赖茅酒讲解词参考

翼哥，

下面是我照着这本书打的，但是红色的字体您注意看看，有需要改动的您就改一下，我只是按照基本的思路改了一下，您再斟酌一下哦！

赖茅酒讲解词参考

各位贵宾：

大家好！众多周知之贵州市美酒之都，茅台酒更是我国的国酒，是世界三大名酒之一。关于茅台酒的成名呢，这里有一个小故事：在1915年为庆祝巴拿马运河通航而举行的万国博览会上，当时参展的众多洋酒，酒瓶包装都非常精美，而我们的茅台酒呢，相比之下则显得土里土气，它是一种小口、小底、肚子大的坛子，主持博览会的外国评委看都不愿多看一眼，就准备取消我们的评比资格。这时，随同参展的一位中国酒师气氛至极，急中生智，突然将手中酒瓶“啪”的一下摔在地上，瓶破酒洒，顷刻间芬芳四溢，满屋奇香，全场为之震撼，众多外国人目瞪口呆，惊叹不已，品尝之后，全场响起经久不绝的热烈掌声，顿时和法国的白兰地、英国的威士忌一起，被评为世界三大名酒，留下了“怒掷酒瓶震国威”的佳话。

来到贵州的人一定会问：“贵州在世界上最知名的是什么？”国酒茅台。这就是贵州的文化！说到茅台酒，其实很多老红军对他是很有感情的，1935年，红军长征途经茅台镇，由于缺医少药，红军用茅台酒疗伤擦脚，效果非常好，给红军将领和战士们留下的深刻印象；1949年，10月1日，茅台酒做为开过庆典款待中外来宾。获此殊荣是茅台酒做为国酒的开端。说到这里，如果对茅台酒厂的历史有点了解的贵宾可能会对我的讲解产生疑问，因为现行国营茅台酒厂是1953年才成立的，那为什么在1953年之前就会出现茅

台酒呢？那为什么在1953年之前就会出现茅台酒呢？其实这就是国酒后面的传奇故事和来历，和赖氏家族的荣辱兴衰息息相关！赖氏家族的历史沉浮，与中国的许多古老名牌一样，都有一段传奇的故事！现在我就和大家分享一下这段传奇的历史：… …

1826年，清朝道光年间赖正衡老先生在茅台创办“茅台少烧春坊”。

1915年，赖嘉荣先生将赖家茅酒通过当时的送美国旧金山“巴拿马万国博览会”参赛夺金；其实前在茅台镇有三家大的烧坊在生产茅台酒，他们是华联辉的“成义烧坊”，俗称“华茅”，王秉乾的“荣和烧坊”，俗称“王茅”，赖氏家族创办的“恒兴烧坊”，俗称“赖茅”。1915年在参加巴拿马万国博览会时，“成义”“荣和”“恒兴”（华茅、王茅和赖茅）三家的酒作为名优特产送展，当时农商部未加区分，一概以“茅台制酒公司”的名义送出，统称“茅台酒”，会展上茅台酒以其特有的酱香风范和53度的技术难点了各国的评酒专家，被评为世界三大蒸馏名酒，但获奖后，王茅、华茅、赖茅为国际金奖的所属权争执之下，县衙无法裁决，官司打到省府，1918年由贵州省公署下文调解处理:三家均有权使用“巴拿马万国博览会获奖”字样，获牌由仁怀县商会保存。

1935年，红军长征途经茅台镇，由于缺医少药，红军用茅台酒擦脚、疗伤，效果非常好，哈红军将领和战士留下深刻印象；

1937年，赖氏家族注册商标，确立了赖家茅酒的名牌地位，并另行设计小口圆柱土陶酒瓶，是茅台酒发展史上的重大变革，现作为弥足珍贵的历史文物陈列于国酒茅台博物馆内，次设计风格，一直被茅台酒厂沿用至今；（因宣刊上有前赖家茅酒老酒瓶图片，故此段可在给客人看宣刊时作简要说明，不必放在常规讲解中。）

1945年，10月10日，国共两党签署“双十协定”，蒋介石在重庆举行宴会，用赖家

茅酒款待，赖家茅酒以国酒身份见证历史前进的步伐；

1949年，10月1日，在北京饭店举行开国第一宴，周恩来用100多瓶赖家茅酒做为开过庆典酒，此时赖家已成为茅台镇最大的酒厂，年产量达32.5吨，占茅台地区产量的三分之二。

