关于青瓷的制作过程

“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来”

———关于青瓷的制作过程 研究时间;2010年10月10—— 2011年 3月20 一：前言

龙泉位于浙江省西南部浙闽赣边境，东临温州经济开发区，西接福建武夷山风景旅游区，素有“瓯婺八闽通衢”、“译马要道，商旅咽喉”之称。

龙泉于唐乾元二年（759）置县，历史悠久，景色优美，物产丰富，人文荟萃，是著名的青瓷之都、宝剑之邦、世界香菇生产发源地和“中华灵芝第一乡”，被誉为“处州十县好龙泉”。全市面积3059平方公里，人口27.4万，辖三个办事处八镇八乡442个行政村，为浙江省面积第二大县级市。1990年12月，批准龙泉市撤县设市。瓷韵绕九州，一剑传千古。

龙泉青瓷始于10世纪前期的五代，盛于宋，以其清澈犹如秋气爽的天空，宁静似深海的“哥、弟”窑瓷器享誉海内外。

龙泉宝剑创始于春秋战国时期，其剑以“坚韧锋利、刚柔并寓、寒光逼人和纹饰巧致”四大特色而成为剑中之魁，闻名天下。

全市自然资源丰富，森林茂密，林木蓄积量达1018万立方米，森林覆盖率达78.4%，居浙江省首位，素有“浙江林海”之称。

改革开放以来，龙泉的政治、经济、文化和社会各项事业发展迅速，取得了令人瞩目的成就。尤其是龙泉市实施“二次创业”和“12510”工程以来，竹木加工、医药化工、五金汽配、青瓷宝剑、绿色食品、小水电等支柱产业已经形成；木制玩具、太阳伞、人造板、大输液、网球等区域特色产品有相当的市场竞争力；第三产业稳步增长。龙泉城乡呈现市场繁荣，消费品供应丰富，居民生活质量明显提高，人民安居乐业的繁荣景象。

二：阶段性研究：

①走进青瓷之都：龙泉因剑而得名，凭瓷而生辉！龙泉位于浙江省西南部浙闽赣边境，东临云和、景宁，西接福建浦城，素有“瓯婺入闽通衢”、“驿马要道，商旅咽喉”之称。境内层峦叠嶂，溪流纵横！龙泉凤阳山的黄茅尖海拔1929米，为江（苏）浙（江）第一高峰，山上凤阳湖为浙江第一高湖。

龙泉历史悠久，景色优美，物产丰富，人文荟萃，是著名的青瓷之都、宝剑之邦！龙泉还是世界香菇栽培发源地、中国食用菌十大主产基地县、中华灵芝第一乡和浙江省农业特色优势产业食用菌产业强县。被誉为“处州十县好龙泉”。是浙江省省级历史文化名城！全市面积3059平方公里，人口27.84万（2005年底），辖三个事处八镇八乡442个行政村，为浙江省面积第二大县级市。1990年12月，批准龙泉市撤县设市。 其境交通便

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利，丽龙高速公路穿境而过。丽浦，龙庆高速，丽水至南平铁路等规划正在未雨绸缪中！出土文物证明，新石器时代，龙泉土地上就有人类活动。东晋太宁元年(323)，属永嘉郡松阳县，建置龙渊乡。唐武德三年(620)，因避唐高祖李渊讳，改龙渊乡为龙泉乡。唐乾元二年(759)，建立龙泉县，县治地黄鹤镇(今龙渊镇)。宋徽宗宣和三年(1121)，诏天下县镇凡有龙字者皆避，因改名为剑川县。宋绍兴元年(1131)，复名龙泉县。宋庆元三年(1197)，析龙泉之松源乡及延庆乡部份地置庆元县。明洪武三年(1370)，庆元县并入，洪武十三年十一月复置庆元县。1949年5月13日龙泉。1958年11月，庆元县再次并入。1973年7月，复建庆元县，至1975年8月，龙、庆二县始分署办公。1990年12月26日，经批准，撤销龙泉县设立龙泉市(县级)，仍属丽水地区行政公署。 2000年5月20日，撤销丽水地区设立地级丽水市，同年6月6日龙泉市由省直辖，委托丽水市代管。

