中药鉴定方法中的性状鉴定

·中医中药·中药鉴定方法中的性状鉴定

郑巍

（内蒙古扎兰屯市中蒙医院，内蒙古 扎兰屯 162650）

摘要：目的 探讨分析中药鉴定方法中的性状鉴定方法的应用效果。方法 从中药的形状、大小、颜色、质地、

表面特征、断面情况、气味以及水试和火烧反应等几个方面进行观察，并以中药“关木通”的性状鉴定为例进行详细说明。结果与结论 中药鉴定方法中的性状鉴定方法是古今众多医生在长期工作过程中经验积累的总结，是一种简单易行、准确有效的中药鉴定方法，值得推广。关键词：中药鉴定方法；性状鉴定；药材

中图分类号：R28　　　　文献标识码：B　　　　DOI：10.19613/j.cnki.1671-3141.2019.02.094本文引用格式：郑巍.中药鉴定方法中的性状鉴定[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(02):141.

0　引言

中药是我国的瑰宝，是传统医药学的重要组成部分，即使到了现代，在现代医学的飞速发展之下，中药仍然是治疗很多疾病的有效药物。但是，也正因如此，近年来中药市场中的假药、劣药等越来越多，为此，必须要采用有效的中药鉴定方法来准确鉴定中药，以确保中药的品质。本文主要介绍了中药鉴定方法中的性状鉴定法。

1　中药鉴定方法中的性状鉴定简介

中药鉴定方法中的性状鉴定方法，是一种比较简便快速的中药鉴定方法，其主要是依靠观察中药的形状、大小、颜色、质地、表面特征、断面情况、气味等，以及根据水试和火试结果等来判断中药的种类和品质。有些中药虽然形状有些相似，但是由于其来源各不相同，所以所含化学成分及内部组织结构其实是差别很大的，而这种差异必然会导致其在外部特征上也具有不同特点。例如中药“何首乌”的根变态为贮藏根，含有蒽醌衍生物，所以正品“何首乌”往往呈肥厚块状，断面有若干个“云锦样”花纹，味微苦而甘涩。

2　中药鉴定方法中的性状鉴定的具体方法

从中药的形状、大小、颜色、质地、表面特征、断面情况、气味以及水试和火烧反应等几个方面进行观察，具体如下：2.1　形状。中药在未经切制前均有独特的形态，如“牛膝”呈细长圆柱形、“人参”呈圆柱形或纺锤形、“半夏”呈圆球形等；另外还有一些更加形象化的术语，如“防风”呈蚯蚓头状、“川贝”呈怀中抱月状、“党参”呈狮子盘头状等。注意有些药材在观察前还要先进行一定的处理，如在观察叶、花、果类药材前应当先湿润药材，然后再展平观察。2.2　大小。中药作为商品出售时都具有一定规格，如“牡丹皮”长3-8 cm、厚2-4 mm；“三七”长1-6 cm、直径1-4 cm。当然，也有个别的样品大小高于或低于规格数值，但是这类样品的数量要在可允许范围内。

2.3　颜色。每种中药都有自己的颜色，并且其颜色基本是固定的，如果发现药材的颜色发生了改变，则很可能是药材发生了变质[1]。中药的颜色应在白天自然光下观察，且要在药材干燥的情况下观察。个别药材可能有两种颜色，在对其描述时应将主色调描述在后，如“黄岑”以黄色为主、少量为棕色，所以应描述为呈棕黄色；反之，“当归”以棕色为主、少量为黄色，所以应描述为呈黄棕色。

2.4　质地。每种药材的质地也各不相同，有的软有的硬，有的韧有的脆，有的松有的实，有的重有的轻，有的坚有的柔，有的油有的润，有的呈粉质有的呈角质，有的呈棉性有的呈柴性或者孰性。如“黄芪”质硬而韧，断面呈粉质。

2.5　表面特征。中药材的表面特征都是比较独特的，有的光滑有的粗糙，有的带皱纹有的具皮孔，而这些表面特征均是鉴定药材的有效依据。如“黄连”的表面特征是粗糙、节密生、有间断结节状隆起、下方常有“过桥”、有细硬须根及须根痕。2.6　断面情况2.6.1　折断面：不同中药的折断面呈不同状态，折断的难易度、折断时有无声响、断面有无粉尘飞扬、有无胶摊、是否平坦以及是否呈颗粒性、纤维性、裂片状、层状等，均是鉴定药材的依据[2]。如“杜仲”易折断，且断面有细密的银白色弹性橡胶摊。2.6.2　切断面：不同中药的切断面亦呈不同状态，如“甘草”呈菊花心、“石菖蒲”呈筋脉点、“木通”呈车轮纹等。2.7　气味。有的中药有特殊的气味，或香或臭，且有的直接即可嗅到，有的则需折断后、搓揉后、捣碎后或者湿润后才可以嗅到。如“木香”直接可嗅到强烈香气，“白鲜皮”直接可嗅到羊膻气，“薄荷叶”搓揉后可嗅到特殊清凉香气。药材的气味都是固定的，一旦发现药材的气味发生了改变，则很可能是药材发生了变质。

2.8　水试。某些中药在经过水润或者水泡后，会呈现出特殊的现象，这是鉴别其的重要依据。如“红花”经水泡后，花不会褪色，而水会呈金黄色；而“番红花”经水泡后，则水会呈黄色。2.9　火烧。某些中药在经过火烧后，有的会产生特殊气味，有的会呈现出特殊的颜色，有的会产生烟雾，有的则会发出声响，而这些亦是鉴别药材的重要依据。如“马勃”经火烧后会轻轻抖动并有微细火星，熄灭后则会产生大量浓烟；“血竭”置于纸上用火烤会熔化成血红色透明状物质，且无残渣；“降香”经火烧后会出油，且散发出浓烈的香气。

3　中药鉴定方法中的性状鉴定的应用案例

以中药“关木通”的性状鉴定为例：①形状：呈长圆柱形，两端平截；②大小：长1-2 m，直径1.5-6 cm；③颜色：黄白或淡棕黄色；④质地：坚硬，质量轻，不易折，摩擦残余粗皮有樟脑样臭；⑤表面特征：有浅纵沟、淡棕色斑状栓皮，偶见膨大节；⑥断面情况：断面的皮部质松、狭窄、呈黄白色，木质部质硬、宽广、呈黄色，导管孔洞整齐、以车轮状排列；⑦气味：气微，味苦。

4　结论

综上所述，中药鉴定方法中的性状鉴定方法是古今众多医生在长期工作过程中经验积累的总结，是一种简单易行、准确有效的中药鉴定方法，值得推广。

参考文献

[1]　程丹涛.中药鉴定方法中的性状鉴定[J].内蒙古中医药,2009,28(10):47-48.[2]　李元茂.浅谈中药性状的鉴定方法[J].国医论坛,2007(03):53-.投稿邮箱：zuixinyixue@126.com

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