旅游管理本科专业综合实习计划
实践教学是旅游管理专业教学的重要内容，也是学生能力培养的重要环节.根据旅游管理本科专业教育培养方案制定的“一二年级打基础,三四年级分方向”教学模式，旅游学院将于每年5月中旬，在重庆市巴南区南温泉旅游实习基地开展为期两周的集中性旅游管理专业综合实习。
一、实习目的要求
本次实习性质是该年级完成旅游管理专业基础性教学内容之后的一次集中性旅游管理专业的综合实习.目的旨在:延伸教学，课堂理论与实践教学相结合,突出本专业的应用性;加深理解，书本知识与实践环节相印证，突出本专业的服务性；能力提升,认知能力与动手能力相统一，突出本专业的操作性。通过本次实习,全面检验学生在基础性教学阶段的专业意识、服务理念和学习效果,着重了解旅游景区、旅游饭店、旅行社等旅游企事业单位的经营管理概况和基本运行流程，综合训练学生运用所学的理论知识去发现、认识、分析和解决实际问题的能力，为进入高年级分方向教学阶段打下牢固基础。学院各部门、各专任指导教师和班主任，以及本次实习的全体学生，必须统一思想、高度重视、充分准备、分工协作，齐心协力地做好本次专业综合实习的各项工作.
二、实习主要内容
本次综合实习期间，实习学生将在实习指导教师和实习基地领导及相关管理人员的指导下，深入实地进行调查研究，通过听取专题报告、现场讲解、实地参观、走访座谈、问卷调查、查阅资料等多种渠道，广泛收集实习基地的旅游相关信息，结合课堂所学的旅游理论知识，对收集信息资料进行系统地分类统计、分析诊断、综合评价，加深对实习基地、构成要件及其基本运行环节的认识和了解，在此基础上，提出自己看法和建设性意见，并撰写完成实习计划
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规定的实习报告。
本次实习的主要内容包括：
（一)南温泉实习基地旅游背景调查与认知（要求共同了解） 1、自然概况及经济社会背景 （1）边界范围及区位条件； （2）自然概况及经济社会背景. 2、旅游发展历史与开发利用现状 (1）旅游发展沿革； （2）旅游发展现状。 (二）分方向实习内容
1、旅行社管理方向.按照“行、住、食、游、购、娱”六大旅游基本要素（环节)，设计编排以主城区市民为对象的团队包价一日游和过夜游产品（线路），包括交通方式，出团、游览、送团时间,产品特色，消费内容，产品定价,并编撰导游词等。
（1）产品名称：观光游览、休闲度假、专项旅游等； (2)行：进出景区以公共交通为主，内部以步行为主； （3）住:可选择宾馆饭店、度假村或农家乐；
(4）食：一日游游客的用餐安排，过夜游游客的用餐安排； (5）游:一日游和过夜游的景点选择,游线组织，导游讲解； （6)购:购物种类及特色，购物点推介； （7）娱：一日游和过夜游的娱乐活动安排。
2、饭店管理方向。重点调查和了解南温泉实习基地的住宿（餐饮）接待情况。可分为三个层面展开工作：一是南温泉旅游目的地旅游住宿接待设施的整体调查研究;二是针对某一具体的旅游住宿接待设施的个案调查研究;三是旅游餐饮情况调查研究。
（1)整体调研：调查和了解南温泉景区旅游住宿设施的总体情况.包括发展定位、目标市场、空间布局、数量结构、容量规模、配套功能、质量水平和
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接待能力等；诊断其存在的主要问题，并对其未来发展提出建设性意见。
（2）个案调查：选择一家星级酒店、度假村或农家乐，了解其投资经营业主、发展历史、现状规模、部门设置、管理体系、经营理念、品牌特色、服务项目、管理制度、操作流程、接待容量、主要客源、消费价格、客房出租率、配套设施等基本情况；诊断其存在的主要问题，并对其未来发展提出建设性意见。
（3）旅游餐饮：调查和了解南温泉景区旅游餐饮的总体情况；诊断其存在的主要问题，并对其未来发展提出建设性意见。
3、旅游规划与开发方向。重点调查和了解南温泉实习基地的旅游发展现状、未来发展目标；诊断开发建设中存在的主要问题，并提出相应的对策和措施建议.可分为以下三个方面展开工作:
（1）旅游资源及其空间分布，旅游资源评价及其开发利用建议; (2)南温泉旅游客源市场问卷调查，旅游客源构成与分析； （3）南温泉旅游目的地总体形象设计及市场营销方案.
