翠屏区酿酒专用高梁生产管理技术

摘要：翠屏区酿酒专用高梁现状及发展水平，重点阐述栽培管理技术及病虫草害防治

关键词：高粱；栽培；管理；翠屏区

近年来，翠屏区依托本地白酒产业发展优势，持续开展了酿酒专用粮基地建设工作，基地建设面积逐年扩大、质量逐年提升，实现了种粮农户和白酒企业的双赢。高粱优质、绿色、高产，关系到农户利用，关系到白酒品质，本文以翠屏区高粱生产为例，就酿酒专用高粱生产管理技术进行阐述，以期为区域酿酒专用高粱提供参考。

1.基本情况

翠屏区是宜宾第二大农业县，耕地面积103万亩，位于四川盆地南部，宜宾市中部偏北，气候属中亚带季风气候区的四川盆南气候类型，具有春早回温快，夏长无酷暑，秋迟多绵雨、冬暖少霜雪及夜雨多、风力弱、日照少等特点，适合酿酒专用高梁种植。2021年翠屏区酿酒专用粮项目区内高粱亩产达262.4公斤/亩。

2.栽培管理技术

采用良种良法配套。大力推广优质高产酿酒专用高粱品种宜糯红4号、泸州红1号、郎糯红19号和水稻品种冈优188、冈优3551。主推高粱直播、漂浮育苗、高粱地膜覆盖膜侧栽植技术、水稻直播、宽窄行栽培、病虫害绿色综合防控技术、测土配方施肥、有机肥替代化肥等高产高效集成技术，并在此基础上试验示范稻渔高效综合种养技术，集成现代种养殖科学技术，探索“稻-鱼”、“稻-虾”、“稻-鳖”等稻田高效种养模式。

2.1育苗

苗床选择选择水源方便，背风向阳，土壤肥沃，无化学污染的沙壤土。种子处理

播前晒种。用清水浸泡5小时，再盖上衣物之类保温保湿8小时待用。播种3月下旬至4月上旬播种，通常采用撒播育苗或育秧盘育苗。撒播0.5kg种子需用地22㎡左右；育秧盘每孔播3-4粒。苗床管理播种前使用药剂混土防治地下害虫，播种后架拱盖膜，出苗后，适时揭膜通风，及时勾苗（育秧盘每孔2株），移栽前根据天气适时揭膜炼苗，追肥防病。 2.2移栽

移栽时间撒播育苗苗龄25-30天移栽，育秧盘育苗苗龄11-15天移栽。株行距行距通常采用宽窄行或等行距，宽窄行比例为70cm:30cm，窝距为30cm；等行距为50cm，窝距为34cm，每窝双株。移栽后浇定根清类水，确保成活。 2.3田间管理

去分蘖移栽后注意查苗补缺。返青成活后至拔节期间，及时抹去分蘖芽苗，减少养分消耗，促进主茎健壮生长。施肥提倡有机、无机肥相结合，早施重施追施。全生育期每亩施纯氮10-15kg，氮：磷：钾以2：1：1为宜。(1)苗肥栽后5-7天，每亩施农家肥兑尿素5kg或碳铵10kg，过磷酸钙30-40kg，并结合除草进行浅中耕覆土。（2）拔节肥拔节前，每亩施三元复合肥25-30kg（或尿素、“硫酸钾各10kg），结合进行第二次中耕、除草和培土。⑶穗肥幼穗分化期根据田间长势酌情施用。一般每亩施尿素3-5kg。

2.4收获

提倡蜡熟收割，即籽粒呈现红褐色；粒质变硬，穗下部籽粒用指甲掐破无浆液流出。

3.病虫草害防治 3.1农业措施

农业措施的目的在于减少虫源和病源，采取除草、清洁田园、水田轮作、换茬等农业措施可有效的破坏病虫越冬、越夏场所，降低病虫基数。 3.2物理防治

杀虫灯可有效的诱杀夜蛾科害虫，黄板可诱杀蚜虫。一般每50-60亩安放杀虫灯一台，黄板亩用20-30张。 3.3化学防治

地下害虫：宙用2.5%溴氰菊酯乳油或40%氟氟菊酯乳油20-230ml兑50公斤水喷雾。或用2.5%溴氰菊酯乳油90-100ml，或50%辛硫磷乳油或40%甲基异柳磷乳油500ml加水适量，拌细土50kg配成毒土，每亩20-25kg撒施于幼苗基部附近防治地老虎、蝼蛄、蛞蝓（鼻涕虫）、蟋蟀、蛴螬等地下害虫。

高粱芒蝇、蚜虫、螟虫：可用鱼粉或腐臭动物拌和敌百虫制成诱剂诱杀芒蝇成虫；亩用吡虫啉10%(可湿性粉剂)75克对水50公斤喷雾防治蚜虫；亩用甲维盐(甲氨基阿维菌素苯甲酸盐)2%乳油10ml兑水30公斤喷雾，康宽(氯虫苯甲酰胺)200SC10ml悬浮剂兑水30公斤喷雾防治螟虫。已可亩用15%全打(毒死蜱14.9%，阿维菌素0.1%）乳油60ml兑水45公斤喷雾对以上三种虫害进行一次性兼防。

纹枯病和炭疽病：发病初期亩用5%井冈霉素150克兑水45kg喷施高粱基部，保护叶鞘防治纹枯病。高梁孕穗期亩用80％甲基硫菌灵悬浮剂100克兑水45公斤喷雾预防炭疽病：间隔15天左右（高梁始穗期）再喷雾一次进行防治。4、药剂除草：播种盖土后先湿润床土，然后用15ml梁欢（氧氟吡氧乙酸）兑水30公斤喷雾盖土进行封闭除草可有效减轻苗床杂草，注意施用浓度可轻不可重！浓度过大将严重影响高梁出苗！高梁移栽成活后亩用梁欢45ml兑水45公斤林下喷雾（避免喷到心叶）可除杀大部分杂草。并对空心莲子草（水花生）效果显著。

4.发展水平

4.1机械化生产水平。推广培育农业机械社会化服务组织，积极示范推广酿酒专用粮机械化生产技术，包括机械化旋耕，水稻机插秧、水稻高粱植保无人机喷施农药、水稻及高粱机收等。

4.2标准化生产水平（按照技术标准生产的水平）。参照地理标志农产品宜宾糯红高粱生产技术规范（DB 511500/T 50—2014），运用新品种、新技术、新机具、新模式、新机制的“五新技术”，实现品种布局、育苗管理、配方施肥、移栽管理、病虫防治“五统一”。

参考文献： 参考文献：《农作物栽培与管理》作者： 王艳 王海著 《农作物病虫害诊治原色图鉴》作者：鲁传涛