1950年，9月30日，又在北京饭店用赖家茅酒庆祝第一个国庆节，获此殊荣是茅台酒作为国酒的开端；

1953年，“成义烧坊”被仁怀县以1.3万元人民币买下。“荣和烧坊”的老板因犯有“通匪罪”处以死刑，酒坊被没收。“恒兴烧坊”掌门人则因历史原因，酒坊被接管，至此王茅、华茅、赖茅这三种名称的酒不复存在，把三家烧坊合并，在此基础上建立了国营茅台酒厂，今生产国酒的骨干车间------第一车间就是当年的赖家的“恒兴酒厂”！至今在茅台酒厂酒文化博物馆中还树立着王家、华家、赖家先辈的雕；那话又说回来，究竟是什么历史原因使“恒兴烧坊”掌门人1953年被捕，1958年才被判处死缓呢？据说是由于当年掌握了赖家茅酒神秘配方的赖氏掌门人，因为个性十分固执，不仅思想“右倾”，而且历经五年时间，不论如何做思想工作，一直不肯交出祖传配方，直到1958年被判处“死缓”，他也死活不愿交出来！不然现在的国酒茅台会在当今世界更加大放异彩。难道这个神秘的配方就此失传了吗？我们再也喝不到获得1915年世界第一金奖的茅台了吗？国酒的命运到底如何了？历史的长河，往往充满了神秘和悬念！正当我们为了这个神秘的配方而苦苦寻觅，历史再一次给我们惊喜----1976年打赦政治犯，赖氏掌门人和当年担任息烽集中营主任的军统特务周养浩一起被释放，出狱后他把这世代单传的神秘配方-----复窖法，传给了自己的长子-----赖世伦先生！复窖法的重现于世，把大家带回了1915年的美好回忆！

1983年，已在贵州医学界颇有声望的赖氏家族后人赖世伦先生，在改革开放春风飞沐浴下，怀揣家族酿酒秘方，承载着光大宗族的使命，弃医从商，历尽艰辛，归聚故人，重建赖家酒坊于茅台镇，取名“茅台赖酒厂”，我们再一次看到了1915年的辉煌再现；

1986年，赖世伦先生作为赖氏家族中复窖法生产工艺配方的第五代继承人，就此配方向国家专利局提出申请；

1990年9月5日，“复窖法生产工艺”终于获得了中国专利局的认证，由于此项专利可能影响到茅台酒的声誉，所以国家专利局对此慎之又慎，历经四年，反复取样、反复检验，最终还是得出：“赖酒正丁醇和乳酸乙酯含量明显高于出口茅台酒”，这一检验结果，用此项专利方法生产的高端赖酒，其正丁醇乳酸乙酯含量明显高于出口茅台酒，而正丁醇和乳酸乙酯正是酱香型酒的重要标志，由于其口感回归到了前老茅台的原汁原味，作为怀旧经典，备受追捧，因此1991年，“茅台赖酒厂”改名为“贵州回归赖酒有限公司”，取“回归之意”。赖家茅酒又迎来了它的第二个春天，但遗憾的是王茅和华茅没有继承下来，所以现在仅存于市面上的茅台酒前身就只有赖茅10年、20年、30年至尊酱香型陈酿，它们就是完全按照前老茅台的配方来酿造的，终于使这一老牌名酒重返寻常百姓家！

1993年，赖世伦先生唯一的儿子------赖鼎学成归国，作为一名酿酒工人证实加入家族企业。

2001年，赖鼎先生做为复窖法配方的第六代唯一传人正式接管家族企业。

贵州茅台酒是世界三大名酒，中国国酒，中国经济发展的风向标，其商标知识产权价值巨大，加上世界级品牌效应，茅台作为酒业上市公司，与国际接轨，其价格达到每瓶近800元，这似乎超过了中国普通老百姓的消费极限，但在国际市场上只是普通的洋酒价位，

同为世界三大名酒的白兰地、威士忌，都要卖到上千元以上，如果我们自降身价，显然有损茅台酒的品牌价值。随着中国奥运会的成功举办，强国地位的确立，国酒行情还会看涨，其价位一定会突破千元大关，它只能成为人数人才能享用的名贵商品，对于普通老百姓而言，无论是自用还是馈赠他人都很难接受。由于地域性的，茅台酒产量低、价格高，使得市场上假酒泛滥也是不容忽视的现象，茅台酒现在的产量是一万多吨，比如银川每天通过正常管道的供应量只有区区187瓶，北京作为首都，每天都供应量也只有2500瓶，但是北京具有销售资质的专卖店和酒楼就近万家，他们每天都在卖茅台酒，虽然每年贵州茅台酒厂都要花费非常大的资金联合和工商部门进行打假，但巨大的利益驱使，仍有相当多的假茅台流入市场，可谓重赏之下必有勇夫！正因如此，使得很多想喝茅台的人都不敢喝啦，担心“养身酒”变为“伤身酒”。回归赖酒有限公司作为前老茅台文化继承者的民营企业，以历史使命感为己任，弘扬国酒文化，恢复老茅台传统，其品牌价值和性价比更加符合中国国情，比如：赖茅至尊30年陈酿，只卖280元一瓶，而一瓶普通五年的茅台酒，却卖到近800元一瓶。赖茅酒在家乡通过旅游的渠道，作为面向世界的窗口，为进一步提升企业形象，打造其品牌，特以中端价格让广大游客体验及享受高端的产品，其作为国酒之父，不是茅台胜是茅台的感觉，受到了不少懂酒人士的喜爱，所以不论您是自己自享用还是馈赠亲友，都是一个物超所值的贵州特产！！其实很多客人把我们的产品带回家乡以后，得到不少亲朋好友的认同，都纷纷打电话回来再次向我们订购。所以，您如果以后有需要，也欢迎与我们联系，我将竭诚为大家服务！！