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第一章:执行摘要 ........................................... 错误!未定义书签。
一、宗旨及商业模式: .................................................... 1 二、我们的服务: ........................................................ 1 三、市场定位(目标市场): .............................................. 1 四、竞争: .............................................................. 2 五、资金需求: .......................................................... 2 六、销售汇总: .......................................................... 2 七、资产负债汇总表: .................................................... 2 第二章:公司描述 ............................................................ 3
一、公司名称 ............................................................ 3 二、公司宗旨 ............................................................ 3 三、公司简介: .......................................................... 3 四、公司结构与管理: .................................................... 3 五、公司战略 ............................................................ 5 六、价值评估 ............................................................ 6 七、市场分析: .......................................................... 6 八、广告宣传策划: ....................................................... 6 九、风险: ............................................................... 7 第三章:市场分析 ............................................................ 7
一、市场介绍 ............................................................ 7 二、目标市场 ............................................................ 7 三、顾客的购买准则 ...................................................... 8 四、销售策略 ............................................................ 8 五、市场渗透和销售量 .................................................... 9 第四章:竞争性分析 .......................................................... 9
一、竞争者 .............................................................. 9 二、竞争策略 ............................................................ 9 第五章:产品与服务 .......................................................... 12
一、前期服务 ........................................................... 12 二、未来服务规划 ....................................................... 12 第六章 市场与销 ........................................................... 11
