雪冰城申请注册了“蜜雪泳城”“幂雪冰城”等多个商标，近日还申请注册“蜜雷冰城”“蜜雪冰诚”“蜜雪冰域”等商标，国际分类涉及方便食品、广告销售、啤酒饮料等，当前商标状态均为“商标申请中”或“等待实质...
发布时间：2024-08-06
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▲烹饪艺术家谭国辉谭国辉 广州“168凡精致粤菜”主理人、中国烹饪大师、广东省劳动模范、极客厨房创始人、广东南粤技术能手、广州市突出贡献技术能手、中式烹调高级技师、广州市五星级酒店总厨交流协会常务副会长兼监事长。精彩语录： 不要以为你有几道...
发布时间：2024-08-06
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为什么要让团餐企业承包学校食堂，因为专业安全高效营养。河南省新乡封丘县赵岗镇戚城中学30多名学生吃过学校的营养午餐后，出现呕吐、拉肚子现象，学生表示，当天吃的饭菜里“豆腐有点馊，烩菜有点腥”。据学生介绍，中午在学校吃的是米饭、豆腐，还有一点...
发布时间：2024-08-06
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近几年，兰州牛肉面发展进入快车道，有投资人表示“中国的麦当劳、肯德基就是兰州拉面”。众多品牌都获得了资本的青睐。金沙江创投主管合伙人朱啸虎表示，兰州拉面连锁店是个特别好的品类，中国能开万家店的品类不多，兰州拉面是一个。中国线下有40多万家面...
发布时间：2024-08-06
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深圳市市场监管局于11月30日上午组织执法力量全城联动、多点出击，对深圳34家吉野家门店开展全覆盖现场突击检查。执法人员检查过程中发现，有10家吉野家门店存在厨房地面积油积水、三防设施不全、半成品标签标识不全等问题。其中，5家门店的违规情形...
发布时间：2024-08-06
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针对“潼关肉夹馍”“逍遥镇胡辣汤”等商标侵权热点事件，国家知识产权局表示，已经关注到商标侵权事件，正就此事进行研究。对于“逍遥镇胡辣汤”“潼关肉夹馍”等闹得沸沸扬的商标纠纷，一则“单县羊肉汤” 已注册商标的消息引起消费者的关注。据不完全统计...
发布时间：2024-08-06
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有一门手艺有多重要，相信餐饮界很多师傅尝到了甜头，一是有助于就业，二是有助于自己开店。广式烧腊烧鹅技术不仅色泽亮丽好看，呈金红色，而且口感外脆里嫩，咸香适中，没有异味。“卤鹅”选择鹅的品种非常重要，精髓体现在卤水上，去除翅膀、脚、内部脏器，...
发布时间：2024-08-06
