专利名称：食品加工的真空浸渍设备专利类型：实用新型专利发明人：南学梅
申请号：CN201120144214.8申请日：20110509公开号：CN2020972U公开日：20120104
摘要：本实用新型提供一种食品加工的真空浸渍设备，包括：设有盖体的浸渍容器，该浸渍容器与抽真空装置连接，其连接的管道上设有抽真空控制阀与充气控制阀。本实用新型结构简单，食品在负压环境下，浸渍液可均匀快速的渗透到食品内，而且浸渍容器上设有加热器，在常压浸渍时，也可通过加热器提高浸渍液的温度，缩短食品的浸渍时间，提高了生产效率，也最大限度的保护食品的营养成分。
申请人：东莞爱尚菇食品科技有限公司
地址：523808 广东省东莞市松山湖科技产业园区松科苑15号楼302房
国籍：CN
代理机构：广州三环专利代理有限公司
代理人：温旭
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