一、市场计划 ........................................................... 13 二、销售策略 ........................................................... 13 三、销售渠道与伙伴 ..................................................... 14 四、定价策略 ........................................................... 15 第七章 财务计划 ........................................................... 15
一、年度财务报表 ....................................................... 15 二、财务汇总 ....................................................................................................................... 15 三、资金需求 ........................................................... 16 四、预计收入报表 ....................................................... 17
第一章:执行摘要
一、宗旨及商业模式:
本公司的宗旨是致力于为上班族提供便当。
本快餐店拟采用合伙企业的形式,在经营形成一定规模后采取社会融资的方式,发展连锁店,而在未来本公司实力壮大以后将会改制为有限责任公司或者股份有限公司。 现在便当店正在起步阶段,处在需要市场资本认可的状态下。为实施我们的计划,我们需要总金额为20万元的投资,用于下列目的:
进行餐厅的装饰和设备的购买; 进行必要的宣传活动; 雇佣员工的工资及奖金; 流动资金的储备;
为了建设发展设施和销售设施,扩大仓储能力和销售能力以适应顾客的需求。
二、我们的服务:
因为上班族的时间较紧,有时会因为各种事情没有吃饭的时间,所以,我们为上班族准备丰富的便当种类,以便于在他们在没有时间准备饭菜的时候,为他们解决吃饭的问题。
本店致力于平民消费,以最实惠的价格为人们提供种类丰富的便当。为人们提供方便。
“24小时好心情”快餐店提供的服务是在工作区域和附近居民的所必需的。拥有广大的消费群体。虽然我们仍然处于创业阶段,但我们相信我们发展会很快,这是由数量巨大的消费群体决定的。
三、市场定位(目标市场):
我们把我们的市场定位在工作区域附近,这样不仅利于我们把握住市场,而且易于发现问题,并及时解决问题,并不断创新,以适应上班族的发展。
本店厨师轮流值班,在前台设立展台,为顾客展示本店所提供的便当样式,便于顾客选择。引导顾客健康快乐的饮食。我们的顾客范围巨大,因为我们的服务是人类的必需品。
我们的销售模式是针对于平民消费,我们所定的便当价格不会过高,我们的主要目的是吸引尽量多的顾客。
我们根据我们独特的销售模式来引导顾客接受我们的商品和服务,商品的价格优势和多方位的服务是我们用以引导的工具。只要让我们的顾客接受我们的商品和服务,我们便能在这个市场上立足,并取得利益。
四、竞争:
我们直接与工作区域附近的大型酒店及形成的小吃街展开竞争。我们将提供最优质的服务;便当店物美价廉之外,方便快捷和整洁卫生; 店面设计分四部分,快餐区、聊天区、外卖去、体验区,打造全方位的服务。我们的服务模式在市场上是有选择性的。同时,我们的服务模式也是前沿的,因此,我们具有竞争优势。
五、资金需求:
我们正在寻求20万元的风险资金支持,进行餐厅的装饰和设备的购买;必要的宣传活动;雇佣员工的工资及奖金;流动资金的储备;为了建设发展设施和销售设施,扩大仓储能力和销售能力以适应顾客的需求。
本快餐店拟采用合伙企业的形式,在经营形成一定规模后采取社会融资的方式,发展连锁店,而在未来本快餐店实力壮大以后将会改制为有限责任公司或者股份有限公司。在十年之内偿还资金,并取得盈利。
六、销售汇总:
财务预计:
七、资产负债汇总表:
单位:亿元 资产 负债 所有者权益
第1年
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第2年
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第3年
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第4年
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第5年
