一、不同类别的物品需填写不同的订货单
1、有酒店周、月审核审批价格的物品,应填写“大四联”订货单,按要求填写在相应的类别表格内。
物品的主要类别为:冻品、副食、海鲜、酒水、现调机系列、软饮、小食品、冷食、茶叶、烟草、调料、蔬菜、水果、牛羊猪肉、煤气、洗衣房洗涤用品。
2、无酒店周、月审核审批价格的物品,应填写“小四联”订货单,每张订货单只能填写同类物品,以便进行审批流程;
物品的主要类别为:办公用品、PA用品、工程用品、客房用品、温泉用品、洗衣房洗涤用品、厨杂、粮油、干货、工服、布草、木炭。
二、各类物品订货及到货时间 订货时间 每天 订货类别 到货时间 备注 冻品每周六、日及节假日冻库休息,应提前备货 酒水、软饮 三日内 无审批价格的新品,需进行审批流程,审批分单三日内到货 现调机系列 调料 冷食 下周三 下周二之前 三日内 三日内 冻品、副食、海鲜、蔬菜、次日 水果、猪牛羊肉、煤气 每月1日、10日、小食品 20日 每月1日、16日 粮油 三日内 订货单审批分单后,三日之内到货 每月25日 工程常用物料:厨杂;茶十日内 叶;日用品;办公用品;温泉、客房、餐饮、会馆用品;清洁用品;木炭 根据需要可不定急需工程用品、干货、工急采:48小 期下订货单 服、布草 时内到货:干货;审批分单后5日内到货
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