北五味子人工栽培技术的研究总结

2007年此项目在全市4个市县进行了大面积试验研究，取得了可喜的成绩，延寿县种植面积达到4300亩，今年挂果1000亩，鲜果价格30元/kg，亩产500kg，亩收入15000元，亩纯收入13000元总产量达到500t，纯利润1300万元，总产值1500万元。此外，已建成种苗基地200亩，已出售种苗1000万株，每株0.50元，收入500万元，种苗和鲜果总收入1800万元。通河县栽种面积12000余亩，其中一年生5000亩，2－3年生5000亩，4年以上2000亩，五味子销售价为每kg鲜品55元，亩收入2万元左右。尚志、依兰、五常等市县也取得很大的成绩，粗略统计全市达近3万亩，栽培技术以播种栽培为主。总结如下：

一﹑园地的选择

无论是育苗田还是栽培田都应选择微酸性或中性土壤，以沙壤土和壤土且土层厚而湿润较为理想，最好有比较方便的灌溉条件。在园的四周应栽种比较高大的树木作为防风林。同时还可以减少光照强度。

二﹑整地和施肥

育苗田以畦作为好。畦高为15～30cm，畦宽1.2m，长短可以根据地势情况确定。畦田每平方米可以施入腐熟厩肥5～10kg，与床土充分搅拌均匀，再整细耙平。

三﹑播种繁殖

（一）种子的选择

五味子种子应在当年秋季收获期间进行穗选。要选果粒大，色泽红透，大小均一的果穗留作种用，采收回来的果穗应及时进行处理。

（二）种子处理

五味子的种子有较长的休眠期，因此要进行种子处理。五味子果实成熟采收后，挑选籽粒饱满、粒大、无病害的五味子果实，在温水(40～45℃)中浸泡72h，搓去果肉，选出种子。五味子的秕粒较多，出种率在60％左右，在搓果肉的同时，将浮在水面的秕粒去掉，搓掉果肉后的种子再用清水浸泡5～7d，使种子充分吸收水分，每隔2d换水1次。浸泡好的没有秕粒的种子，捞出控干，与2～3倍的湿沙混匀，放在室外事先准备好的深0.8m的坑中，上面覆盖10～15cm的细土，再盖上干草，进行低温处理。到第二年5～6月份种子裂口即可进行播种。

在冬季贮藏时要注意避免被水浸泡，使种子腐烂。如果层积时地槽温度较高，达8～12℃，70～90d即可播种。也可将种子与沙子混匀后装入木箱等容器内放入菜窖里进行层积，五味子种子层积要根据播期来确定温度、时间，避免出现层积后胚根突破种皮时播种田地温较低不能播种的现象，而造成损失。低温湿沙层积处理五味子种子，种胚短时间内可完成形态后熟。层积中后期通过低，温层积处理降低五味子种子的内源抑制物质活性，促进种子萌发。

另一种方法是在室内进行种子处理。方法是在第二年的2～3月份，将贮藏在室外的种子取回，拌上湿沙装入木箱中进行沙藏处理，室内的温度应保持在5～15℃。待到播种时，即可使用。

第三种方法是用1％硫酸铜水溶液浸种24小时后，再进行层积处理，可以使层积时间缩短3个月左右。

（三）播种时间和方法

可以于5月上旬至6月上旬进行播种，在整好的苗床上进行条播，行距为10cm，覆土厚度为1.5～3cm。每平方米播种量为30g左右。

四﹑苗田管理

播种后应在苗田上搭设l～1.5m高的遮阴棚，上面可以用草帘或玉米秆或遮阳网铺遮。要注意进行适当的灌溉，使土壤湿度保持在30％～40％。当幼苗长出2～3片真叶时。即可撤去阴棚。要及时进行除草。到第二年初即可以进行移栽。