三、实习时间安排
（一）实习准备阶段（实习前一周）
1、编制实习计划:落实组织分工,与实习基地衔接相关实习事宜，编制经费预算、实习基地踏勘，编印实习指导书等。
2、实习动员：明确实习目的、任务、内容、安排及相关要求。 (二）实习阶段(实习第一周）
1、听:集中讲解介绍南温泉实习基地旅游发展情况。
(1）请南温泉景区管委会领导介绍景区旅游发展历史、开发现状、发展思路、战略目标、总体布局、工作重点和政策措施等;
（2)请阳光温泉度假村领导介绍酒店发展历史、现状规模、管理体系、发展定位、特色项目、制度流程、配套设施等基本情况;
（3)由实习指导教师分别从景区规划开发、旅游饭店接待、旅行社游客组
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织等三个方面,讲解旅游专业实习内容及相关要求。
2、看：分组实地参观南温泉实习基地旅游发展情况。
（1）旅游吸引物：重点参观南泉公园（自然旅游项目）,孔园（人文历史项目)和温泉、游船、建文峰旱地雪撬（休闲娱乐项目）；
（2）旅游接待设施：重点参观阳光温泉度假村(三星级饭店）的前厅、客房、餐饮及配套的娱乐、康体、保健等服务项目.
3、做：分专题调研南温泉实习基地旅游发展情况。 （1）旅游资源调查:调查南温泉景区的旅游资源并评价； （2)客源市场调查：对南温泉景区客源市场作问卷调查并分析； (3）旅游企业调查:实地调查南温泉景区旅游企业并诊断分析。 (三）实习报告及总结阶段（实习第二周)
1、本周前半段在指导教师的指导下分方向撰写完成实习报告。 2、本周后半段进行实习总结。
四、实习组织管理
（一）组织机构
1、总体统筹：旅游学院院长 2、执行领队：分管教学工作副院长
3、指导教师：旅游规划与开发、旅游饭店、旅行社教研室各2名教师 4、后勤保障：教学秘书
5、学生管理:年级辅导员或班主任 (二)学生分组
按照集中与分散相结合的原则，本次实习学生在对实习基地共同认知基础上，分为旅游规划与开发、旅游饭店、旅行社3个实习内容各有侧重的大组。
五、经费预算(暂略）
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旅游管理专业本科专业综合实习背景材料
——南温泉旅游实习基地概况
一、边界范围及区位条件
(一)调查内容及方法
1、调查和了解南温泉景区的边界范围和区位条件. 2、查阅资料和数据,作出南泉镇行政区划图. （二）边界范围及区位条件 1、边界范围
南温泉景区位于巴南区南泉镇长江之南的花溪河畔，距离市区18公里，距离巴南区区政府所在地鱼洞镇10公里，距离李家沱8公里。位于规划主城之外，都市圈之内，介于一环和二环之间，巴南区南泉镇中部，北接南岸区长生镇茶园工业区，南联巴南区的界石镇，东隔樵坪山与巴南区的惠民镇相连，西隔铜锣山与巴南区的花溪镇相邻。
2、区位条件
南温泉是重庆著名风景名胜区，位于重庆市主城区东南部，是距离市中心最近的一处温泉景区，渝黔高速公路纵贯其间,因其地处重庆之南故名南温泉，是重庆主城区内不可多得的旅游目的地。
南温泉景区温泉水出自明月峡，流经长生桥,于花溪河畔涌出地面。景区群山蜿蜒,峰峦叠翠,山清水秀,景色宜人。南泉公园的泉水、建文峰的索道和旱地雪橇、小泉宾馆的水乐宫、阳光温泉度假村的攀岩等，是景区主要旅游内容;曾公馆、林森别墅、蒋介石避机洞、国民党政府中央政治大学及蒋介石“校长官邸”旧址、孔祥熙别墅“孔园”等，具有浓厚的抗战陪都文化色彩。建文峰挺拔峻秀，相传是建文帝避难隐居之地。
南温泉景区包含了大泉、建文峰、白鹤林等绝大多数景区，景观资源丰富，景点类型众多，具有山、水、林、泉、峡、洞、瀑等多种类型的自然景观，其温泉、花卉、陪都遗址均有较高的知名度。南温泉景区与南山风景区相互倚连,
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是重庆市主城区的重要拓展区,是巴南区重点发展的区域，是集旅、工、商、住等多元产业发展的重点区域。
嘉陵江市区长江巴南区南泉风景区南泉镇
图1、南温泉景区区位图
二、自然概况及经济社会背景
(一)调查内容及方法
1、从地形地貌、气候条件、水文特征、动植物资源和温泉资源5个方面，调查南温泉景区的自然概况。
2、调查南泉镇的经济社会背景，并对12个主要经济指标作出3年的变
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化曲线图,并分析结论。
3、调查南泉风景区交通状况。
4、对开往南温泉景区的公交线路进行调查，并补充最新新增的公交线路。 5、设计南温泉景区自驾车线路，并完成表3. (二）自然概况及经济社会背景 1、自然概况
(1）地形地貌。南温泉地区为丘陵地形，夹于铜锣山、樵坪山两山之间，中部高，南北低，而东北和西南部为最低,大部分区域处于海拔254－350米之间.其地形特征如下:在南温泉核心景区，地形走向为东西向，南北高,中间低，花溪河贯穿其中，少量地块的海拔大于280米。在渝黔高速公路以西与铜锣山以东地区，处于铜锣山麓背斜的狭长地带，西高东低，北高南低,南部地块相对平坦。在中部鹿角地区，主要为海拔大于350米的台地.
