香葱栽培氮磷钾肥料的优化

秦健;文俊丽;陈振东;韦宗赛;滕色林

【摘 要】为了探明柳江县香葱的最佳施肥方案,采用正交试验法开展香葱氮磷钾肥料配比的优化试验.结果表明,处理6(N2P3K1)的株高、葱白长度、根长和单丛重均达最高,每667 m2产值达9 577.26元,比对照处理提高17.71％效益.因

此,N2P3K1为最佳氮磷钾施肥方案,N∶P2O5∶K2O比值为1∶0.42∶0.84.氮磷钾3个因素对香葱产量影响的强弱顺序为氮＞钾＞磷. 【期刊名称】《广东农业科学》 【年(卷),期】2016(043)004 【总页数】4页(P-92)

【关键词】香葱;氮磷钾;优化;正交试验 【作 者】秦健;文俊丽;陈振东;韦宗赛;滕色林

【作者单位】广西农科学蔬菜研究所,广西南宁530007;广西农科学蔬菜研究所,广西南宁530007;广西农科学蔬菜研究所,广西南宁530007;柳江县科学技术情报研究所,广西柳江5100;柳江县三都镇农业技术推广站,广西柳江5105 【正文语种】中 文 【中图分类】S633.906+.2

秦健，文俊丽，陈振东，等.香葱栽培氮磷钾肥料的优化［J］.广东农业科学，2016，43（4）：-92.

2014年广西秋冬菜面积达到94.15万hm2，每年向区外提供秋冬菜近900万 t，

已成为全国最大的秋冬菜生产基地、粤港澳地区的“后菜园”［1］。香葱，又名细香葱、细葱、虾夷葱，是百合科葱属（Allium）中由叶鞘组成的以肥大假茎和嫩叶为产品的一个栽培品种，具有辛香风味，可以炒食、生食、凉拌［2-3］。香葱还具有杀菌、预防风湿及防治心血管病等功效。香葱是广西外运蔬菜中的重要品种，主要于柳江县、南宁市、田东县、灵川县和玉林市等地方种植。

柳江县香葱栽培历史悠久，规模化种植已有10多年。从2005年开始，随着种植结构的不断调整和优化，在当地的引导以及经纪人和种植大户的带动下，香葱栽培面积不断扩大，柳江县香葱种植面积达到2 000 hm2以上，香葱产品远销北京、上海、重庆、湖南、贵州及区内的各大蔬菜批发市场，供不应求［4］。当前，香葱的研究报道主要集中于加工和提取其活性成分［5-8］，而关于田间施肥方案优化的报道比较少。肥料种类和用量是决定蔬菜产量和品质的重要因素［9-11］，为了探明柳江县香葱的最佳施肥方案，提高香葱的产量和效益，本研究开展香葱氮磷钾肥料的优化试验，为香葱的科学施肥提供依据。 1.1 试验材料

供试香葱品种：当地主栽的农家品种黑米。

供试肥料：农用硫酸钾（K2O≥52%），青上化工（惠州）有限公司；尿素（N＞46.4%），贵州宜化化工有限责任公司；复合肥（总养分≥41%，15∶15∶15），欧洲化学安特卫普公司；过磷酸钙（P2O5≥15%）广西鹿寨化肥有限责任公司。 1.2 试验方法

试验在广西柳江县三都镇里贡村进行。采用正交试验法，设氮、磷、钾3个因素，每个因素设3个水平，采用L9（34）正交表（表1），共9个处理（表2），每个处理3次重复，随机排列，小区面积9 m2（1.5 m×6 m），于2015年4月24日开始种植葱苗，施用的底肥中氮肥占14.5%，磷肥占46%，钾肥占12%。于2015年5月13日进行第1次追肥，其中氮肥占27.5%，磷肥占%，钾肥

占%；6月1日进行第2次追肥，其中氮肥占29%，钾肥占17%；6月15日进行第3次追肥，其中氮肥占29%，钾肥占17%。以当地农户习惯使用的常规施肥方法为对照，施肥时间与其他处理相同。所有处理及对照均施用有机肥（含量≥45%）作为基肥，每667 m2施用量为236 kg。对照处理的基肥中未施用化肥，其余9个处理均添加了化肥。对照处理的第1次追肥中每667 m2施氮肥12.5 kg、磷肥25 kg、钾肥30 kg；第2次追肥中施氮肥20 kg、钾肥10 kg；第3次追肥中施氮肥20 kg、钾肥10 kg。所有小区均统一进行田间灌溉和病虫害防治。于2015年7月14日收获香葱，生育期为71 d。 1.3 指标测定

