6会议服务

一、 会议服务

（一）概念及分类：指客人在饭店楼层的一些客厅里举行某项活动或仪式时所采取的服务方法。分为会见服务、会谈服务、签字仪式服务、授课服务等。 二、 会见服务

（一）概念及分类：身份较高的人士会见身份较低的客人称为接见，反之称为拜见。分为礼节性会见、政治性会见、事务性会见三种。 （二）会见厅的布置

1、 根据参加人数的多少、客厅面积的大小、形状来确定布置形式。 （1） 会场布置美观、雅致，协调对称，用沙发或扶手椅摆放，合影背

景一般为屏风或挂图。有（1）马蹄形（2）凹字形（3）丁字形 2、 会见服务

（1） 服务用品的配备。用品：茶杯、垫碟、便签、圆珠笔、铅笔。水

果、干果会前摆，茶水毛巾入座上。

（2） 服务程序：a贵宾先到活动现场，上茶水毛巾，客人到达迎接进

会场时立即撤出。

B端茶递巾，分清主次，杯把朝右。C续茶，换巾。 D会议结束，帮助摁电梯，检查现场。 三、会谈服务

（一）概念：指双方或多方就某些重大的政治、经济、文化、军事

或共同关心的问题交换意见，也指洽谈业务或就具体业务进行谈

判。

（二）会场布置

1、双边会谈，宾主相对而坐。

2、多边会谈，采用圆框桌或方框桌，布置时根据人数多少，将长条桌呈横一字或竖一字摆放。 （三）会谈服务

1、迎接，拉椅让座，挂衣帽。 2、先宾后主端茶递巾。 3、做好上茶歇的准备工作。

4， 结束时主动为客人叫电梯，礼貌向客人告别。 四、签字仪式服务

（一）概念：国家间缔结政治、经济、军事、科技、文化等条约、协定或公约时；大的合资、合作项目达成协议；地方同外国建立友好城市关系举行签字仪式。 （二）签字厅布置

1、选好签字厅，有屏风或挂画为照相背景。

2、签字桌一般为长方形，铺深绿色台裙。设两高靠背椅，相距1.5m，椅后1.2m处照相，在桌面摆放待签文本、文具、签字笔等，两侧摆放常青树。

3、准备两国国旗或区旗、旗架。

4、安排礼仪人员，香槟酒，交换文本，撤椅，送香槟。 （三）签字仪式服务程序

（1）礼仪人员提早半小时迎宾。

（2）双方人员进入，礼仪人员引领至座位，拉椅让座，客右宾左，安排照应其他人员按顺序站好就位。

（3）仪式开始后，礼仪人员分别站立在签字桌两侧，协助交换文本。（4）签字完毕，相互握手时，迅速撤椅，让酒。

（5）从站立者中间处开始，向两边依次分让，干杯后迅速收酒杯。 （6）动作要稳、及时、利索。同时几人签字，分别在几个协定上签字，要事先掌握，若中途撤椅就失礼了。 五、其他会议服务 （一）会议室布置

1、O型：规格高，用于重要国际会议，人数不多，彼此地位平等，避免出现席位争扰。

2、U字型、山字型：相互商讨的性质，台有领导就坐。 3、T型：适用于发号施令性质。 4、授课型：小型报告会或学术讲座等。 5、大会、展示会、演讲会。 （二）会议服务

1、开会前，设专人迎领入座，端茶递巾。台设专人服务。 2、条件许可，设休息室，提供饮料、咖啡。 3、及时续茶、换毛巾。

4、会议结束，帮助叫电梯，向客人告别。 5、检查有无遗漏，全面清扫卫生。