阿胶夹心棉花糖及其制备方法[发明专利]

来源：六九路网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：阿胶夹心棉花糖及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：秦玉峰,尤金花,周祥山,李欢申请号：CN201110457613.4申请日：20111231公开号：CN102499303A公开日：20120620

摘要：本发明涉及一种阿胶夹心棉花糖及其制备方法。其包括以下重量份的组分：阿胶0.3-0.5份、变性淀粉2-3份、白砂糖35-40份、明胶2-4份、果胶0.3-0.5份、水55-60份、维生素C 0.1-0.2份、维生素E 0.1-0.2份。本发明在传统棉花糖配方的基础上增加了阿胶和果胶作为配方之一，并增加了水的用量，减少了变性淀粉和明胶的用量，添加的果胶足以保持并锁住水分，从而在降低成本的同时，使棉花糖糖体弹性更好、更为绵软，有入口即化之感，并使得棉花糖具备了阿胶的补血美容的保健功能。本发明阿胶夹心棉花糖的制备方法还具有成本低、生产效率高的特点。

申请人：山东东阿阿胶股份有限公司

地址：252299 山东省聊城市东阿县阿胶街78号

国籍：CN

代理机构：北京科龙寰宇知识产权代理有限责任公司

代理人：孙皓晨

更多信息请下载全文后查看

因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容

查看全文