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第二章:公司描述
一、公司名称 爱心便当店
二、公司宗旨
我们会以近一百个的努力,让你们放心;我们会以我们彬彬有礼的服务,让你们满意。 三、公司简介
1、本店属于餐饮服务业,名称为爱心便当是个人独资企业,主要提供爱心早餐和午餐。 2、爱心便当将位于德州市德州百货大楼附近,开创第一家便当店,该店食品价格实惠,使我们都能接受的。
3、爱心便当店将会在德州的其他地区扩展,让每个地方的人都能感受到我们的爱心。 四、公司结构与管理
1、团队:
我们公司初期的团队由我们团队的组织者构成,其实公司也就是由大大小小的团队和团队的精神组成。我公司要培养一支具有优良素质、服务理念高的队伍,我们的团队中每个成员的心都向一起聚集,我们的每个队员都具有优良的团队合作精神,让我们的团队处处体现着强有力的凝聚力。我们公司还给想兼职的同学提供机会,鼓励让他们积极加入我们的团队。 2、店面布局
本店位于上班族聚集地区,主要针对的客户群是上班族,学生,情侣以及打工职工。经营面积约为80平方米左右,主要提供早餐、午餐以及特色饮料和甜点。当然本地小吃也是少不了的,品种繁多,口味齐全,营养丰富,使就餐者有更多的选择。为了照顾外省的同学我们也会增加其他地区的食品。
恰当的运用地毯、隔断、灯光等元素,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,另一方面可以让顾客充分享受那份悠然自得的情调。让每个细分群体的消费者可以找到自己喜欢的位置。餐桌整洁,适当的加入背景音乐,切合季节变化和餐厅格调。 3、人事计划
1.本店开业前期,初步计划招收多少名全日制雇员(包括多少名厨师),多少名临时雇员(含厨师)具体内容如下:
1)通过劳务市场招聘本市户口的,有一定工作经验,有良好的职业道德,年龄在20-30岁之间,有意加入餐饮行业者。
应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。 2)经面试,笔试,体检合格者,与其签订劳动合同(含试用期)。
2.为了提高服务人员整体素质,被招聘上岗的人员都需要接受一星期月的培训,具体内容如下:
1)制定培训计划,确定培训目的,制定评估方法。 2)实施培训计划,贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。
3)考核上岗,对于不合格者给予停职学习,扣除10%工资,直至合格为止。若3次考试及不合格者,辞退。
4、人员分配
快餐店最高层是总经理,下接四个部门,分别为采购部、服务部、人力资源部和财务部。 采购部:主要负责快餐店日常原料的及设施配件的购买和维护。
服务部:负责厨房的物品管理及服务员的安排工作,确保及时供应食品和各项服务 人力资源部:主要负责员工的招聘、员工岗前培训、员工的岗位设置、员工薪酬福利水平、考核制度及奖罚制度的确定及其他快餐店内部相关事宜。
财务部:主要负责成本管理、快餐店的资产管理、财务报表的编制和完税工作。 除此之外定时对所有员工进行培训,包括厨师技术的提高和特色快餐的开发,以及服务员服务质量的培训。同时,及时在大学校园采纳新的员工,为更多的在校大学生提供实践的机会。
由于公司初期规模小、业务简单,采用直线制的组织形式,结构紧凑,责任明确,指挥统一灵活。这种组织形式对公司的管理层的要求较高,要求他们要懂得多种专业知识,能亲自处理财务、销售和生产等方面的复杂问题。
但是,这种组织形式不一定能适应生产的发展和经营管理工作复杂性的要求,所以公司组织形式将随着公司的发展而不断进行调整。
5、奖惩制度:
建立健全包括岗位责任制的管理规章制度,对快餐店人员定期进行考核及奖惩。 1) 2) 3) 4)
无不出勤记录的,全额发放工资,并奖励50元。 不出勤次数一次,全额发放工资。 不出勤次数2-4次,扣除全月工资的10%。 不出勤次数5次数,给与书面警告处分。
为了鼓励员工为便当店的发展献计献策,同时为了便当店更加顺利的发展,对员工提供建议的行为进行适当的奖励。对餐厅贡献最大的,经理会根据其表现对其决定是否增加工资
或是对其进行升职。
公司的每个人都有平等的地位,每个人都享有自由的发言建议权,为公司出谋划策,总经理对他们的建议和发言拥有裁决权。 6、薪资福利:
我们会根据《劳动保障法》的规定并结合公司的自身发展状况为员工定制工资,为公司做出突出贡献的员工我们会给予丰厚的物质奖励。公司的每位员工都享有安保福利。 7、法律要求
为保证食品卫生,防止商品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质,严格遵守国家,地方有关法规要求具体如下:
一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证,方可向工商行政管理部门申请登记,未取得卫生许可证的,不得从事食品生产经营活动。 食品生产经营者不得伪造,土改,出借卫生许可证。 8、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:
(一)保持内外环境整洁,采取清除苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。 (二)食品生产经营企业应当有与产品品种,数量相适应的食品原料处理,加工,包装,贮存登厂房式场所。
(三)应当有相应的消毒,更衣、盥洗,采兴,照明,通风,防腐,防尘,防蝇,防鼠,洗涤,污水排放,存放垃圾和废弃物的设施。
(四)设备介绍和工艺流程应当合理,防止待加工食品与直接入口食品,原料与成品之间的交叉污染,食品不得接触有毒物,不洁物。
(五)餐具,饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗涤,消毒,炊具,用具用后必须洗净保持得洁。
(六)贮存,运输和装卸食品的容器包装,工具,设备的条件必须安全,无害,保持清洁,防止食品污染。
(七)直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒,清洁的包装材料。
(八)食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产,销售食品是必须将手洗干净,穿戴洁净的工作服;销售直接入口食品时,必须使用售货工具。 (九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 (十)使用的洗涤剂,消毒剂应当对人体安全,无害。 9、禁止生产经营的食品:
(一)腐败变质,油脂酸败,霉变,生虫,污秽不洁,混有异物或者其他感官形状异常,可能对人体健康有害的。
(二)含有毒、有害物质或者被有害,有毒物质污染,可能对人体有害的。 (三)含有致病性寄生虫,微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。
(四)未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。 (五)病死,毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。 (六)容器包装污秽不洁,严重破损或者运输工具不洁造成污染的。 (七)掺假,掺杂,伪造,影响营养卫生的。
(八)用非食品原料加工,加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。
五、公司战略
1.开业前进行一系列宣传企业工作,向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略,还会发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。 2.推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3.每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖,中奖者(1名)可获得价值500元的礼券。
4.每月累计消费100元者,赠送价值5元的礼券,200元赠送15元礼券,以此类推。 六、价值评估 增加收入额 增加毛利额 提高生产效率 降低运营成本 减少库存
七、市场分析
1.客源:便当店的目标顾客有:到德百步行街购物娱乐的一般消费者及在职员工、学生,客源数量充足,消费水平中低档。 2.竞争对手:
德百附近快餐店共有3家主要竞争对手,其中规模较大的1家,其他2家为小型快餐店。这3家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营,价格较贵,客源泉稀疏。另外2家小型快餐店卫生情况较差,服务质量较差,就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这3家快餐店现有的弊端,推出“物美价廉”等营销策略,力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 八、广告宣传策划
1、在员工的工作服上印上我们餐厅的名称和服务宗旨 2、在餐具和外卖盒上印上我们餐厅的名称和服务宗旨
3、开业前期和试营业期间在店门口发放传单,印上我们餐厅的名称和服务宗旨,在配上我们餐厅的招牌菜的图片,再给予一定的优惠,吸引顾客前来就餐。
九、风险
市场风险,我们的销售模式能否被市场认可。 价格风险,我们的销售价格是否令消费者满意。 管理风险,我们的管理能否让员工与公司站在一起。 营销风险,我们的在销售中可能遇到的阻碍。 融资风险,风险投资时间与资本量。
任何一个行业要想发展的快,要想立于不败之地,主要取决于顾客的认同,因此,我们须向顾客做好广告宣传工作,用良好的服务,专业的建议来引导顾客。我们相信自己有能力适应市场的需求。依靠当今社会快速的信息传递手段,各种媒体,互连网等进行有效信息宣传。