南温泉背斜呈北东－南西向展布，全长45公里，背斜岩溶槽谷属典型的“重庆型”高隆起背斜岩溶槽谷地貌，整个背斜呈“一山二槽三岭”的喀斯特地形地貌景观。
（2）气候条件.南温泉地区属湿润亚热带季风气候，受盆地和云贵高原交互作用的影响，四季分明,春早秋迟，夏热冬暖,温暖湿润，雨量充沛，初夏有梅雨，盛夏多伏旱，秋季有绵雨，冬季多云雾，霜雪少，无霜期长，日照少,风力小，湿度大。
历年极端最低气温-3℃左右，极端最高气温38℃，年平均气温为15。9—18。0℃。冬季温暖多云雾，湿度大，日照少；夏季气温比渝中区低5—6℃，是避暑纳凉胜地；春季气温回暖早，冷空气活动频繁；秋季降温快，多阴雨连绵天气。多年平均降水量为1140mm，最高达1475。2mm,雨量充沛,最集中降水时间在5-7月份,占全年降水量的43%以上。全年平均日照为1233.1小时,相对湿度年均为79。5%，全年雾日达143天.
（3）水文特征。花溪河是流经景区内的唯一溪流，为长河水系，也是南温泉的重要水文景观.洪水期最大流量为13。8m3/s，枯水季最小流量为2。
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9 m3/s，最高洪水水位204。5m左右,最低洪水水位202.5m。另外景区内有5个水库，主要用于农业灌溉和发展小水利。
(4）动植物资源。南温泉景区内的铜锣山脉普遍为人工造林植物群落.建文峰以常绿针叶林,凉水沟、野猪窝海拔300米以下为落叶性杂木林，南泉公园至小泉境内及白鹤林景区以竹类和香樟林为主，植被以次生植被、人工植被为主，且分布不均.灌木林主要以杜鹃、黄荆、芭茅、蕨类为主；次生植被生长较为普遍，其种类有马尾松、桉树、杉树、柏树、棕树、梧桐、香樟、青杠、青杨及桑树、茶树等。竹子以慈竹、水竹、斑竹、硬头黄为主.
境内有动物资源近百种.常见的野生兽类动物有松鼠、野兔、穿山甲、野猪等;鸟类动物有鸬鹚、苍鹭、白鹭、猫头鹰等;还有大量的水生动物、两栖动物、爬行动物等。属国家保护的二级动物有白鹭、猫头鹰、穿山甲等。
景区内的植被覆盖率为70%左右，林业管理与绿地生态建设较为完善，有着重要的“绿色\"资源，是南温泉景区保护最好旅游资源之一。
（5）温泉资源。南温泉地区有温泉，多出露在花溪河南岸，水温达42℃,日涌水量至少为4384 立方米/日.区内地热水主要埋藏于嘉陵江组碳酸盐岩地层中，南温泉地热水埋藏的深度一般在10米至500米左右。水质为硫酸盐型低温微咸热水,矿化度2克/升左右。该区地热水的主要补给靠铜锣峡背斜中的地热水补给,其次靠温泉背斜轴部地区的“高位”岩溶槽谷地下水补给。南温泉地区处于地热水的径流排泄区。
2、经济社会背景
南泉镇幅员面积为84.4645平方公里，总人口为43491人（2004年）。其中，常住人口42117人，流动人口1374人;城镇人口12348人，占总量的28。4%,农业人口31143人，占总量的71。6%.南泉镇下辖光国、艾乐、立桅、双桥、和平、金古、杨市、白鹤、虎啸、红旗、红星、自由、龙井、万河、洪福、迎龙、新田、新式等18个行政村，南泉正街、长南桥、鹿角等3个居委会.共有123个村民小组。
2003年国内生产值为35137万元，城镇居民人均可支配收入为7867元，
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农民人均纯收入为2664元。2002年末总人口为42569人。人口自然增长率为3‰。
表1 南泉镇主要社会经济指标一览表（2001－2003）
主要社会经济指标 1、国内生产总值 2、工业总产值 3、农业总产值 4、旅游收入 5、财政收入 6、全社会固定资产投资 7、金融机构存款余额 8、社会消费零售总额 9、城镇居民人均可支配收入 10、农民人均纯收入 11、外出务工 12、人口自然增长率 单位 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 万元 人 ‰ 2001年 19922 44283 6142 4200 549 8405 17601 7720 5035 2466 2532 2 2002年 29870 75750 6220 5059 459 9077 22856 7261 7194 2546 2710 3 2003年 35137 83085 6443 4000 575 13771 27214 8383 7867 2664 3322 —0。2 (1）主要产业