每小区随机选取10丛香葱，测定香葱的株高、葱白长度、根长，计算单丛重，并根据小区产量，计算667 m2产量和产值。试验数据采用DPS 7.05和Excel软件进行分析。

2.1 不同氮磷钾组合对香葱性状的影响

不同氮磷钾组合处理对香葱株高、葱白长度、根长和平均单丛毛重差别较大（表2）。株高方面，处理6的株高最高，达59.13 cm，显著高于处理1、2、3、5、7、8 、9和对照，但与处理4相比未达差异显著水平，其中处理6的株高比对照高21.26%。葱白长度最长的是处理6，达13.73 cm，比对照高36.42%，与处理1、2、4相比未达差异显著水平；处理3、5、7、8、9与对照相比未达差异显著水平，但显著低于处理6；根系长度最长为处理6，达14.17 cm，比对照高37.10%，显著高于处理2、3、5、7、8和对照，但与处理1、4、9相比未达差异显著水平。平均单丛重最高的是处理6，达107.01 g，比对照高20.%，与处理1、2、3、4、5、9相比未达差异显著水平，但显著高于处理7、8和对照。试验结果表明，氮磷钾组合中，处理6对香葱的株高、葱白长度、根系长度和平均单丛重等指标影响最大，效果最好。

2.2 不同氮磷钾组合对香葱产量的影响

不同处理的氮磷钾组合对香葱产量影响大（表3）。处理1、2、3的产量低于其他处理，而这3个处理中氮肥用量均为最少，说明氮肥施用太少不利于香葱生长。由极差值R可以看出，氮磷钾3个因素对香葱产量影响的强弱顺序为氮＞钾＞磷。从K值可以看出，随着氮肥施用的增加，产量会先增加后减少，而随着钾肥用量的增加会出现产量下降，表明并非肥料施用越多，香葱产量越高。试验中香葱产量最高的氮磷钾组合为处理6 （N2P3K1），667 m2产量达2 394.32 kg。 2.3 不同组合对香葱产值的影响

不同处理的产量和产值差异大（表4）。在本试验中，当季香葱价格为4.0元/kg。灌水和用药等成本都一致，故未列入成本。9个处理中，除了处理3产量比对照低之外，其余各处理产量高于对照，其中处理6的产量最高，每667 m2达2 394.32 kg，增产17.25%。处理3的产值比对照低，其余处理产值均高于对照，其中处理6的产值最高，每667 m2达9 577.26元，增值17.71%。

正交试验设计即利用标准化的正交试验表安排试验并分析试验结果，可以缩短试验周期，迅速找到优化方案的一种科学计算方法［12］，该方法在农业领域得到了广泛的应用［13-15］。本研究采用正交试验设计法优化广西柳江县香葱肥料施用方案，获得了香葱株高、葱白长度和根长以及产量均达最高的施肥方案，即每667 m2施N 21.5 kg、P2O59 kg、K2O 18 kg，该方案的结果产值达9 577.26元，比当地农户的常规施肥方法提高了17.71%，大大增加了农民的收入。这是首次开展柳江县香葱肥料优化试验，为柳江香葱减量化科学施用化学肥料以及高产高效栽培奠定基础。

在前人对香葱施肥研究中，黄珍发等［16］利用氮磷钾肥最优回归试验研究分别获得了香葱高产（N∶P2O5∶K2O=1∶0.504∶0.779）和高效

（N∶P2O5∶K2O=1∶0.504∶0.779）的氮磷钾比例。而孔庆波等［17］研究认

为香葱对氮磷钾三要素的最佳需求比例为1∶0.32∶0.93。本研究中的最佳氮磷钾比值（N∶P2O5∶K2O=1∶0.42∶0.84）与前人的研究结果不一致，可能是由于土壤成分存在差异所致。虽然比值不一致，但是总体规律表现为香葱对氮肥的需求最高，其次为钾肥，最后为磷肥。本研究发现，氮磷钾3个因素中对香葱产量影响最大的是氮肥，因此在香葱的种植过程中要特别注重氮肥的施用。

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