本公司的主要发展目标是吸引顾客。我们的服务理念和经营模式走在前沿。我们相信巨大的市场潜力能降低资金投入风险。
第三章:市场分析
一、市场介绍
我们在上班族饮食方面参与竞争。这个市场是一个巨大的淘金库。随着国家发展,上班族的数量逐年增加、上班族的消费水平的不断提高。市场调查表明,上班族餐饮正在蓬勃发展。我们相信,这个领域未来仍将拥有巨大的市值挖掘潜力,向着利益高度化发展。
我们的市场定位在以下方面服务:
1、提供快餐服务:主要针对于短时间就餐的人员;
2、提供聊天服务:为前来聊天、交谈、以及思考的顾客提供方便;为前来就餐的顾客,提供一个玩牌、活动的场所,同时吸引更多的顾客光临;
3、提供外卖服务:为上班族提供免费送餐活动,打开外卖市场;
4、提供DIY服务:设立干净的“顾客厨房区”,让有兴趣的顾客走进快餐店厨房,自己动手,品尝自己的手艺;除此之外,本店厨师轮流值班,设立咨询区,在前台为顾客提供做菜知识讲解,引导顾客健康快乐的饮食。
我们的顾客范围巨大,因为我们的服务是人类的必需品。我们的销售模式是根据不同经济人层需要商品价格、质量不同来设立的。
在过去的几年中,快餐市场发展迅速。我们的服务除立足于这一领域,相信其他的创新服务也会可以打开上班族服务市场的新局面。我们相信,我们能够做好并且做大新颖快餐的服务项目。我们相信,我们将有稳健、完善的发展。 二、目标市场
我们的市场定位确定为提供快餐服务,提供聊天服务,提供外卖服务和提供DIY服务。虽然在上班族的公司附近提供快餐服务的公司和店家很多,但是此种全方位的服务的服务几乎不存在,我们可以想象的出我们的服务在稳住旧市场的同时,会迎来新的前景。
当前我们产品的主要顾客是繁忙的上班族,以及附近小区的居民和在校大学生,同时也更可以吸引外来人员。我们全方位的服务可以调动大多数人的热情,原因是我们的市场具有市场优势,我们可以提供更专业、更加方便快捷的服务。这些信息是我们从不同消费者的反映和市场调查等渠道了解到的。同时我们还看到,我们所调查的对象对我们的销售模式持有明显的支持态度。
主要市场定位包括: [定位1]快餐服务 [定位2]心情服务 [定位3]DIY服务
我们的市场定位是根据上班族需求来划分的。 目前来讲,我们的服务存在以下几方面的问题:
区域环境方面的威胁:市场萎缩贸易壁垒、上班族消费者的倾向、变幻莫测的经济形势等外部因素对我们的影响都体现在价格、市场占有率等方面。
店面卫生问题:餐具的卫生状况、食品的卫生问题
另外还包括人所共知的 :法律体系不建全、政府政策不透明、政策的变化走向的影响等因素。
我们将持续的关注这些影响因素,当这些因素发生时,我们会采取有针对性的措施将劣势因素降低到最小的程度。 三、顾客的购买准则
我们的服务不缺乏消费群体,我们的顾客可以分为单体顾客和群体顾客。
群体顾客是大量消费者,也是我们的主要顾客。他们包含朋友聚会、聚餐和集体外卖。根据经济层次不同,我们提供多样的服务,性价比较高。我们可以提供优势的价格,高质量的服务以及餐饮方面的专业建议和良好服务。让他们了解所需餐饮的知识,和我们的服务特点,赢得口碑。同时,从根据他们的建议和意见进行合理的改进。
单体顾客也是我们的顾客和消费者。
餐厅将主要锁定第一类顾客,他们占有相当大的消费比例,第一类顾客将是公司的主要的服务对象,也将是公司的主要赢利来源,关系着公司的发展前途。对于任何顾客我们都会保持诚信的行业准则。 四、销售策略
公司通过不同的渠道推销和宣传自己的快餐店,打造全方位的服务,使其深入上班族和附近居民的心中。(参阅第六章)
我们的竞争对手也使用店铺销售的方式。不过,相比之下,我们的全方位服务更有效,使我们可以在竞争中占得上风。
我们将采取积极灵活的定价方式,并通过多种渠道进行宣传和活动。我们将在各公司建立各种联系关系,把我们的宣传深入到各公司和公司附近小区的深处;同时,我们将根据节假日和市场进行优惠活动,进行灵活定价。 五、市场渗透和销售量
直接(或间接)计划——五年计划
在各公司的宣传活动 实际完成率(%) 市场份额(%)
潜在的消费者/顾客(每年数量) 总销售量
第四章:竞争性分析
一、竞争者
我们小组的项目在一个有市场竞争的形势下提供快餐全方位服务。
在这个市场中,与我们竞争的公司有:公司附近的餐饮店、公司餐厅以及公司附近的小吃街。
公司附近的餐饮店是我们最大的竞争对手,他们目前占据了公司饮食行业的大部分分额,这些餐饮店都带有区域的性质,部分在公司附近存在了几年甚至十几年的时间。
公司餐厅则只是在公司内部实行垄断。但是,在大多数公司,公司餐厅因为多方面的弊端和不足已经失去了大部分顾客和消费者。大多数公司餐厅饮食种类、服务态度,以及环境问题引起了多数上班族的抱怨。
公司附近的小吃有自己的优势。但是,因为现在上班族的消费理念和水平的改变,以及长时间小吃引发的安全问题频繁出现,小吃街不会对我们造成很大影响。但是我们也不会完全放弃对小吃街的影响。式
“爱心便当”的经营模式和全方位服务是有优势的,我们能提供数量更多,质量更好,价格更实惠的服务,可以提供更人性话的服务,我们具有竞争优势,因为我们可以更能够吸引消费者自主消费。 二、竞争策略