工业:2002年末，全镇有工业企业208个，其中产值上亿元的企业2个，超1000万元的企业6个.其中，文辉摩托、大成机械、红旗水泥、双桂香米、斯玛特鞋业等企业的知名度较高。已基本建成以机械加工业为主的虎啸工业园，以农副产品加工、建材等为主的鹿角工业园。
旅游：1998－2002年,南温泉景区和樵坪景区共接待中外游客292万人次，旅游综合收入3。09亿元.南温泉景区在1998年、2000年，两度被评为“重庆市十佳旅游风景区”，1999年被评为“重庆市都市旅游最佳线路\"。
（2）社会经济发展定位
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针对目前南温泉景区社会经济资源的基础状况,工业和旅游将是未来南温泉景区社会经济发展的主要方向。
南温泉旅游业已具备一定规模，初步建设形成温泉公园,建文峰遗址、花溪游憩等重点项目。社会经济发展优势条件是宏观政策环境良好，对外交通条件较优,旅游资源丰富,镇域内劳动力资源丰富。制约因素是经济结构需要优化，经济整体素质和运行质量有待提高，工业发展布局和结构不尽合理，环境污染值得关注,第三产业发展相对滞后，旅游业整体发展水平不高，旅游环境有待改善.尤其是在进入经济高速增长的1999年后,旅游收入呈现下滑之势，主要有几个因素的原因:一是消费水平不高；二是游客逐年下降；三是配套设施陈旧；四是整体经营不善。就目前南温泉景区自然、社会资源来看，第三产业是今后南泉镇产业发展的核心，应充分利用本地丰富的旅游资源和优势，建立旅游业为中心的第三产业，积极建设国家级温泉旅游度假地。
3、交通网络
南泉镇位于重庆市主城区一环线以内，属重庆市主城区“半小时交通”范围，是对外联系的重要通道－南大门。核心景区西侧为210国道，从炒油场往北12公里左右,可达“重庆技术经济开发区\"和南岸区区府所在地南坪，往南4公里可达巴南区区政府所在地鱼洞，往东进入南温泉景区.
渝黔高速公路从核心景区的东侧南北穿越,向北可达茶园工业区、南山景区、南坪商圈，经大佛寺大桥，机场高速公路可达北部新区、渝北工业园区和江北国际机场。渝黔高速公路的南泉出口距核心景区仅数公里左右.通过景区入口（南泉高速公路路口和炒油场口)，轻松进入重庆主城交通路网系统。
李南公路横穿景区，西至李家沱，北接茶园新区，东到樵坪休闲风景区，南达界石镇，可延伸至南川、万盛等地，形成重庆都市与周边景区的环行带。
此外,按照“两南规划”之规定，改造建设中的“两南”公路(堤坎至老龙洞）将南滨路都市景观区、南山风景区有机地联系起来。使之形成吃、住、娱的都市旅游新概念；同时即将改造自由村小泉至上界高速一段长约8公里的公路.
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至主城区至南山至机场茶园出口渝南泉风景区界限南泉镇界限道路茶园新区二两一南黔公国路速南泉核心景区李至鱼洞南路公高道炒油场南泉出口樵坪风景区至上桥路上界高速至界石至贵州图2 南泉风景区交通图
4、交通线路
目前景区游客入境的主要交通工具是公交汽车。
表2 开往南温泉景区的主要公交线路表
公交线路 611路 302路 317路 309路 线路起止 红旗河沟－南泉 五一路－南泉－公平 南坪－南泉 李家沱－南泉－公平 车程 约26公里 约28公里 约16公里 约18公里 11 全程时间 约82分钟 约88分钟 约42分钟 约46分钟 运行时间 7：00－18：00 7：00－18：00 7：00－20：00 7：00－19：00 每班间隔时间 30分钟 20分钟 15分钟 15分钟 表3 南温泉景区自驾车线路表
自 驾 车 线 路 1、机场－南泉镇 2、江北区－五里店－南泉镇 3、江北区－黄石隧道－南泉镇 4、渝中区－南坪－南泉镇 5、火车站－南坪－南泉镇 6、火车站－李家沱大桥－南泉镇 7、朝天门－南坪－南泉镇 8、九龙坡区－鹅公岩大桥－南泉镇 9、沙坪坝－上桥－南泉镇 10、南滨路－黄桷垭－南泉镇（两南公路） 里 程 时 间 三、旅游发展历史与开发利用现状
(一）调查内容及方法
1、调查南温泉景区旅游发展历史。 2、调查南温泉景区开发利用现状。 (二)旅游发展历史与开发利用现状 1、南泉景区旅游发展沿革
据巴县（现巴南区）县志载:“县境有温泉五、而以南泉为冠\"。南泉见于公元1578年,明朝万历年间.万历五年兴建温泉寺,地址为原南泉管理局办事处，近处仅农家三、五户,游人无多，沐温泉浴者，多为附近乡民，民初来居者日多,渐成市集，近镇居民择为交易之所，乃改称温泉场.
