己 在美国、意大利、日 本等国得到应用,所处理的酒类有葡萄酒、威士忌、果 子酒、烧酒、清酒 ( 相当于我国的黄酒 等,用超滤法对酒和酒精饮料的精制, 它避免了酒的热杀菌而易形成的混浊成分的析出,而这些混浊成分通常是用硅 藻土或纸板、过滤机除去的,近年美国提出了硅藻土的毒性问题,而采用膜过 滤可避免,同时简化了过滤设备。 3 、果汁浓缩
用膜法对果汁进行处理发展比较慢,但进入二十世纪九十年代以来,膜分 离技术在果汁加工方面已趋于成熟并工业化。
果汁由于含有大量的有机酸,当用加热浓缩时容易氧化变质,所以目前多 用真空浓缩。为了防止热浓缩所产生的变质,作为无热浓缩的膜法是引人注意 的,果汁浓缩的目的是提高果汁成分的稳定性、减少果汁容积、便于运输,同 时,期望能除去不良气味的成分、去除酸等,以改善其风味。
果汁有较高的渗透压,除了与果汁的浓度有关,还与果汁的品种有关。一 般果汁的浓缩限度为2 5 - 3 0 B X e
4 、卵蛋白浓缩 卵蛋白被大量用于糕点和面包制造业作发泡剂。为了制造高质量的干燥卵
蛋白粉,研究了用膜分离和喷雾干燥相组合的工艺,它既可去除卵蛋白中引起 变色的葡萄糖以及无机盐的小分子,同时使蛋白质得到浓缩,减少了喷雾干燥 时剪切应力的影响,得到的卵蛋白粉与原卵蛋白相比,发泡力等各项1 1代 基本 相同。 八、小结
通过以上可以看出: 膜分离、浓缩、纯化技术正在被各个领域广泛应
用。随
着膜技术的不断发展和对产品质量的不断提高,各行业对传统工艺改造更新的
要求越来越迫切,膜分离技术有着更为广阔的应用前景。
たからか、やわらか、ほがらか、ほこらか、きよらか ~がち(接在名词、动词连用形后,表示某种常有的现象) 振りがち、ありがち、病気がち、雨天がち、極端がち ~的(接在名词等后面,表示性质、内容、状态等) 経済的、悲劇的、合法的、教育的、具体的
~らしい(接在名词后,表示有相应的气质、风度、状态等) 男らしい、子供らしい、芸術家らしい、学校らしい
~っぽい(接在名词或动词连用形后,表示某种倾向或程度) 子供っぽい、茶色っぽい、忘れっぽい、怒りっぽい ~がましい(接在名词或动词连用形后,表示近似、类似) 他人がましい、指図がましい、押し付けがましい
~たい(主要接在形容词词干后,表示对某种状态的感觉) 重たい、眠たい、煙たい
~っこい(主要接在名词后,表示过浓,过多的状态) 脂っこい、やにっこい、まだるっこい、粘っこい
~しい(接在名词、动词未然形、叠语词后面,表示“…..的样子”或强调某种状态)
大人しい、望ましい、頼もしい、好ましい、疑わしい、毒々しい、ばかばかしい、苦苦しい、晴れ晴れしい
~くさい(接在名此后,表示有某种气味、派头、倾向) ガスくさい、汗臭い、バターくさい、田舎くさい
~やすい、~にくい(接在动词连用形后,表示容易或难) やりやすい、やりにくい、読みやすい、読みにくい、 ~がたい(接在动词连用形后,表示“难以…….”) 許しがたい、理解がたい、予測しがたい、ありがたい ~めく(接在名词或某些非自立词基后面,表示样态、倾向 春めく、色めく、時めく、ほのめく、きらめく ~ぶる(接在名词后面,表示微略带有某种样态) 学者ぶる、先輩ぶる、上品ぶる、偉ぶる、高ぶる ~びる(接在名词后面,表示带有某种样子、神态) 大人びる、田舎びる
~ばむ(接在名词等后面,表示略微带有某种样态)
汗ばむ、むしばむ、気色ばむ、黄ばむ ~がる(接在形容词和形容动词词干、希望助动词后,表示某总情绪的表露或持续) 嬉しがる、寒がる、ほしがる、いやがる、行きたがる ~じみる(接在名词后面,表示“似乎…….”“好像……”)子供じみる、年よりじみる、気違いじみる ~まる(主要接在形容词词干后构成自动词 高まる、弱まる、広まる、高まる、静かまる ~める(构成与 “…..まる”相对应的他动词) 高める、弱める、広める、高める、静かめる ~る(接在部分外来语词的省略形及韩语、和语词后) サボる、ダブる、牛耳る、皮肉る、ケチる
此外还有“殺気だつ、欲ばる、涙ぐむ、今めかす”等一些构成动词的结尾词。
动名词、副词等后接“する”成サ变动词,如“勉強する、解決する、薄着する、遠回りする、ニコニコする、はっきりする”等,这一类“する”也相当于结尾词的用法,“信ずる、感ずる、先んずる”等的“ずる”是“する”的音变。
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