这款酒是茅台镇典型的陈年酱香型白酒，其酒体微黄、厚重、酒
花饱满，空杯留香，具有饮后不上头、不口渴、散发快的特点。喝一口细腻酥松、微酸微苦、回味甘甜、越喝越香醇，使人欲罢杯而兴不尽。
它以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是赖茅酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制这款陈年老酒要经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存数十年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方装瓶出厂，成为珍品。
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