清同治年间（1862－1874年），巴县人周大成修建男、女两个温塘，免费供人沐浴。
宣统元年至次年（1909－1910年）,巴县鹿角乡周文钦先生倡导组建温塘修会。
1921年1月，温塘改为南泉浴室。
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民国十三年（1924年），由当地土绅修建堤坎，疏竣花滩溪(即花溪河)，长达8华里，南泉景色遂日增神韵，始为社会人士注意。
民国十六年（1927年）,温泉所在地方“渝南公园”。
民国十八年（1929年），设公园事务所,管理公园及浴室事务；阮氏皖中之小温泉（现小泉宾馆内）亦同时开放.
民国二十五年(1936年），又将公园事务所改为联保办事处。
民国二十六年(1937年）,国府西迁，渝市人口激增.中外人士慕名来游者，接踵而至，山隈水滨，大兴建筑，人口日增，市面骤然发达，联保办公处改为南泉管理局,直隶巴县政府。
民国三十年（1941年）县府因游泉人过多,原有浴室不敷运用,由县府召集当地士绅，募集巨资，重新改建浴室.
民国三十一年（1942年）,新浴室落成,规模宏大，设备完美,五泉之冠。解放后,南泉公园在南泉管理局的统一领导下,开展了大规模的建设。
1952－1953年,修建成一条长达400米的沿河长堤,堤用条石砌成。园内有中心花园、滨江亭廊等，花溪河里有游艇供游客使用。
2、旅游发展现状
南泉旅游业曾取得过显著成就。目前旅游发展存在的主要问题有： （1）经济发展与南泉风景区保护的矛盾突出。 （2)建设用地功能较乱，建筑质量较低。
（3）城镇建设用地过于狭窄，建筑破旧,有损风景区形象。 （4）旅游人次数呈逐年下降趋势。
(5）基础设施较差,如道路等级低，无污水排放系统。
四、旅游资源及其分布
（一）调查内容及方法
1、分析和调查南温泉景区的山、水、泉、林、洞、石、瀑、馆的八大景观基本元素的特点，并且写出分析报告。
2、调查南温泉景区六大景观区分布和特点。
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3、分析和统计南温泉景区景点资源，并完成表4。
4、初步调查南温泉景区旅游资源分布,并完成南温泉景区旅游资源分布图（点状标注旅游资源分布点）.
(二）旅游资源及其分布
1、旅游资源及其分类。南温泉是重庆四大名温泉之一，是重庆山城近郊较为理想的著名旅游胜地,此处风光优美，林木葱郁，高峰环绕，清溪贯流,且景点众多，各具风姿,尤以“南泉十二泉”和温泉宜人而闻名。
（1）景观状态.根据南温泉景区的自然地形地貌和人文地域文化特性，构成了景区内山、水、泉、林、洞、石、瀑、馆的八大景观基本元素，结合分布群落，形成八大景观型,六大景观群，沿花溪河域成集群化的分布在南泉公园、建文峰、小泉等景区内，景点集中且紧凑.
（2）六大景观区：
-—泉景观群 南泉、小泉的温泉,“五湖占雨”的地下泉水； ——水景观群 花溪河，暗河，飞瀑； —-森林景观 千余亩郁郁葱葱的风景林； -—溶洞景观群 石灰岩层，如仙女洞、天门洞等; ——山峦景观群 四面皆山,五峰环列；
—-民俗、陪都文化景观群 彭氏民居，蒋介石、林森、孔祥熙、陈立夫、陈果夫、曾子维的官邸、公馆及别墅。
（3）景观结构。南温泉景区的景观分为大类、中类、小类三层结构。大类分为自然景源和人文景源。自然景源涉及地景、水景、生景等三个中类，具有山、水、林、洞、石、瀑、馆等多种小类,其中景区内有南泉景区、小泉景区、白鹤林景区,以温泉为主要特色。人文景源涉及园景、建筑、胜迹等三个中类，尤以陪都遗迹最为集中，保存完好。截止2003年底，南温泉景区资源类型单体初步统计为50余处，其中水文景观类21处,占42%；生物景观类10处,占20％;地文景观类7处占14％；人文资源类12处，占24％.