全市自然资源丰富，森林茂密，全市活立木总蓄积1456万立方米，森林覆盖率达到84.2%，居浙江省首位，素有“浙江林海”之称。 是浙江省的毛竹中心产区之一，竹林面积仅次于浙江安吉，居浙江省第二位！

②介绍哥窰弟窰：龙泉青瓷源于五代，盛行于宋，是中国制瓷史上一颗璀璨的明珠。宋王朝南迁杭州后，当时的龙泉瓷工吸取了历代名瓷的优秀传统，以精湛的技艺烧制出美轮美奂的瓷器，把青瓷生产推向一个据说，宋代时期浙江龙泉有章姓兄弟二人，各主一窑制瓷。哥窑被列入宋代五大名窑之一，弟窑亦被誉为宋代古窑之巨擘。哥窑的特点是釉层厚，釉面显露纹片， 《处州府志》称哥窑的白芨碎片“冠绝当时”弟窑的产品胎骨厚实，釉层饱满丰润，釉色青碧柔和，犹如翠玉，代表龙泉瓷正色，最著名的称为“梅子青”。

长期以来，龙泉瓷深受国内外人士喜爱。迄今，土耳其堡博物馆还藏有中国古代龙泉青瓷1300余件，伊朗德黑兰博物馆，伦敦大英博物馆等世界上很多国家的著名博物馆都将收藏的青瓷视为珍宝。

龙泉青瓷传统上分“哥窑”与“弟窑”。哥窑与弟窑最大的区别就是，哥窑是开片瓷，即青瓷表面有像裂痕的纹路，这种片纹是因胎体膨胀系数大于釉的膨胀系数，在

烧窑冷却时出现的，本是一种缺陷，却产生金丝铁线的特殊装饰效果，而弟窑是不开片瓷。由此，有人据其外形之不同，言说哥窑因其碎纹而具有悲剧的美学特性，而弟窑因无碎纹是

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一种喜剧的美学意味。 哥、弟窑之说来自明人记载：“宋处州龙泉县人章氏兄弟均善治瓷器。章生二所陶名章龙泉，又名弟窑。章生一之哥窑其兄也。”是否真有兄弟二人，王无可考。但这使龙泉窑形成两种不同的烧制方法。在南宋中晚期出现了一类黑胎开片瓷器，即所谓哥窑瓷，与著名的官、汝、定、钧并称为宋代五大名窑，特点是“胎薄如纸，釉厚如玉，釉面布满纹片，紫口铁足，胎色灰黑”。

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哥窑青瓷的工艺特点

哥窑产品古朴端庄、古色古香。为此，哥窑、官窑、汝窑、定窑、钧窑同列为宋代五大名窑。 哥窑瓷，产品薄胎厚釉，面显纹片，丰厚饱满，有“紫口铁足，金丝绒”之称，是全国五大名窑之一，为瓷器之珍品。釉面显现纹片且其形状多样。纹片大小相间的，称为“文武片”；有细眼似的叫“鱼子纹”；类似冰裂状的称“百圾碎”，还有“蟹爪纹”、“鳝血纹”、“牛毛纹”等。这种因釉原料收缩系数不同而产生的疵病，但因人们喜爱它自然、美观，反而成了别具风格的特殊美。它的另一特点是器脚露胎，胎骨如铁，口部釉隐现紫色，因而有“紫口铁脚”之称。

哥窑青瓷中以“冰裂纹”为最美，它创意独特，如片片透明的冰，自然裂纹如冰互相碰裂状。裂缝深粗，如鱼鳞，又如同梅花片片，层层叠叠，具有较强的立体感。“冰裂纹”远古曾经有过，近代没再出现，古人道：“官窑品格，大率与哥窑相同，色到粉青为上，淡白次之。油灰色，色之下也。纹取冰裂为上，梅花片墨次之，细碎纹，纹之下也”。可见它的独特裂纹早就为古人们所关注，其天然而又不需雕饰的自然博得了世人的喜爱，在古人的眼里此品为青瓷上品中的极品。