1、销售模式:
店面设计分三部分,三部分用隔音板隔开,提供不同的环境氛围、餐具、食品和服务。快餐区:主要为短时间就餐的人员;聊天区:为前来聊天、交谈、以及思考的顾客提供方便,
此外这里也将是一个学习的好地方;为前来就餐的顾客,提供一个玩牌、活动的场所,同时吸引更多的顾客光临;
为上班族提供免费送餐活动,打开外卖市场;
设立干净的“顾客厨房区”,让有兴趣的顾客走进快餐店厨房,自己动手,品尝自己的手艺;
本店厨师轮流值班,设立咨询区,在前台为顾客提供做菜知识讲解,引导顾客健康快乐的饮食。
2、平价策略:
我们的食品和消费价格严格遵循国家物价局颁发的物价目录,不会恶意抬高价格,不欺诈患者。我们也不会为了吸引顾客而故意压低价格,我们只在合理的范围内推行各种消费者满意并接受的价格,不搞价格战,价格战争只会害人害己,保护他人就是保护自己,只有同行生存我们才能更好的生存。我们保证我们的价格公正合理,我们的利润赚取能保证自己的发展即可。我们赚取的利润将会更多的回报给顾客。
3、服务手段:
完善的服务是我们餐饮行业生存的保证,我们的服务人员都应具有足够专业知识和服务意识水平。
4、特色服务:
如今上班族都在追求一种时尚的消费观念,“顾客厨房区”将以一种崭新的服务姿态展现在上班族及附近居民的面前。这种前卫的消费方式,也必定会博得上班族的一致好评。同时,我们设立厨师轮流值班服务,设立咨询区,在前台为顾客提供做菜知识讲解,引导顾客健康快乐的饮食。
第五章:产品与服务
一、前期服务
我公司主要提供:1、提供快餐服务:主要针对于短时间就餐的人员;2、提供聊天服务:为前来聊天、交谈、以及思考的顾客提供方便;为前来就餐的顾客,提供一个玩牌、活动的场所,同时吸引更多的顾客光临;3、提供外卖服务:为上班族提供免费送餐活动,打开外卖市场;4、提供DIY服务:设立干净的“顾客厨房区”,让有兴趣的顾客走进快餐店厨房,自己动手,品尝自己的手艺;除此之外,本店厨师轮流值班,设立咨询区,在前台为顾客提供做菜知识讲解,引导顾客健康快乐的饮食。
我们提供全方位的服务,为上班族和公司附近居民尽我们最大的努力。 二、未来服务规划
服务也是我们的优势,所以我们还会定期联系其他大型快餐店,并定期对员工进行服务的培训。
我们在将来的服务计划中增加了跟踪服务的销售模式。我们将建立信息反馈制度,对我们的顾客建立更多的沟通,针对上班族实际情况进行实际的分析,并根据上班族的实际和建议,不断更新我们的服务。
第六章 市场与销售
一、市场计划
本店管理人员应从本店的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅周围的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,就餐时间的长短、环境,以及在消费时的一些行为习惯。
我公司的产品的市场总计划是以下列因素为基础的:
本公司将综合考虑直销、符合当代上班族的优惠促销、网络销售、电话销售及建立有针对性渠道等方式来促进本店食品销售和服务品牌的打造。与此同时,我们将致力于建立联网的销售网络。 二、销售策略
1、销售方法
我们的销售方法主要通过在我公司周围的大公司及各周边小区建立自己独有的口碑,同时我们将定期举办活动,以扩大影响力度,提高我们的知名度。我们将在经过各公司领导层同意的情况下,在其周边发放传单,实施优惠政策,以吸引顾客。
2、产品定位
我们根据不同时段、不同岗位顾客的要求,采取24小时全方位服务。 (1)大众化系列食品 (2)餐具:一次性
(3)品种:店堂每天保持50个品种以上,订货按菜单预约。 3、“三步”销售步骤
第一步是市场渗透。首先在公司周边打造自己的品牌,让在职员工及知道我们,意识到我们的存在。尽可能的向他们宣传我们的优势,分时段对不同消费群体采取优惠措施,这样他们才有可能选择我们的服务。
第二步是注意24小时服务及面向不同消费群体不同服务项目的打造。普通在职员工是我们服务的主要对象,但高消费阶层也在我们服务范围之内,我们要综合各消费层的需求,打造全方位的服务理念。让普通打工仔能时刻记着我们温馨、舒适的服务,干净、健康加美味、实惠的食品,让高薪阶层感受到我们舒适、周到的服务,家一般甜美的饭菜。此外,我们还会与社会其他同行进行接洽,商谈我们贸易合作。
第三步是注意发展合作伙伴关系。注意与同行之间的合作与竞争关系,取长补短,建立双方的合作关系,如致力于双方的服务宣传,广告宣传。
三、销售渠道与伙伴
1.会员制度:
我们在销售和服务上建立会员制度,消费者在我们快餐店里消费一定金额,将产生积分,积分到一定数目将成为我们公司的会员。成为我公司会员后,将享有打折的权力,享受我们为会员提供的更有价值的服务,而且由于我公司下面直属经营多家连锁快餐店,成为会员的消费者可以享有异地同种消费的会员特有权利。
另外我们会和我们的同行业合作者同时展开会员制度,消费者享有一卡在手,多种店消费的权利,享有会员折扣价位等优质服务。
2.合作伙伴
