《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》(高中诗词翻译赏析)

《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》

姜侯设脍当严冬，昨日今日皆天风。

河冻未渔不易得，凿冰恐侵河伯宫。

饔人受鱼鲛人手，洗鱼磨刀鱼眼红。

无声细下飞碎雪，有骨已剁觜春葱。

偏劝腹腴愧年少，软炊香饭缘老翁。

落砧何曾白纸湿，放箸未觉金盘空。

新欢便饱姜侯德，清觞异味情屡极。

东归贪路自觉难，欲别上马身无力。

可怜为人好心事，于我见子真颜色。

不恨我衰子贵时，怅望且为今相忆。

【前言】

《阌乡姜七少府设脍戏赠长歌》是唐代伟大诗人杜甫的

作品。此诗起二句点出主人、事由、时令、天候。三句言取

鱼，而“鱼不易得” ，正见主人情重。 “饔人”四句，由受鱼

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到洗鱼到鲙鱼。 “偏劝”四句写宴筵，见主人细意厚情。 “放

箸”句则言己亦无有拘束。后便转写感佩之意。

【注释】

⑴阌乡：唐县名，在今河南灵宝县西北。少府：县尉的

别称。脍：细切的鱼肉。

⑵天风：大风。

⑶河冻未渔：全唐诗校： “一作河冻取鱼，一作黄河美

鱼，一作黄河冰鱼，一作黄河味鱼。 ”

⑷河伯：传说中的河神。姓冯名夷，华阴潼乡人，浴于

河中溺死，遂为河伯。参见《史记· 滑稽列传》正义。

⑸饔人：厨师。纹人：此指渔夫。

⑹鱼眼红：鱼鲜则眼红。

⑺无声细下： 形容刀工之精。 碎雪：喻鱼肉之白嫩。 碎，

全唐诗校：“一作素。”

⑻觜春葱：形容鱼嘴部分鲜美而质脆。

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⑼偏： 特意。 腹腴： 鱼肚上的软肉。 愧年少： 伤己之老，

故愧于少年。

⑽饭：全唐诗校： “一作粳。”

⑾砧：菜板。何曾白纸湿：切鱼不洗，放置纸上以防发

滑，故云。

⑿放箸：犹言痛吃。

⒀新欢：新朋友。饱：饱受。

⒁清觞异味：即美酒佳肴。

⒂东归：东去洛阳。因洛阳为故乡，故云“归” 。贪路：

急于赶路。贪，全唐诗校： “一作贫。”

⒃身无力：言不忍分别。

⒄子：姜少府。真颜色：真心实意。

【赏析】

此诗起二句点出主人、 事由、 时令、 天候。 三句言取鱼，

而“鱼不易得” ，正见主人情重， 抛开一笔， 文势便见起伏。

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饔人四句，由受鱼到洗鱼到鲙鱼，只四句二十八字，而生动

已极。偏劝四句写宴筵，见主人细意厚情，放箸句则言己亦

无有拘束。后便转写感佩之意。

此篇意在姜侯，而非鲙戏，故于鲙戏之描写只“无声细

下”二句。多言便赘。而从取鱼到宴筵，文字却占大半，不

如此则又不能见姜侯之德也。可与《病后过王倚饮赠歌》参

看。

浦起龙注：王倚、姜侯，俱当公失意时能加敬礼，故可

嘉。

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