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旅游景观
温泉地热型
溶洞石林型
自然景观 丘陵林木型
溪流水文型
民俗民居型
人文景观 陪都公馆型
宗教庙宇型
历史遗迹型
八 大景观型
表4 南温泉景区旅游资源统计表
自然旅游资源(38处) 水文景观 河流(_） 水库（_) 温泉(_） 冷泉(_） 地文景观 山岳(_） 溶洞（_） 岩石（_) 生物景观 森林（_） 景观林（_） 田园风光（_) 人文旅游资源(12处） 古迹与建筑遗迹 陪都公馆（_） 宗教建筑（_） 社会风情 古建筑与遗址（_） 旅游商品（_） 瀑布（_) 2、旅游资源区域分异.旅游资源的空间分布总体上呈现出沿花溪河水系的带状特征。旅游资源的精华地带是南泉核心景区(南泉公园)，其次是小泉景区；虎啸口南坡、建文峰及北坡是人文景观资源最为集中的地带.南泉镇区集自然与人文旅游资源于一体,既是山泉水风景名镇，又是历史文化名镇,是重庆市主城区的旅游核心区。
（1）南泉景区.该景区有花溪河横贯而过，以秀、幽为主要特色，以泉、洞、水、瀑为主要景观，是南泉风景片区的中心景区和主要浏览区，面积0.34平方公里.区内一级景点主要包括南塘温泳,二级景点有仙女幽岩、峭壁飞泉、虎啸悬流、弓桥泛月、五湖占雨、三峡奔雷等六处，三级景点有文钦墓、李远
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蓉墓、曾公馆、烈士陵园、铧园、滟预归舟、花溪垂钓、金库洞、天门洞等。
（2)小泉景区.小泉景区位于南泉镇西端的花溪河两岸,包括现小泉宾馆(原国民党中央政治学校）及附近景点。景区以陪都遗迹、温泉、溪水为主要特色，是南泉风景片区的主要浏览娱乐区和休疗养区，面积0.31平方公里。区内一级景点有小塘水滑，二级景点有蒋介石官邸、陈果夫别墅，三级景点有高岩老祖、兽诞泉、节妇津、八德堂、国民党中央党校礼堂、侍从室、莲花池等七处.
(3）建文峰景区.建文峰景区位于建文峰一带,以森林景观和建文遗迹为主，以秀、奇、险为主要特色，面积1.3平方公里。二级景点有建文遗迹，三级景点有孔祥熙公馆、林森别墅、猫儿洞。
(4）白鹤林景区。白鹤林景区位于虎啸村至白鹤林一带的花溪河两岸,以田园风光为主要特色,面积为0.18平方公里。二级景点有彭氏民居，三级景点有吕超墓。
五、旅游产品及市场需求
（一）调查内容及方法
1、调查南温泉景区的旅游产品。
2、图表形式完成南温泉景区接待游客与旅游收入情况（据表5和6）。 3、就目前南温泉景区的旅游经济与活动,分析开发南温泉旅游项目的措施和对策。
（二)旅游产品及市场需求 1、旅游活动项目(旅游产品）
旅游活动主要集中在南泉公园、建文峰和花溪河沿岸。主要内容有： （1)景区自然与人文观光览胜:如飞瀑、仙女洞、南泉公园、铧园、曾公馆、孔园、林森别墅、南泉十二景等；
（2）花溪河游憩：如划船、垂钓、沿江观光等； （3)旅游购物活动：一般性旅游纪念品、特色商品等；
(4）体验健身式活动：如建文峰登山、健身攀爬、射击、骑马、旱地雪撬、登山索道、溜索、烧烤、电动火车、高空脚踏车；
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（5）休闲式活动：如温泉沐浴游泳、保健疗养、棋牌、美食、博彩游戏等；
（6）节庆活动:除一些小型节庆活动外（如：桂花节等）,基本上没有景点特色包装及营销宣传活动，起步虽早，但无口碑宣传效应.