弟窑青瓷的艺术特点

弟窑瓷，造型优美，胎骨厚实，釉色青翠，光润纯洁，有梅子青、粉青、豆青、蟹壳青等。其中以粉青、梅子青为最佳。滋润的粉青酷似美玉，晶莹的梅子青宛如翡翠。梅子青釉具有与汝窑釉色类似的美感，釉质浑厚，色如翡翠，釉层略带透明，釉面光泽照人，器如梅子初生，秀色可餐。粉青釉釉层肥厚，釉面略带乳浊呈失透状，釉色青绿粉润，釉表面光泽柔和，有如青玉。

青瓷要突出釉的青和润，为了达到晶莹滋润的釉色，必须增加釉的厚度，所以古人有多至十数遍以上的上釉方法，乃至釉层厚度大大地超过了胎体厚度；有的还利用釉层厚薄不同的特点，运用“出筋”和根据二次氧化原理而形成的朱砂底来进行修饰。

青瓷艺人向来追求“釉色如玉”，弟窑产品可谓达到了这样的艺术境界，其釉色之美，至今世上尚无匹敌。 ③实地考察：

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④外销：龙泉青瓷以其釉色青如玉、明如镜、声如磬而被誉为瓷苑的一颗明珠，受到世界各国青瓷爱好者喜爱。龙泉窑瓷在北宋时就开始对外输出至菲律宾、马来西亚、日本等国，南宋中期外销瓷进一些步增加。元代随着贸易的发达，龙泉瓷作为主要产品之一，通过宁波、温州、丽水等港口大量销往印度、斯里兰卡、泰国、越南等数十个国家。明代龙泉

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青瓷传入欧洲，倍受青睐，身价不菲。多年来世界各地陆续发现了许多古代龙泉青瓷，世界众多博物馆都收藏有龙泉青瓷，并被视为珍品，龙泉青瓷在世界各地享有很高的声誉。龙泉牌青瓷获中国国家部优产品奖，先后有200多件精品，均获得国家级新产品“金龙奖”。珍品哥窑61公分迎宾盘、52公分挂盘被誉为当代国宝。七寸精嵌“哥窑”艺术挂盘被定为国家级礼品，哥窑紫光盘、紫光瓶等51件珍品被中南海紫光阁收藏陈列，送展30多个国际博览会、为国家领导人出国访问提供礼品。被国际各大博物馆收藏。

传统古瓷 行情上升渐入佳境

早在1992年，龙泉窑青瓷就在拍卖会上亮相。1995年北京翰海春季拍卖会上一件高24厘米的龙泉窑堆塑造像便以4.4万元成交。1998年在苏富比春拍会上一件明龙泉窑青瓷棱口大盘拍得36.8万港元。2000年在中国嘉德拍卖会上一件南宋龙泉窑琮式瓶拍出了27万元。但总体而言，2001年以前龙泉窑青瓷在拍卖市场上并没有引起人们的太大关注。 2001年随着瓷器市场行情整体好转，龙泉窑青瓷市场行情也开始上扬，北京翰海春拍，一件明初龙泉窑刻花花口青瓷大盘以30.8万元成交；佳士得拍卖会一件明龙泉窑青釉菱花口大盘以62.2万元成交。此后几年，先后有多件龙泉窑青瓷接近或突破百万元大关。2005年，龙泉窑青瓷在拍卖市场上倍受关注，在纽约佳士得拍卖会上，一件高13.3厘米的宋龙泉窑青瓷三足炉拍出84.3万元，一件直径14.5厘米的宋代龙泉窑青瓷笔洗以318.8万元成交。同年在上海信仁“梅子初春——龙泉窑精品”专场拍卖会上，共上拍31件拍品，成交率达90%。2006年苏富比春拍会成交的唯一一件高古瓷便是龙泉青瓷，中国嘉德上拍的 6件高古瓷，成交的4件也是龙泉窑青瓷，北京翰海推出的一件南宋龙泉窑琮式瓶拍出275万元。仅2007年上拍的龙泉窑瓷器，拍卖价格突破百万元的就达 11件。明清时期的龙泉窑青瓷倍受藏家追捧，拍卖价格稳中有升。在目前龙泉窑青瓷拍卖成交记录前10位中，有7件是明清时期的。2008年，有多家拍卖公司推出龙泉窑瓷，其中，北京翰海迎春拍卖会上一件明龙泉窑暗刻花卉折沿青瓷盘以76万元成交，无锡文物公司推出的一件明永乐龙泉窑青瓷执壶以63.8万元成交。据雅昌艺术网统计资料显示，自1992年到2008年3月，拍卖公司共上拍龙泉窑瓷器2495件，成交922件，总成交额为151,420,124元。

