挂面促销方案

2009年5月3日至6月5日对北京挂面产品消费者需求做了一次专项、深入的市场调研。 精准企划市场调研部对调研问卷进行了专业的设计，并对被访消费者在性别、年龄和收入等方面做了科学的配额。本次调研采用国际通行的clt（central location test），即集中定点市场调研方式，共访问挂面产品的消费者318人，其中男性占41.0%，女性占59.0%。按照统计学的原理，本次调研的置信度在96%以上，完全符合市场调研的准确度。北京精准企划市场调研部运用spss for window 11.5社会科学统计分析软件对调研问卷进行数据的录

入, 在进行科学的频数和交叉分析后得出调研数据结果。 最后经过精准企划具有15年食品行业营销实战成功经验的权威专家在调研数据的基础上进行全方位的归纳和分析，撰写成《2009年挂面产品消费者需求市场调研与分析报告》。 以

下分析内容是本次消费者需求市场调研的一小部分主要结论。 挂面产品还处在自然销售状态，没有强势品牌 调查结果显示，在北京消费者吃的最多的挂面品牌是丰大，占消费者选择比率的19.5%；百麦乐以8.8%的提名率排在消费者吃的最多挂面品牌的第二位；鲁王以3.5%的选择比率位居消费者吃的最多挂面品牌的第三位。往下依次是古船和圣厨分别占消费者选择比率的2.7%；金健的占消费者选择比率的1.8%；其它品牌合计为3.6%。吃挂面但不知道或记不住挂面品牌

的消费者比率高达57.4%。 北京挂面市场虽然品牌众多，但基本都处于产品的自然销售状态，多数消费者都记不住挂面的品牌。北京乃至中国挂面市场不但没有领导品牌，可以说还没有真正意义上的强势品牌。挂面市场目前所处的低水平营销竞争状态，也预示着对于所有挂面生产企业的市场机会基本均等，谁抢先发力，进行专业的品牌传播和市场推广，谁就可能抢先在消费者的心智资源中占据专业挂面品牌或挂面生产专家的市场位置，成为挂面市场的强势品牌甚至是领导品

牌。 绝大多数消费者认为挂面市场没有最好的品牌 当精准企划市场调研部的访问员问及被访消费者，现在超市里是否有最好的挂面品牌时，调研数据结果表明，只有23.0%的消费者回答超市里有最好的挂面品牌；而回答现在超市里还没有最好挂面品牌的消费者比率为77.0%。可见绝大多数消费者认为挂面市场没有最好的

品牌。 鸡蛋面是消费者最喜欢吃的挂面品类 有40.5%的消费者吃挂面是没有注意挂面的种类，也表明目前多数挂面品牌的产品推广还处在初级阶段。最喜欢吃鸡蛋面的消费者比率最高，占26.2%；其次是最喜欢吃原味面的

消费者比率为12.6%；最喜欢吃细面的消费者比率为10.8%；最喜欢吃龙须面的消费者比率 为4.5%；最喜欢吃宽面的消费者比率为2.7%；最喜欢吃蔬菜和绿豆面的消费者比率分别为

1.8%和0.9%。可以看出鸡蛋面、原味面和细面是消费者喜欢吃的挂面品类。 口味是消费者评价好挂面产品的首要标准 调查数据显示，消费者评价挂面产品好的首要标准是产品的口味，占消费者选择比率的66.3%；其次是挂面产品的弹性，占消费者选择比率的19.5%；价格占消费者比率的4.4%；品牌和色泽分别占消费者选择比率的3.5%和2.7%；挂面产品的包装和产地分别占消费者选择比

率的1.8%和0.9%。可见口味和弹性是消费者评价好挂面产品的主要标准。 消费者吃挂面主要是为了方便

消费者吃挂面产品主要是为了方便，占消费者选择比率的80.5%；其次是因为挂面产品

口感好，占消费者选择比率的13.0%；充饥占消费者比率的3.7%；价格实惠占消费者比率的 2.8%。可见方便是吃挂面产品能满足消费者核心需求。 男性消费者更关注挂面产品的口感 通过不同性别消费者吃挂面能满足需求的交叉分析得出，男性消费者吃挂面时较女性消费者更关注产品的口感，男性消费者选择口感的比率占20.0%，女性消费者选择口感的比率仅为

