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一种从燕麦中提取β-葡聚糖、淀粉、蛋白质和油脂的方法[发明专利]

来源：六九路网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种从燕麦中提取β－葡聚糖、淀粉、蛋白质和油

脂的方法

专利类型：发明专利

发明人：周素梅,王强,王安娜,吴广枫,路长喜,林伟静申请号：CN200910092831.5申请日：20090909公开号：CN1019003A公开日：20100217

摘要：本发明公开了一种从燕麦中提取β－葡聚糖、淀粉、蛋白质和油脂的方法。该方法包括如下步骤：1)用油脂萃取溶剂对待提取燕麦进行萃取，分别收集溶剂相和固相，收集溶剂相即得到油脂，收集固相即得到脱脂燕麦；2)浸泡所述脱脂燕麦；3)将步骤2)中浸泡过的脱脂燕麦破碎成浆，过150－200目筛，分别收集筛下物和筛上物；收集筛下物即得到淀粉；4)提取所述筛上物，收集上清液，即为提取溶液；5)将所述提取溶液进行等电点沉淀，收集沉淀，得到蛋白质，收集上清液，得到β－葡聚糖；本发明方法可同时得到β－葡聚糖、淀粉、蛋白质和油脂，为燕麦高附加值转化提供了可能，实现了副产品(淀粉、蛋白质及油脂)的充分利用，减少了资源浪费。

申请人：中国农业科学院农产品加工研究所

地址：100193 北京市海淀区圆明园西路2号

国籍：CN

代理机构：北京纪凯知识产权代理有限公司

代理人：关畅

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