公司的合作伙伴主要是一些材料供应商和大型团队,他们便是我们的群体顾客,与他们合作我们主要进行正常的服务以及我们品牌的打造,我们各种服务项目及会员卡等都可以作为礼品券奖励给他们,比如在节假日、周年庆典活动等。
另外我们将联合我公司周边及附近学校所有的连锁店进行统一的优惠和宣传活动,共同挖掘快餐服务市场上的利润,统一的优惠和宣传活动无疑是营销策略上一个不错的方法。
我们要从供销商那里获得能吸引我们利益提升的材料,打造健康、实惠、干净的食品团队。
制定合理,有吸引力的价格观念。 盈利:强调营销价值。
广告宣传与公共关系:需要最大程度地提高顾客的理解度和需求。 有效的销售(宣传)资料可使销售过程加快和简易化。 市场稳定性:保持利润和市场的占有位置。 3.销售方法:
我们会制定一系列的策略来推广我们的服务。 公关策略 (1)政府的支持
向政府有关部门领导阐述本企业思路,与再就业结合,增加就业岗位,在本市设流动售货车形成网络经营。既增加就业,扩大了影响,也增加效益。
与扶贫结合。许多贫困地区有独特的特产资源。如争取当地政府支持,将当地的特产转化为资源配料,既增加了特色,又可以争取”扶贫资金”。 (2)医学,营养专家的支持
本品虽为快餐食品,但仍讲求食品的健康及营养,我们可以争取专家的支持。将本品的材料,功能等资料送请专家论证,也可以请他们做名誉顾问等,敬请消费者放心食用。 宣传销售:
利用各种宣传手段,诸如在电视台,电台的<生活>类栏目联办各类活动,宣传工作本品报纸杂志的生活美食栏目里连载本公司产品均是免费广告。采取电视广告,电台广告,宣传
单广告,报刊广告以及网络宣传等宣传手段来推销我们打服务。这些策略不仅可以提高我们的知名度,也将会给我们带来可观的商机。 促销:
我们还会采取多种促销服务手段。例如演出促销服务,捆绑促销服务以及与联袂开展促销活动。
四、定价策略
我们的定价策略是利益最大化原则,顾客满意原则,利益均分原则。这种定价原则是依据国家物价局的物价标准,我们公司的销售成本,消费者的消费标准。
我们最终定价原则是依据包含成本,毛利目标,市场价格形势,公认性价格。 我们按季度来审查价格,以保证基本利润不受损失。顾客对我们的产品和服务愿意支付的价格需要我们的进一步调查。
为了克服小型顾客市场的对抗情绪或限制社会上的开发商,我们将拨出一定数量的款项作为优惠定价和竞争费用来平衡公司间的规模差距,当高于10万元以上。
第七章 财务计划
一、年度财务报表
1、资产负债表:
编制单位:“24小时好心情创业团队” 月 日 单位:万元 资产 期初余额 库存现金 银行存款 库存商品 应收账款 预付账款 贷款 固定资产 无形资产 资产总计 期末余额 短期借款 应付账款 预收账款 应付职工薪酬 应交税费 实收资本 盈余公积 本年利润 负债及所有者权利总计
2、利润表
负债及所有者权利 期初余额 期末余额 编制单位:“24小时好心情创业团队” 年度 单位:万元 项目 一、营业收入 减: 营业成本 营业税金及附加 销售费用 管理费用 财务费用 资产减值损失 加: 允价值变动损益 投资收益 二、营业利润 加:营业外收入 减:营业外支出 三、利润总额 减: 四、净利润 3、现金流量表
编制单位:“24小时好心情创业团队” 年度 单位:万元 项目 一、经营活动产生的现金流量 销售商品提供劳务收到的现金 收到的其他与经营活动有关的现金 现金流入小计 购买商品接受劳务支付现金 支付给职工及为职工支付的现金 支付的税款 支付的其他与经营活动有关的现金 现金流出小计 经营活动产生的现金流量净额 二、投资活动产生的现金流量 处置固定资产其它长期资产收到的现金净额 收到的其它与投资活动有关的现金 现金流出小计 金额 金额 投资活动产生的现金流量净额 三、筹资活动产生的现金流量 吸收权益性投资所收到的现金 发行债卷所收到的现金 借款所收到的现金 现金流入小计 偿还债务所支付的现金 发生筹资费用所支付的现金 分配股利或利润所支付的现金 偿还利息所支付的现金 所支付的现金 现金流出小计 筹资活动产生的现金流量净额 四、现金及现金等价物净增加值
以下是未来五年内我公司的财务计划表。 财务计划表: 单位:万元 产值 设施费用 管理费用 毛利 净收入 ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ ¥ 第1年 第 2年 第3年
第4年 年 ¥1 ¥ ¥ ¥ ¥ 第2¥ ¥ ¥ ¥ ¥ 注:净收入是指提取折旧和扣除税金后的收入。 二、财务汇总
预测损益表:
编制单位:“24小时好心情创业团队” 年度 单位:万元 年份 第1年 第2年 第3年 年 销售收入(万元) 减:总成本(万元) 毛利(万元) 50 150 250 300 300 第4第5年 减:所得税(万元) 净收入(万元) 减:按股分红(万元) 未分配利润(万元) 累计未分配利润(万元) 三、资金需求
我们正在寻找20万元的风险投资,资本主要用与未来3年内本公司的发展。到那时,我们还需要增加109万元的资金使我们超过现金平衡关。
初期投资将用于完成开发任务,购买设施,购买产品,流动资金的投入,寻找竞争对手,合作伙伴等。
投资预算