8.1%；而女性消费者吃挂面时较男性消费者更关注产品的方便性，女性消费者选择方便的比率占88.7%，而男性消费者选择方便的比率为68.9%。可见不同性别的消费者吃挂面时为

满足的消费需求存在明显的差异。 每个月吃2-7斤挂面是消费主流 消费者平均每月吃挂面的数量最多的在4-5斤之间，占消费者选择比率的30.1%；每月吃2-3斤和1斤挂面的比率分别为23.0%；每月吃6-7斤挂面的消费者比率为14.1%；而平均每个月吃8-10斤、11-20斤和20斤以上挂面的消费者比率分别为5.3%、2.7%和1.8%。可以

看出每个月吃2-7斤挂面是消费主流。 男性消费者吃挂面的数量明显多于女性 通过不同性别的消费者每月吃挂面数量的交叉分析可以看出，男性消费者每月吃6斤以上挂面的比率要明显高于女性消费者；而女性消费者每月吃5斤以下挂面的比率明显多于男

性消费者。表明男性消费者每月吃挂面的数量要明显多于女性消费者。 消费者认为现有挂面产品主要有5项不足 消费者认为现有挂面的主要不足首先是质量，占消费者选择比率的24.85%；认为不劲道的消费者比率为16.6%；回答现有挂面产品营养价值低的消费者比率为15.5%；认为现有的挂面产品口味差的消费者比率占14.8%；认为包装不好的消费者比率为13.45%；现有挂面产品的其它不足分别是易变质占消费者比率的7.2%；品牌乱占1.85%；其它不足合计为5.75%。

可见质量、不劲道、营养价值低、口味差和包装五个方面是消费者认为现有挂面产品的主要 不足。 从自然销售转向品牌竞争才能做大挂面市场 挂面市场强势品牌的缺失表明这类产品领域依然停留在自然销售状态，同时也意味着我国挂面市场存在巨大的市场商机。挂面生产企业需要从自然销售转向品牌竞争才能做大挂面市场。挂面产品的品牌规划主要包括品牌定位，产品市场定位，目标市场的选择，品牌利益点的提炼，品牌传播口号，产品终端展示，产品终端宣传以及品牌媒体综合传播等等。可以

说挂面产品品牌竞争的市场时代已经日趋成熟篇三：挂面促销话术 促销话术-告知

喊出气势，反复告知上市信息 “花鼓挂面、爽滑筋道” 花鼓挂面，全新上市！ 花鼓挂面，爽滑筋道！

荞麦多、玉米多、香菇多挂面，老北京鸡蛋、手擀风味、兰州风味挂面，高筋系列挂面！ 品类丰富，欢迎选购！ 促销话术-拦截 简明扼要“这个面特别筋道！特别安全！” 为什么筋道？ 1、工艺模拟手擀面，从压面到烘干，都像手工一样，和别的机器挂面不同，吃起来特别有面味儿！

为什么安全？

1、我们的工厂，生产过程全程封闭，小麦进去、挂面出来，连空气都要净化过滤； 2、用直饮水和面，干净卫生； 3、不含增白剂、不含人工色素，是纯天然的食品； 4、世界500强企业的牌子，和金龙鱼是一家的，买着放心！ 促销话术-介绍产品

熟练掌握产品卖点，说到消费者心坎里。 “花鼓挂面杂粮多系列，更多杂粮、更多健康！荞麦含量多达10倍，这是黄金比例呢，既有营养又好吃！” “花鼓挂面风味系列，传承经典风味！老北京风味，手擀风味，兰州风味，传统风味、经典滋味！” “花鼓挂面高筋系列，爽滑筋道！柔韧高筋，源自麦芯！传承手工，筋道味浓！” “花鼓挂面家常系列，居家常备、放心美味！自有面粉工厂，从小麦到挂面全程封闭，

