4.2中华老字号

课题 教材 分析 第二课 中华老字号 课时 2 知识 与 能力 过程 教学 目标 与 方法 情感 态度 价值观 教学 重点 教学 难点 教具 准备 板书 设计

1、初步了解北京现在的“中华老字号”店铺及人们对它们的钟爱。 2、懂得崇尚质量、谦和诚信使“中华老字号”百年不衰的道理。 通过情境体验、交流感悟等学习方式获得情感体验。 1、感悟北京的古老和市井的繁荣。 2、品味“中华老字号”中孕育的京城文化，学习、继承中华民族优良文化传统。 品味、学习、继承中华民族优良文化传统。 感受北京的古老和市井的繁荣。 培养爱家乡、爱北京的情感。 培养学生爱家乡的情感。 市井商海闪闪星 中华老字号 谦和诚信买卖经 精工细做、真材实料 信誉 京城文化蕴其中 荣宝斋——字画 天福号——酱肘子 吴裕泰、张一元——百年茶文化 了解就是为了让我们以后买东西都去老字号，说说你的想法。

教学过程：(第一课时) 教学环节 一、导入： 北京是个历史悠久的古城，，具有深远的文化底蕴，本节课，我们就来了解北京的老字号带给古城的繁荣发展，了解它们百年不衰的因由。 板书：中华老字号 二、新授： 1、 中华老字号 中华人民共和国国内贸易部 你在哪里见过这种牌匾？知道它挂在那里是什么意思吗？ 先有你学校或住家附近，找一找中华老字号铺（或专柜），做个小调查。 调查提示： 始业时间——突出历史长久 主要经营项目——突出品牌特色 为什么有名——突出店铺的经营理念 发展中的小故事——增加感性了解和趣味性。 2、民谣： 头顶盛锡福， 脚踩内联升， 身穿瑞蚨祥， 除病同仁堂。 你理解这个民谣的意思吗，它们都表示什么？ （四个中华老字号品牌） 3、书P88你能从中猜猜这些老字号是卖什么的吗？将正确答案填在书上。 4、谦和诚信买卖经学生活动：从你们的调查资料中，分析一下中华老字号百年不衰的道理。 如：精工细做，真材实料。同仁堂是老字号制药厂，它的中草药品种齐全，加工细致，有的要用六七十道工序，有的制好还要放几年才卖，虽然这样积压资金，但保证疗效，他们一直这样做。取信于民就是不衰的道理。近几年来，由于原料紧张，影响产量，有人提出用其他原料代替，同仁堂的人说，药不能掺一点儿假，要做就做贷真价实的优质品，否则失去信任，也砸了自己的牌子。 同仁堂创建于1669年，300多年中历代同仁堂人始终恪守：“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训。 „„

修改完善

“信誉”是一种形象，一种品牌，是一个企业发展的基石。 把你们组分析的结果，讲给大家听。（MR） 三、小结： 你有哪些收获？

教学过程（(第二课时)）： 教学环节 一、导入： 中华老字号历史悠久，许多民风、民俗及中华文化传统，北京文化特色都蕴其中，这节课我们透过对中华老字号的了解、体会、弘扬优秀文化传统。 板书：京城文化蕴其中 二、新授： 1、请你采访身边的人，了解老字号与民风民俗之间的关系„„ 学生自学书P91—92内容，听听爷爷讲荣宝斋字画、听姥姥讲天福号酱肘子与北京立春习俗。听妈妈讲吴裕泰、张一元等著名茶庄与北京茶文化等等。 小组讨论并说说你的感受。 说说你的感受。 （MR） 2、请你也赶快行动吧！采访后与同学交流。 学生组内交流，选出优秀全班交流。 3、讨论：了解了这么多老字号，说说自己最深的印象是什么？ 指名2—3人回答。 4、有同学说“了解就是为了让我们以后买东西都去老字号”，你认为是这样吗？说说你的想法。 三、小结： 修改完善 你有哪些收获？