餐饮固定资产管理制度

餐饮固定资产管理制度1、目的

加强公司固定资产管理，正确核算固定资产的采购、验收、安装、使用、增加、减少、内部调动、资产盘点、盈亏处理等，确保公司财产帐、卡、物相符。 2、责任

各使用部门为固定资产的保管部门，负责本部门固定资产的使用和维护，保证固定资产的实物存在以及性能完好、存放安全，各部门主管为固定资产管理的直接责任人； 行政部为固定资产的管理部门，负责固定资产的调拨，盘点工作的审批手续和工作组织；

采购部门或采购责任人负责固定资产的购置；

财务部为固定资产的核算和监督部门。

3、制度

名词解释：

本制度核算的固定资产是指使用时间在1年以上，单

位价值在2,000元以上，能工作的非消耗性劳动资料。

固定资产分类：

租入固定资产改良支出：指公司办公地或仓库的装修

费用，以及与之相关的设计费和管理支出；租入的固定资

产从“长期待摊费用”科目按合理期限列支；

冷藏设备：指公司冷库冰箱等与物料保管有关的设备；

运输设备：指公司管理用车辆；

办公及其他设备：指公司办公用电脑设备、家具等以

及除上述以外的符合固定资产定义的长期资产。

固定资产的购置审批与管理：

每年编制公司预算时，各部门应将当年的固定资产购

置作为资本性支出列入公司年度预算，统一报股东会批准； 预算外资产购置，总经理或其授权人审批，并由使用

部门提交包括设备性能、需要数量、购置厂商概况、售后

服务质量等方面的书面报告以供决策参考；

固定资产的采购统一由采购部或采购负责人负责办理，

在购置资产前应多方咨询，做到货比三家，要求对同类型

设备，应确定固定的厂商购置，并签定供货协议，型号、

配置采取相同标准，以利于售后服务和降低购置成本，如

采购部对设备性能不了解，由相关技术人员协助购置；

固定资产购置手续，由使用部门填制“固定资产购置

审批表”，详细填列所购置资产的用途，报公司行政负责人、

财务部审批，总经理或其授权人核准。对于公司有可替代

设备的，由总经理最终确定核准；

固定资产验收：购置、筹建固定资产在交付使用部门

时，由使用部门填制固定资产验收单，分别由财务部、使

用部门、，并随同原始一并报财务部办理入帐手续，进

口设备应办理海关等有关手续齐全后，履行验收报帐手续。

对于地上附着的房屋建筑物，除提交工程验收报告外，由

行政部到房屋管理部门办理产权登记证后，再办理有关资

产移交手续；

固定资产减少：根据减少原因由使用部门提出议案，

报总经理或其授权人核准。然后办理有关报废、出售手续。

公司内部手续办理完毕后，财务部将有关资料报税务局审

批；

固定资产转移：由接收部门提出申请，填制固定资产

内部调拨单，总经理或其授权人核准，到财务部办理固定

资产调入、调出手续，并作好资产转移记录；

固定资产保管使用：各部门的主管为资产管理的直接

责任人。责任人负责安排固定资产的定期检修和保养。固

定资产使用部门不得对资产进行拆除、改装、拼凑；

接受捐赠的固定资产应填明价格，如果无法取得原价

值，应由行政部会同财务部予以估列，并办理固定资产增

加相关手续。 固定资产台帐管理：

财务部对公司固定资产增加减少、内部调动、资产盘

点、盈亏处理、折旧计提等进行帐务核算；

财务部在做好帐务处理的同时，根据资产增加、减少、

内部调拨等原始记录，及时完整地登记、更新固定资产卡

片，保证固定资产卡片所记载的资产状况、使用部门、存

放地点、折旧净值状况等与帐务记载内容、事物存在状况

相符；

固定资产出租出借管理：

对于公司营业用固定资产的出租，应与租赁人签定租

赁合同，收取一定数额的押金，按规定的价格或市场价格收取租赁费。由业务联系人负责将租赁到期的固定资产收

回；

对无偿临时借出的固定资产，必须由使用部门报总经

理批准，并出具书面手续，双方经办人签字，以便于责任

追究。严禁将公司资产私借他人使用。

固定资产盘点管理：

流动性固定资产的定期抽查制：由于可流动性固定资

产容易改变存放地点，变换使用部门，并且容易丢失和损

坏，因此财务部与行政部每半年安排固定资产的定期抽查，

发现有关资产发生变化，督促有关部门办理相关手续。

固定资产年终盘点制：每年12月，由行政部负责牵头

组织固定资产年终盘点工作。首先由财务部提供各部门最

新的资产卡片，各部门按资产卡片所记载情况进行自查，

年终最后一周，行政部组织各部门人员，对固定资产进行

全面清查盘点。由财务部将资产清查盘点结果做出书面报

告，提出盘盈、盘亏处理意见，报总经理审批后，呈报股

东会。

固定资产报废管理：

A固定资产报废处理的条件：

资产已经损坏，且无重新修复利用价值。

由于生产工艺改进，尽管资产尚可运转，但已经不能

运用于生产工作，且其他部门也不能利用。

设备已经老化，继续使用会影响生产工作效率或产生

整个系统的不协调。

资产丢失。 盘亏。

B由资产使用部门填制“固定资产报废申请单”报送行

政部，经技术鉴定确认后，报总经理审批。固定资产的计

价、折旧等会计处理业务，按《公司会计规定》处理