直饮水和面，更添安全！ 促销话术-试吃

充分利用现场试吃，打动消费者。 “这是刚煮好的花鼓老北京鸡蛋挂面，您尝尝！闻起来有麦香，吃起来顺溜爽滑，有嚼劲儿！

“我们花鼓挂面的品质非常好，易熟耐煮、不粘连不糊汤，您看看，煮过面的汤非常清澈！” “我们在其他卖场做试吃的时候，大人小孩都很喜欢吃！有些小朋友，吃了还回来要呢！” 促销话术-结果

趁热打铁，一举拿下！ “您平时比较喜欢吃哪个品种的挂面？试一试我们的xx挂面吧！这个真的非常好吃，回头客很多！” “我们现在新品上市，正在搞活动，价格很优惠！拿一袋试试吧！” 促销话术-q&a

常见问题（对品牌、品质、价格的疑惑） q：花鼓是什么牌子啊？没听说过。。。 a：金龙鱼同门兄弟，世界500强旗下企业出品。 q：花鼓挂面没吃过，品质到底怎么样？ a：花鼓挂面是实力雄厚的大公司出品，专门为挂面配备了自有面粉工厂！直饮水和面，小麦进去、挂面出来，全程封闭！口感爽滑筋道，干净卫生安全，是其他品牌所无法比拟的。 q：花鼓挂面价格有点贵？ a：一分钱一分货！现在生活好了，主食吃少一点吃好一点，买大公司大品牌，品质有保障！况且现在上市有促销活动。。。篇四：中江挂面网络广告策划 四川雄健挂面网络广告

策划书 小组成员：xx xxx

2015年5月4日 目录 一、前言 .............................................................................

............................... 3 二、市场分

析 .............................................................................

........................ 3 1．企业经营分析 ......................................................................................... 3 2.产品分析 .............................................................................

..................... 4 3.消费者分析 .............................................................................

.................. 5 4.市场定位 .............................................................................

..................... 5 三、网络广告目标 .............................................................................

.................. 6 1.品牌推广 .............................................................................

..................... 6 2.销售促进 .............................................................................

..................... 6 3.强化商品特性 ............................................................................................ 6 4.对于消费者 .............................................................................

.................. 6 四、广告的诉求对象 ........................................................................................... 7 五、广告诉求重点 .............................................................................

.................. 7 六、投放的网络载体 ........................................................................................... 7 七、网络广告时间 .............................................................................

.................. 7 八、广告表现 .............................................................................

........................ 8

1、广告主题 .............................................................................

................... 8 2、平面广告 .............................................................................

................... 8 3、网络广告 .............................................................................

................... 8 4、选择媒体 .............................................................................

................... 8 5、媒体选原因 ............................................................................................. 9 九、广告预算 .............................................................................

........................ 9 十、效果测评 .............................................................................

...................... 10 1、评估目的 .............................................................................

................. 10 2、效果评估 .............................................................................

................. 10 一、前言 本次策划，是我们小组在对大量有关中江挂面的资料和相关的市场调查、环境、竞争者等信息分析的基础上，提出兼具创造性和建设性的策略而最终完成的 ，旨在通过网络广告活动的策划帮助中江挂面在泸州及其周边地区达到提高知名度、促进销售和树立品牌形象的目标。希望我们的方案能够使中江挂面的知名度得到提高，品牌形象更鲜明，并使推广中江挂

面的产品及宣传企业形象的目标得以实现。 二、市场分析 1．企业经营分析 四川雄健实业有限公司位于中江县工业集中发展区，是一家以生产小麦粉，挂面为主，集收购，加工，销售农畜副产品和生化制品为一体的多元化企业。公司现有员工500余人，资产2亿元，具有年加工小麦22万吨，生产挂面3吨的能力，是省内大型食品生产企业之一。雄健中江挂面选用优质面条专用粉，蔬菜汁为原料，运用先进的面条专利生产设备和独特的

工艺精制而成，具有外观光洁，柔软可口之特点，是居家主食，馈赠之佳品。 公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的企业环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，卓越的品质为生存根本。始

