油茶籽中角鲨烯的提取与分析研究

学号：201207005105 姓名：王胜盛 班级：制药1201

油茶籽中角鲨烯的提取工艺研究

一、 研究目的

1、 探究超声辅助提取油茶籽中角鲨烯溶剂的选择。 二、研究方法和内容 1、前言

油茶（Camellia oleiferaAbel.）为山茶科（Theaceae）山茶属常绿小乔木，是中国特有的木本油料作物，油茶在我国的种植范围非常广，我国是油茶产量最多的国家，我国的油茶籽产量占世界的 90 %以上。东南亚其他国家也有少量栽培。

角鲨烯具有较强的生理药理活性，具有类似红细胞摄取氧的功能，生成活化的氧化角鲨烯，在血液循环中输送到机体末端细胞后释放氧，从而增加机体组织对氧的利用能力，促进胆汁分泌，强化肝功能，达到增进食欲，加速消除因缺氧所致的各种疾病的目的，可提高机体免疫、抗紫外线、抗衰老、抗疲劳、抗心脑血管疾病等。

角鲨烯的早期研究与开发主要使用鲨鱼肝油为原料，随着人们对物种保护和生态意识的提高，寻找能替代鲨鱼肝油的、安全且可持续利用的新资源显得越来越重要。可以选择的替代途径包括化学合成、微生物合成和植物提取等。化学合成得到的角鲨为具有一系列顺、反式结构的异构体，微生物合成尚处在探索研究阶段，无论从经济合理性结构单一性，还是人体安全性等角度考虑，植物提取角鲨烯为首选方法。 2、 实验材料与设备

角鲨烯：来自上海亨代劳商贸有限公司进口分装，99 %；

油茶籽来自广西田林县、环江县、东兰县、那坡县、湖南株洲等地； 甲醇：南京化学试剂有限公司，色谱纯；

KQ-200VDB 型三频数控超声清洗器：昆山市超声仪器有限公司； LC-20AT 型岛津高效液相色谱仪：日本岛津公司； 3、 提取详细过程

3.1 高效液相色谱定量分析条件

色谱柱：C18 反相色谱柱（150 mm×4.6 mm，5 μm），进样量 10 μL，检测器：PDA检测器，检测波长 210 nm。流动相：甲醇；洗脱方法，流速 1.0 mL/min，柱温为 40 ℃。在此条件下角鲨烯的保留时间为 5.6 min。

精确称取 103.8 mg 角鲨烯标准样品，加入 25 mL 的正己烷，配成 4.125 g/L 的角鲨烯的正己烷贮备液，取 1 mL 贮备液稀释至 50 mL 分别进样 2 μL、4 μL、6 μL、8 μL、10μL、12 μL、14 μL。在上述色谱条件下分析，得到角鲨烯的进样量与响应的色谱峰面积之间的关系曲线，绘制标准曲线。 3.2油茶果中角鲨烯的超声辅助提取

角鲨烯是一种极性较低的油溶性物质，可溶于正己烷、石油醚、乙醚、丙酮和四氯化碳，不溶于水，为了分离分析油茶中的角鲨烯，应选择极性较小的溶剂进行提取，将油茶籽去壳，油茶仁和油茶籽壳分别粉碎，用正己烷浸提，40 g 油茶仁加入 100 mL 正己烷。超声处理来提高其提取速率，超声频率 100 kHz，超声功率为 200 W，超声时间为 15 min，以上条件超声处理两次，两次超声处理时间相隔 1 h，超声过程中提取液的温度变化不另加控制。然后抽滤，弃掉滤渣，提取液中加入干燥剂干燥 12 h 后，除去干燥剂，将滤液抽滤，旋蒸除去溶剂，得到茶油。取 0.5 g 茶油，加入 1.5 mL 正己烷溶解，进行 HPLC 检测，每个样品平行进样三次，代入标准曲线计算角鲨烯含量。然后分别用石油醚、乙醚、丙酮和四氯化碳按照上述操作完成。比较哪种溶剂提取所得角鲨烯的含量高低。