2、接待游客与旅游收入情况
1993－2003年旅游接待人数与收入状况显示,2000年南泉旅游收入达到历史最高，为7000万元,1994年是游客量最高,为101万人次，之后旅游人数逐年下滑，特别是进入经济高速增长的1999年后，旅游收入呈现下滑之势，游客快速萎缩。
表5 1993－2003年南温泉景区旅游接待人次数（万人次）
年份 接待 人数 1993 98 1994 101 1995 90 1996 1997 80 95 1998 78 1999 70 2000 2001 2002 68 62 66 2003 45
表6 1993－2003年南温泉景区旅游接待收入情况(万元)
年份 接待 收入 1993 4800 1994 5200 1995 5400 1996 1997 5450 6000 1998 5800 1999 6800 2000 2001 2002 7000 6500 5430 2003 4560 3、客源市场分布构成
根据有关统计数据，分析得知：目前旅游客源中重庆本地固定游客占
80％；外省、市专程而来的游客占10％;过境游客占5%；“三峡游\"游客分流占5％。由此可见,南温泉主力客源高度集中在本地区地方性客源.
4、游客滞留时间
一日游占80%，其中有70－80%游客为休闲性游览;过夜游客占20%。 5、相关讨论
当前南温泉景区旅游项目仍以自然环境相对较好的资源型旅游产品为主，与国内名山大川相比仍略逊一筹.老景区如何实现新发展亟待破题.
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石 区景界 林居民鹤墓氏彭白超吕流悬啸墅虎别森林馆曾公布瀑邸官)镇熙园泉祥孔区南孔(景墓蓉峰远泳李文温溏园南公区建泉温景南泉士墓月泛园温桥铧南泉烈弓南泉洞幽雷雨飞女奔占壁峡湖峭仙三五祖舟老归岩预高滟津妇钓节泉花溪垂涎兽洞机总水滑官邸小塘墅蒋介石别礼堂夫堂果区德党中央陈八景国民泉小18
南泉旅游资源分布图
旅游管理本科专业实践教学规范
一、对学生的规范要求
（一)总则
1、实习是教育部规定完成的教学内容，每个学生必须按计划参加教学实习、修完实习学分。学校为学生实习创造条件，同时努力解决学生实习中交通、食宿、工服、医疗、保险等方面的问题.
2、实习工作由学校与实习单位协商并签订协议之后统一组织实施。未经学校批准，学生不得自行安排实习。
3、非学生个人原因造成实习提前结束，或实习单位变更，学校将妥善安排学生继续实习。学生非正当理由造成学校对实习单位违约，由此产生的有关责任应由学生承担。
4、实习学生应牢固树立高尚的人生观、价值观,自觉抵制各种不良风气和腐朽思想的侵蚀。
5、实习学生应树立吃苦耐劳、艰苦创业的思想,自觉消除“骄”、“娇”二气，养成良好的职业行为习惯。
6、实习学生应强化纪律观念，认真遵守实习单位的《员工手册》，遵守学校的《实习管理办法》,严格要求自己，树立良好形象,维护学校声誉.
7、实习学生应信任带队老师，虚心接受带队老师的指导，服从带队老师的管理。
（二)考勤制度
1、实习生一律不得私自离开实习地点,外出必须向带队老师请假。 2、严禁在外过夜.外出旅游必须经带队老师同意后，由实习单位在保证安全的前提下，统一组织外出.
3、严格遵守实习作息时间.
4、工作时间一般不请假.特殊情况必须经过主管人员同意后方可外出。
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5、按时上下班，不迟到，不早退，不旷工，不私自换班。下班后不单独离店,不在实习单位内逗留。
6、工作之余的时间，如需外出购物、办事，应向带队老师请假后两人以上同行。
（三）工作制度
1、严格遵守实习单位的各项规章制度，听从主管人员指挥,服从管理，努力做好本职工作。
2、上岗必须按实习单位要求着装，整理仪表仪容，使用礼貌用语. 3、坚守岗位，尽职尽责，不串岗，不脱岗,不做与本职工作无关的事情。 4、工作期间不打私人电话，不利用实习单位设施办私事，不与客人发生超出本职工作以外的交往。
5、自尊自重，自强自立，自觉抵制色情活动，不做有损国格、人格的事情。如遇突发情况,应沉着冷静，设法回避并及时报告主管人员和带队老师。
6、不向客人索取小费和礼品。
7、爱护实习单位设施，不使用供客人使用的设备设施及物品。 8、拾到遗物应主动上交，不偷、不拿、不动客人或实习单位的物品. 9、尊重客人的各种权利，不打听、议论客人的隐私。
10、严禁私自在非实习点打工。遵守实习单位的规章制度，尊重实习地的风俗习惯。不得对实习单位的内部事务妄加评论.