终坚持用户至上、用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。 2.产品分析 中江挂面是四川省传统的汉族面食小吃。已有一千多年的历史，是中外驰名

的特产食品，面条细如头发丝，洁白空心，光滑柔韧，风味独特，回锅如新。年老体弱者食之，能促进食欲，增强体质。在四川省中江县众多的土特产品中，中江挂面由于独特的工艺，极佳的口感和风味，符合营养科学的原料搭配，自问世以来，数百年间，深受食者的欢迎，声名远播，销势不衰，可称得上是中江食品中的奇葩。中江挂面曾先后数次被省、地、市、

县评为地方优质特色食品，深受广大消费者青睐。是探亲访友、馈赠亲朋的最佳食品之一。 其中空心挂面。手工精制，条细如丝，粗如韭叶，神奇而中空，堪称一绝。因工艺复杂，受气候限制，历代以珍品上贡。它的特点是味甘色白，柔嫩可口，面体因经多次发酵而有微孔，故有“茎直中通”之说，其特别柔嫩易消化也缘于此。现在为增加其营养成份，在制作过程中又分别加以韭汁、菠菜汁、鸡蛋精、鸡蛋黄、朱神砂等制成蛋清面、蛋黄面、朱砂面、

翡翠面等，以满足不同消费者的需求。 3.消费者分析 根据消费者的需求细分市场：随着人们生活节奏的加快以及国人对膳食营养越来越讲究均衡搭配，原来习惯吃米饭的南方人也渐渐把面条当成了早餐的主食之一。泸州人大多有早上吃面的习惯，所以也很喜欢研究不同口味面条的做法。据报道城区一路段面馆门口长期早上有人占道停车，严重影响车辆通行。消费者对面食主要看的是品质、味道和色泽，其中质量是最主要的。从此可以看出中江挂面在泸州的消费态势是很可观的，也会有很大的市场力。 4.市场定位 （1）市场定位：泸州各城乡消费者。 （2）消费者定位：直接购买者——20岁到60岁家庭主妇 、各饭店餐馆 （3）产品特性定位：吃面就吃中江挂面，方便快捷、健康又美味。 （4）主要竞争者：古蔺手工面 在泸州众多面食中，古蔺的手工面最富盛名，受地理、气候因素的影响古蔺手工面，分为水面和干面两种，以干面为居多，而真正能够长时间储藏，长距离运输的也只有古蔺干面，享誉整个四川乃至整个川南。其特点是：耐煮、不浑水、有劲道。篇五：中粮挂面营销策划,

以正合,以奇胜

中粮挂面营销策划，以正合，以奇胜 来源：采购销售助手 挂面，曾经是一种礼品和储蓄品，在保证温饱的年代，用于表达关心亲朋或保证不时之需。随着经济发展，人们生活水平提高，挂面已成为人们生活的一种基本食品，挂面市场的

竞争也日趋激烈，超市由一个牌面增加到二个或三个。 中粮集团是我国最大的挂面生产企业之一，其旗下有众多挂面生产企业和品牌，如东北香雪，郑州海嘉、濮阳中粮，山东鲁德等，这些企业和品牌在本地市场上有着重要的影响力，但是随着挂面市场的发展，中粮集团挂面营销策划面临着新的困惑，即集团旗下挂面品牌众多，大部分是地方军阀杂牌军，没有形成一个具有全国性影响力的品牌，同时各品牌之间在市场上有重叠，集团内部损耗严重。如何整合好中粮集团内部丰富的挂面品牌资源，使其产生一加一大于二的效果呢？这是中粮集团摆在天智挂面营销策划团队面前的一个重大的课题！ 从消费中寻找突破 挂面是一种生活必需品，满足人们基本的食用需要，但是随着人们生活水平提高，人们对挂面的需求已经从简单的物质需要上升到了精神层面，对挂面不再是简单的有吃头、有嚼头，吃的香，而是讲究吃的健康，因此挂面的消费群也出现了两级分化的现象，一种是传统的消费群体，年龄主要是在44岁以上，他们强调责任感，生活简朴，在挂面的选购上主要看中产品的价格和质量；另外一种以中青年人构成为主，讲究的时尚、品味、情调，在挂面选

