专利名称：一种蔬菜调味品的制备方法专利类型：发明专利发明人：不公告发明人申请号：CN201210522727.7申请日：20121208公开号：CN102960677A公开日：20130313
摘要：本发明属于调味品技术领域，具体涉及一种添加蔬菜粉末的调味品的制备方法。本发明制备步骤如下，a、将选用的胡萝卜、香菜、芹菜、葱、菠菜、薄荷清洗后，切丁备用；b、将切丁蔬菜块进行真空烘干后，研磨成蔬菜粉末备用；c、花椒、大料、姜、茴香、肉桂、豆蔻、红辣椒研磨成粉末备用；d、将上述两种粉末混合，并在混合料中加入食盐、谷氨酸钠，搅拌均匀；e、本品可制备成干料调味料，直接装袋，也可放入制粒机中制成调料颗粒，或者添加适量虾酱，制作成液体调味品。本发明制备工艺简单，可制备成多种调料形式，适合烹饪菜肴，煲汤等使用。
申请人：大连创达技术交易市场有限公司
地址：116011 辽宁省大连市西岗区双兴街25号
国籍：CN
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