一种食品真空冷冻机[发明专利]

来源：六九路网

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种食品真空冷冻机专利类型：发明专利发明人：王政,王群祥

申请号：CN201110087458.1申请日：20110408公开号：CN102197880A公开日：20110928

摘要：本发明提供一种食品真空冷冻机，其包括真空槽、真空冷凝泵、水循环系统以及测控系统；所述真空冷凝泵与真空槽相连通，用于对所述真空槽抽气；所述水循环系统与真空槽及真空冷凝泵均相连通，用于对抽气过程中产生的水蒸汽进行冷凝并排出；所述测控系统通过传感器连通于真空槽内部，用于对真空槽内的真空及温度进行测量并通过预设的温度控制食品真空冷冻机的开启或停止，本发明的食品真空冷冻机冷却快速、温度调节方便及能耗较低，同时大大地避免或者减少了熟食品在高温时产生的发酵，淀粉糊化，油脂氧化等变质现象，从而延长了熟食品的保质期。

申请人：江苏洽爱纳机械有限公司

地址：224100 江苏省盐城市大丰市兴业路101号

国籍：CN

代理机构：上海新天专利代理有限公司

代理人：周涛

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