1、场地:30-50平米租金1500-2500元。如租二楼还要低(各地区情况不一) 预付三个月的店租:9000-15000元
店面装修5000-10000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低) 桌子:一张100元,8张共800 元。 凳子:一把30元,32把共960元
碗(一次性纸碗):一个0.30元,500个共150元
电器:一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 。电饼铛一个1500元。空调一台2450元 六孔煤气炉:一个650元,其余:零散物件600元 (炉子,不锈钢桶。大,中,小号各一个;蒸笼一套等)
资料费:2800元。运作资金:2000-5000余元
证、照、费、税等:营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计:26410—37410元。 2、100平米店预算
租金5000元。如租二楼还要低(各地区情况不一) 预付三个月的店租:15000元
店面装修20000-50000元(视条件而定,可以简单装修,价格更低) 桌子:一张100元,16张共1600 元。 凳子:一把30元,72把共2160元
碗(一次性纸碗):一个0.30元,1500个共450元
电器:一个雪柜一个消毒柜二手的合计1000元 。电饼铛一个1500元。空调一台2450元 六孔煤气炉:二个1350元,粉碎机一台:400元。其余:零散物件2500元 (炉子,不锈钢桶。大,中,小号各一个;蒸笼一套等) 资料费:2800元。运作资金:2000-5000余元
证、照、费、税等:营业热照、税务登记以及一些其它的管理费2000元 合计:55210—88210元。 流动资金投入:10万元
资本退出/偿还计划
本公司将以非常负责的态度对待投资者。我们会把投资者在退出时得到尽可能大的投资收益放在十分重要的位置上。风险投资的退出有多种形式,如IPO(首次公开上市)、收购、公司回购、二次出售、清算注销等。从我国的实际情况来说,我们公司将努力以收购的方式收益实现风险资本的退出。
收购是一种市场机会稳定,收益可得到保证的退出方式。从历史的整体平均水平来看,通过收益的方式较之IOP要差,但将两者比较一番,便不难发现,收购这种途径也有其独特的优越性,而且比较符合我国的经济发展状况。第一,收购不象IOP那样对上市企业的要求很高,而是对状况极差和前途光明的企业都敞开大门接受;其次,IOP市场极不稳定,相形之下收购就显得稳健了许多,可以这样说,收购是为风险资本投资人提供了一条可靠的推出途径;第三,风险资本支持企业上市之后,在激烈的竞争中往往是独来独往,收购则正好相反,被收购的风险资本支持企业通常可以从收购的企业那里获得各方面的支持,尤其是资金上的支持。不难看出,在目前我国经济市场体制还不是很完善的情况下,收购是风险投资撤出的一种较好的方式。
本公司建成后,初期规模较小,随着公司实力的不断增强,公司也会面临越来越多的改革,每一次的改革都需要其他大企业的支持,我们的发展与这些大企业的支持有密不可分的关系,所以我们将努力以收购的方式实现风险投资的撤出。
我们可以通过剩余利润分红,资本重组出卖公司等方式在10年之内偿还投资。 根据我们的预计,我们认为投资于我们公司,是一件非常理想的投资活动。为使本项目能够贯彻实施,我们需要20万元投资。 四、预计收入报表
假设条件:
财务预算的依据是假设条件。
引进高质量的管理人员和销售人员成本,为公司的业务带来更高的增长。利用总量折扣的优势,售出贷物成本可降低[a]%。
通货澎涨率假定每年为[Z]% 效益预算
1、30-50平米店:以每天流水(营业额)2000元,毛利率50%每月就有3万元。年毛利36万。三个月就可以收回投资。 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2、100平米店:以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元。年毛利72
。
万。二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22。8万/年做得好的话可以翻番。
未来五年的成本预测 金额单位:万元 年份 项目 销售成本 销售费用 销售税金 管理费用 财务费用 合计
未来五年的利润预测表: 金额单位:万元 年份 项目 一、销售收入 减:成本及税金 二、销售利润 减:管理费用 财务费用 三、营业利润 减:所得税 第一年 第二年 年 第三年 第四年 第五 10 10 20 20 20 20 20 30 40 40 2 10 10 15 25 40 第一年 第二年 第三年 年 第四年 第五四、净利润 收支平衡分析:
我们可以在1年内达到收支平衡。届时我们的销售额可望达到300万元
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