⑤取得的成就：一九五七年，按照周恩来“要恢复青瓷生产”的指示，浙江省由八位专家组成仿古小组，在第二年春天点燃了恢复龙泉青瓷的第一炉窑。

经过五十年的恢复发展，龙泉青瓷在今天步入了一个全新的繁荣期，不但艺术瓷在国内外打响了品牌，而且日用瓷也在当今绿色环保潮流中有了更大的市场，包装用瓷和工业瓷也在加大开发力度。

今天，在龙泉已经有一百三十多家青瓷企业，年产值达二亿多元人民币，从业人员三千多人，还涌现出了一些国家级工艺美术大师如徐朝兴、毛正聪、夏候文，和像卢伟孙这样的一批勇于开拓创新的年轻工艺美术师。

现代的龙泉青瓷在继承和仿古的基础上，更有新的突破，研究成功紫铜色釉、高温黑色釉、虎斑色釉、赫色釉、茶叶末色釉、乌金釉和天青釉等。在工艺美术设计装饰上，有“青瓷薄胎”、“青瓷玲珑”、“青瓷釉下彩”、“象形开片”、“文武开片”、“青白结合”、“哥弟窑结合”等。

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“中兴龙泉青瓷，我们责无旁贷”。在周恩来批示恢复青瓷生产五十周年之际，龙泉赵建林在接受记者采访时说。

赵建林表示，龙泉青瓷发展有三个目标：一是其艺术水准要创历史新高；二是提高龙泉青瓷产业化程度，日用瓷、包装瓷、工业瓷百花齐放，成为浙江省青瓷生产和出口基地，争取成为国家级的青瓷生产基地；三是努力使龙泉的瓷文化和青瓷精品走向世界，并把青瓷文化和旅游相结合，使龙泉青瓷成为龙泉、浙江乃至中国对外开放的一张金名片。” 2009年9月30日，在阿联酋首都阿布扎比召开的联合国教科文组织保护非物质文化遗产间委员会第四次会议，从111项申报项目中审议并批准了列入《人类非物质文化遗产代表名录》的76个项目，龙泉青瓷传统烧制技艺榜上有名，是全球第一也是目前唯一入选的陶瓷类项目。

三：目的 意义

浙江是青瓷的主要产地，历史悠久，基础深厚，技术比较先进。龙泉窑自创始以来，便直接继承了唐、五代越窑的优良传统，经过北宋中期以后又向前迈进一步。到了南宋，龙泉广大的制瓷工人，总汇了浙江历代生产技术的丰富经验，充分发挥了青瓷的优点。同时，又善于吸取官窑的薄胎厚釉的技术，精益求精，为龙泉窑的成就作出新的贡献。

值得注意是，不论继承原有传统或吸取官窑的经验，都不以照样仿制为满足，而是通过集体的智慧，以革新和创造的精神不断改进：由灰胎改为白胎，又扩充了黑胎品种；由厚重的普及用瓷，发展为精美的高级用瓷；由薄釉改为厚釉，创烧出脍炙人口的粉青和梅子青的釉色，并且突破了前代形制的局限，树立了优美典雅的艺术风格，使浙瓷发生了质的飞跃，远非前代所可相比。

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