择上更看中品牌，敢于尝试新鲜的事物。 这就给我们企业造成了一个困惑，即高品质、高价格意味着销量小；而消费者又抱怨买

不到好挂面；低品质、低价虽销量大但却没利润！

那么有没有一种营销策略和手段面对不同消费群呢？天智挂面营销策划团队思索寻找突破点。

以正合，高中低搭配试水 有没有一种营销策略和手段面对不同消费群呢？以中粮当前已有的产品体系和网络实力而言，哪块市场都是不能丢弃的，天智挂面营销策划团队想到了品牌的高中低搭配策略，即通过一个低端品牌打大众市场，提高市场占有率(续致信网上一页内容)同时，防止竞争对手进入，再通过打造一个高端品牌占领高端市场，抢占品牌竞争的制高点，提升企业品牌形象。 那么企业的高中低端品牌如何设置呢？关键是能把中粮集团旗下的挂面品牌整合起来，形成最大的合力。 但像中粮集团这样一家大型的国有企业，各分公司在当地市场具有重大的影响力，小麦加工事业部与各公司关系复杂，对中粮集团的挂面品牌是改革还是改良？天智挂面营销策划

团队在经过长时间的市场调查后，决定采用改良！ 采购销售助手软件为采购员、销售员免费提供采购管理、采购流程、合同范本、销售管理、销售技巧、营销策划等实用资料；采购销售助手工具让采购员销售员工作效率提升30%,致力于打造为采购员、销售员提供免费采购培训班、免费销售培训班、采购销售论坛交流平

台. 天智挂面营销策划团队按中粮挂面已有的品牌定位，将各品牌军团分为两个部分，一类 是走流通，在地方网络渠道覆盖量大的低端品牌，这类暂不纳入规划；一类是在超市系统有一定影响力，运作团队、生产、包装、配送网络适应现代渠道发展的品牌，这类品牌有

成为全国性高端品牌的发展潜力，可以选择作为试点运作。 天智挂面营销策划团队认为，中粮挂面的低端品牌，在质量有保证，包装改良的情况下，以地方原来的品牌为主；在挂面的高端市场，选择“香雪”为整合后的统一品牌，之所以选择“香雪”。因为香雪在东北地区品牌力较强、品牌资产雄厚。质量稳定，产品线齐，在东北地区具有强大的消费基础，尤其是新生消费群基础，他与业务单元的整个战略规划吻合，“香雪”这个名字清灵通透，有美好的联想，具备中高端品牌的发展潜力，同时在香雪这一挂面品牌下面，又创意出了极品、尚品、原品三个系列子品牌，针对消费者不同的需求，再一次

对品牌进行深化的市场区隔。 以奇胜，将健康链到底 在统一品牌确定后，开始挖掘中粮集团挂面的特殊卖点。一轮一轮的创意会、一轮一轮的提炼总结，最后濮阳中粮集团技术人员无意间说了一句话引发了灵感：“我们生产挂面时连

空气都十分注意，这种品质的挂面还不好卖？” 是啊，连空气都注意到了，还有什么没有注意到呢？中粮集团挂面的品质，就形成了一个保障健康的链条，从原粮，到生产、到包装、到运输，每一个环节，都在中粮集团技术人员的精心呵护之下，只有这种对全程健康的保护，才是不可超越的健康品质。一个健康的链条，勾勒出香雪产品的健康成长历程，“就是他——健康链！”当天智挂面营销策划团队将这

个创意摆在事业部王总面前的时候，他略一思考，突然拍腿叫绝！ 万事俱备，中粮挂面铺到了货架上，但如何将中粮挂面铺到消费者心里，让产品尽快动起来？

沿着健康链的思路，天智挂面营销策划团队策划了一系列联动促销和公关，联动中粮旗下的油脂、和其他关联品牌的鸡蛋，在联动促销中，消费者既体验了中粮挂面的优越品质，更体验到中粮挂面健康链核心理念的魅力。