11、实习期间，如本人在工作或管理等方面与实习单位发生矛盾或争议，首先应以大局为重,服从管理和指挥，然后将有关情况及时向带队老师汇报，由带队老师协调处理；严禁个人采取失礼或过激的行为。
（四）学习制度
1、虚心向实习单位员工学习,养成良好的劳动习惯，掌握各种技能。 2、加强专业知识学习,每天坚持学习。 3、善于总结经验,坚持写日记或实习周记。 （五）奖励和处罚
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1、学生在实习中圆满完成实习任务,表现突出，成绩优秀者，可以评为“优秀实习生\"，给予表彰和奖励.
2、学生违反管理制度，实习单位将给予处罚；情节严重或屡教不改者，实习单位将予以清退。
3、对在实习单位受到处罚和退回的学生，学校将视情况给予纪律处分，并相应扣除实习成绩；学生应自行联系实习单位，完成实习学分.对错误极其严重、影响极坏的学生，学校将开除其学籍。
4、对未按要求参加实习,或实习时间未达到规定标准的学生，学校将相应扣除其实习成绩。
5、学生来按学校要求时间完成实习，或因违纪被实习单位退回，其返回的交通费由学生本人承担。
6、学生在实习中因违规、违纪、违法而造成的经济损失由学生本人负责。
二、对指导教师的要求
实践教学指导教师是实践教学的具体管理者，又是实习单位与学校之间真诚合作的桥梁.
（一)指导教师的作用
1、实习单位与学校之间沟通的“桥梁\"。学校与实习单位之间的合作应贯彻“双赢\"的原则.带队老师既是学校利益和实习学生利益的代表,又是沟通学校、学生与所实习单位之间真诚合作的桥梁。
2、实习和学习活动的组织者。指导教师老师在教学实习中起着组织和领导作用，如配合实习单位做好实习班次的安排与轮换、学生业余时间理论知识学习的组织、实习成绩的考核与评定等。
3、思想品德的施教者。指导教师结合实习过程，可以运用各种德育教育要素，对学生进行思想品德教育.
4、学生生活的管理者.由于学生中独生子女比重越来越大，其优越的家庭生活环境,使不少学生生活自理能力和自控能力较差，带队教师既要注意对实
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习学生进行人生观和思想品德教育，又要注意在生活上对学生给予关心和帮助。
（二）指导教师的基本要求
1、指导教师一般为实习生所在班的专业课老师、班主任或其他任课教师。 2、指导教师除应具备教师基本素质外，还应具备较扎实的旅游专业理论知识和熟练的技能技巧。
3、较系统的实习教学法知识和成熟的实习带队管理经验。 4、必要的岗位规范和较强的职业道德及施教能力.
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重庆工商大学旅游学院实践教学安全责任书
为保证圆满完成实践教学任务，把安全工作落实到位,根据实习基地的实际情况特拟定以下条款，以明确指导老师的职责、学生必须遵守的纪律，确保实践教学安全工作万无一失。
一、指导老师在安全工作中必须做到：
1、身先垂范，做好表率，模范遵守实习单位的日常制度。
2、加强对学生的管理，密切注意学生在实习过程中的表现、动向，发现问题及时解决，以免小问题酿成大事故。
３、深入实习现场,对指导的学生切实负责,加强现场的指导及管理，注意观察学生在现场的情况，发现有不安全的行为及时制止并给与批评教育。
４、在休息时间多与学生交谈、沟通、了解学生的想法,发现不安全苗头及时解决、疏导，多做学生的思想工作.
二、实习学生必须遵守的安全纪律:
１、学生必须明白，实习是一次远离学校的教学活动，实习地点和环境与学校有很大区别,学生必须严格管理自己，注意自身安全。
２、听从指导老师的指导和安排，努力学习实际知识,认真完成实习任务。 ３、应该有严格的时间观念,按时作息，不迟到，不早下班，晚上11点必须按时就寝,保证第二天有充沛精力。
４、休息日外出应请假，并留下书面请假材料，写明：去向、联系电话、回来时间等。
５、认真上好安全教育课，绝对遵守实习单位的规章制度，不乱摸乱动开
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关、按钮、设备，防止发生责任事故，严格执行实习单位的安全防范工作要求，切实做到人身安全、实习安全.
６、上班注意安全,防止交通事故，深入现场，注意自身安全,防止伤害发生。
７、语言文明，礼貌待人,避免与他人发生矛盾和冲突，有问题及时向指导老师汇报解决。
８、在陌生环境、治安因素不确定的情况下，在休息时间不得去卡拉OK厅、茶馆、网吧，外出时最多人同行，避免发生治安事故。
９、实习完毕后，就近的学生或借道回家的学生，在离开实习队时必须留下书面材料，并保证自身安全及责任自负的条件下才能离队.
10、以上条款请学生认真阅读并自觉遵守，否则因违规违纪而引发或造成的责任事故及安全事故,由当事学生自行负责，学校及指导老师不承担任何责任.
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