环境科学 科技风２０１６年６月下 阜新市餐饮业污染现状及防治对策 闰立新 阜新市城市污水处理费征收办公室辽宁阜新１ ２３０００ 摘要：餐饮业给人们带来便利的同时也带来了污染，本文通过对阜新市餐饮业污染现状及存在的问题进行阐述，并提出相应的 防治对策。 关键词：餐饮；环保；油烟处理 一、阜新市餐饮业现状 起码的工商营业执照、卫生许可证都没有，更别谈环保审批手 ２０１２年以来，随着反腐力度的不断加大，阜新餐饮业经营 续。 ８）阜新餐饮业产生的大量垃圾，例如择菜的垃圾，以及剩菜 店等饭店都已消失。餐饮业消费形式由公款消费转向个人消费， 剩饭。尤其婚宴、白事答谢宴食品浪费严重。婚宴、白事答谢宴， 经营档次由高档走向中档和低档，价格上由原来高消费转向人 由于家属考虑面子，所订食品过于丰盛，致使大量的鱼、虾、肉、 们能乐于承受的水平，由原来不能自带酒水转为可自带酒水，有 主食浪费惊人。在浪费钱财、食品的同时，也给环境带来污染。 数量明显减少，例如以熟知的家和饭店、桃李园饭店、富苑欣饭 规模的餐饮企业如迎宾馆、西山宾馆、星光宾馆也由接待会议为 三、对策和建议 主转为接待群众婚宴和白事答谢宴为主。随着餐饮业经营数量 的减少，餐饮业污染有所减轻，但离公众的要求还有相当差距。 二、阜新餐饮业存在的问题 １）虽然餐饮业数量有所减少，但室外烧烤点有所增加。近年 随处可见。例如学校周边、露天市场、各种烧烤店室外均有烧烤 炉燃烧，特别是下午６点以后，油烟蔓延。 ２）露天早市炸油条，海州高中附近露天炒菜，油烟四溢。 １）对有规模的学校，例如辽宁工程技术大学、阜新高级中 学、阜新实验中学、海州高中，建议建设食堂，并建议建设油烟净 化装置及废水处理装置。 ２）对有规模的餐饮企业，例如迎宾馆、西山宾馆、星光宾馆 ３）结合环境投诉，信访案件的处理，对油烟、噪声污染严重 的餐饮经营企业进行治理，建设油烟净化装置和噪声处理装置， 使其达标排放，合法经营。 来，考虑民生，综合执法局对烧烤管理有所变化，因此烧烤摊、店 建议建设油烟净化装置和废水处理装置。 ３）学校周边小饭班林立，油烟污染非常严重。阜新市实验中 ４）将环保审批作为餐饮业经营的必要前置，严格审批，对餐 学道南中行开发４号楼，遍布很多小饭班，由于该楼年久失修， 饮业的选址、管理把好关。新开发的居民小区商业住宅楼、商办 窗户不全，小饭班排出的油烟相当一部分扩散到楼道内，使人们 综合楼以及两幢住宅楼之间的商业网点，在规划审批阶段，规划 难以呼吸，小饭班经营者大多是下岗工人，靠此谋生，没有任何 部门应当严格执行建设部饮食建筑设计规范，对预开办饮食服 经营手续和油烟处理设施，实际工作中难以管理。 务业的，必须规定建设者设置独立的排油烟道。上述场所未执行 ４）阜新餐饮业几乎没有油烟处理装置，除一韩烧烤，因信访 设计规范和未设独立油烟道的，市政府相关职能部门不得批准 较多，建设了油烟净化装置，其他大多没有净化装置，排放的油 建设饮食服务项目。禁止将住宅房屋饮食服务项目。 烟有的排向楼上，有的排向地下，有的排向人行道，有的排向下 ５）￣ｔｌ强宣传，利用媒体应加强环保宣传，增强人们节约意 水道，参差不齐，千姿百态，给行人、居民带来很多困扰。 生化需氧量、氨氮、悬浮物、细菌、大肠杆菌等大多超标，排放的 识，形成浪费粮食可耻，好面子庸俗的社会氛围，鼓励群众在婚 ６）提高公众参与意识，有意识的减少食用油炸食品，减少油 ７）建议综合执法局在考虑民生的同时，加强露天烧烤摊、店 的管理，禁止露天烧烤，给居民、行人一个洁净的生活环境。 作者简介： ５）阜新市餐饮业排放大量废水。废水中油类、化学需氧量、 宴、白事答谢宴后将食物打包带走的良好行为。 废水中的油类在下水道凝结，还容易堵塞下水道，使废水溢到地 烟污染。面，给人们生活带来诸多不便，阜新市餐饮业几乎没有污水处理 装置。 ６）阜新市餐饮业排放噪声，由于餐饮业排油烟机、引风机运 转排放噪声大多超标，多年来噪声扰民引起的餐饮业投诉时有 发生。 闫立新（１９６８一），男，辽宁阜新人，本科，高级工程师，研究 ７）阜新餐饮业管理混乱，多年来由于没有把环保审批作为 方向：环境保护。 餐饮业经营的必要前置，导致餐饮业管理混乱。再有小饭班连最 未露出。 床的主要形成区域，对于金矿床的寻找提供着极大的优势，通过 区的地址数据，能够为金矿找矿提供极大的便利。 参考文献： 就以上结果而言，新疆北山地区具备金矿找矿前进的主要 对其地理走势以及总体特征进行实地考察，掌握更多关于该地 在金窝子以及马庄山两处。位于新疆北山地区的金窝子至照壁 山区域，其矿源岩以及赋矿层位以志留系以及泥盆系为主，经韧 脆性的变形以及脆性的断裂发育而成，其表面多为华力西期的 花岗岩，其矿床类型则以岩浆热液为主。而马庄山至南金山的外 围区域，其矿源系以及赋矿层位则以石炭系的海相火山岩为主， 【１】成辉，徐珏，黄凡，陈郑辉，应立娟，刘善宝．中国金矿资源特 征及成矿规律概要卟地址学报，２Ｏ１４（１２）：２３１６—２３２５． 拥有极为有利的成矿条件，并且也作为矿流体的主要供给来源， ［２］高永伟，曹新志，张旺生，李文明，张振亮．新疆北山金窝子 其矿床类型则为海相火山岩以及火山热液两种Ｉ ３＿。这两处具备 金矿床断裂构造控矿作用【ＩＩ＿黄金，２０１２（４）：９—１２． 极为有利的成矿条件，因而存在着规模较大的金矿矿床。 ［３】牛亮，李鹏，卡哈尔，张文景，杜雁飞，任鹏，鲁麟．新疆金窝 三、总结 子金矿田地质特征及成矿条件分析卟地质与勘探，２０１４（１）：８—１７． 经过长期地质演化而来的韧性剪切带作为剪切带类型金矿
