一种可食性液体丝胶保鲜膜及其制备工艺

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201410256644.7 （22）申请日 2014.06.10 （71）申请人 浙江省农业科学院

地址 310000 浙江省杭州市石桥路198号

（10）申请公布号 CN104073000A

（43）申请公布日 2014.10.01

（72）发明人 胡桂燕;计东风;胡彬;谢德松;袁亚;钟石;张海萍;李有贵 （74）专利代理机构 北京天奇智新知识产权代理有限公司

代理人 韩洪

（51）Int.CI

权利要求说明书 说明书 幅图

（54）发明名称

一种可食性液体丝胶保鲜膜及其制备工艺

（57）摘要

本发明公开了一种可食性液体丝胶保鲜

膜，包括以下组分且各组分的比例为：丝胶蛋白液：10～15份，基质：85～90份，所述基质包括以下组分且各组分的比例为：聚乙烯醇：5～8份，甘油：1～2份，苯甲酸钠：0.6～0.9份，羧甲基纤维素：1～2份，海藻酸钠：1～2份，水：85～90份。本发明液体丝胶保鲜膜可在果蔬形成一层薄薄的液体包被膜，用以增强食品表皮层的保护作用，减少机械损伤，控制水分散失，防止

皱缩、萎蔫，适当阻塞开孔部，减少营养消耗，抑制微生物入侵，防止膺败变质，保持产品风味。

法律状态

法律状态公告日

2014-10-01 2014-10-01 2014-10-29 2014-10-29 2017-01-11 2017-01-11 2018-07-10

法律状态信息

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效 授权 授权 专利权的终止

法律状态

公开 公开

实质审查的生效 实质审查的生效 授权 授权 专利权的终止

权利要求说明书

一种可食性液体丝胶保鲜膜及其制备工艺的权利要求说明书内容是....请下载后查看

说明书

一种可食性液体丝胶保鲜膜及其制备工艺的说明书内容是....请下载后查看