（一）移栽

移栽用苗可采用实生苗(种子育苗)、扦插苗和野生苗。实生苗有主根和侧根，栽后缓苗快，生长旺盛；扦插苗是插条潜伏芽和基部分生组织产生的不定根，基本属于须根，没有主根，缓苗不及实生苗，且不抗旱；野生苗是地下横走茎发出的新株，无主根和侧根，只有须根，移栽后嫩须根多死掉，重发新须根，缓苗慢、生长弱。移栽应在五味子的幼苗尚未萌动时进行，时间在不同地区有所不同。一般在土壤化冻后，土温保持在5℃时即可进行，时间在4月下旬至5月上旬。越冬前在选好的地块按行距2m，挖深50～70cm、宽80 crn的栽植沟。挖土时表土和心土分放两侧，挖好后先放一层表土，然后分层施入腐熟或半腐熟的有机肥，每667㎡施腐熟有机肥3～5m3作基肥(这是保证未来15～20年内五味子园稳产高产的技术关键)，踩实，回填后把全园平整好，栽植沟回填后形成高于地面10cm的

栽植带。然后埋柱架线，架柱高2.6m，60cm埋入地下，地上部分高2m，柱与柱拉3道架线(用8号铁线，从地表20cm开始)，间距60cm，埋柱位置位于定植带偏左或偏右10cm。光照强度对五味子产量影响较大，故平地移栽带要成南北走向，坡地根据地形而定。移栽株行距为l m×2 m，坡地为0.8m×1.5m。栽种时，应按照栽种树木的方法：“挖大坑、栽当中、土要平、踩实成、浇足水、四周不透风”。一般栽15～20d左右即可证明是否成活，如有缺苗现象要及时进行补栽。在栽培之前可以把五味子苗在清水中浸泡24h，在栽培前还可以把根部浸在吸水剂中，这样可以促进根的生长。

（二）灌溉

五味子喜水喜肥，生长期间需要有较多的水分和养料。因此栽植成活后，要根据具体情况适时进行灌溉。在结冻前应灌1次封冻水，以利越冬。

（三）追肥

五味子在孕蕾期和开花期，需要较高的养分，因此每年应适当追肥。每年可追肥2次，第一次在五味子展叶前进行，第二次在开花后进行。每次每株可追施腐熟农家肥5～10kg。追肥方法为：在距根部30～50cm处，开15～20cm的环行沟，施人肥料后覆土。开沟时注意不要伤害五味子的根系。

另外一种施肥方案是每年施用1次农家肥和2次化肥。5月上旬开花前施入尿素，每株15～20g，铵30～50g。第二次在果实膨大后，每株施入磷酸二铵150～170g。硫酸钾120～130g。秋季9月中旬至10月上旬，追施1次农家肥，每株3～5kg。

（四）搭架

五味子是木质藤本植物，因此需要搭架，以利于五味子的生长。有条件的可以用水泥桩作立柱。在立柱上部再用木杆或8号铁线拉成横线。水泥柱可以直接作为五味子的支柱，

此时支柱直径应在10～20cm，高为2.5～3m。也可以把水泥柱作为主要支柱，在每株五味子旁，用竹竿或木桩作支柱。最初要引导五味子缠绕，五味子是右旋植物(逆时针旋转)，注意不要反方向缠绕。开始时可以用绳子捆绑，以后五味子会自然缠绕。

（五）除草和松土

五味子在生长期间要及时进行除草和松土，注意松土时，要避免伤害根系(可

以仿照果树的除草和松土方法进行)。

（六）培土

入冬后要在五味子根部培土，以保护五味子安全越冬。一年生的五味子有条件的应该把枝蔓用土埋好，埋土厚度为40～60cm，宽为l～1.2m(具体方法可以参考葡萄的越冬埋蔓方法)。

（七）修剪

五味子的整形以多枝蔓形式为好。在苗木定植后，要留4～5个饱满的芽，其余的一律去掉。新梢每年的生长量为50～100cm。主蔓的数量以2～4条为宜。在架上应成扇形分布，蔓距15～20cm，各枝主蔓上每20～30cm培养一个固定的结果母枝。为了防止结果枝逐年上移，结果枝应及时修剪。在栽培生长3～4年以后，基生枝会大量萌发，尤其是在6～7月份，基生枝生长迅速，会消耗大量的养分，因此必须进行修剪。修剪分为春剪、夏剪、秋剪三种。春剪一般在枝条的芽尚未萌发时进行。修剪的原则是去掉过密的结果枝，以利于结实，同时要剪掉枯死的枝条。夏剪一般在5月上中旬至8月上中旬进行。夏季修剪的目的主要是剪掉基生枝、空膛枝、重叠枝、有病虫的枝条。同时也要剪掉过密的当年生枝。夏剪进行得好，秋季可以不进行修剪。秋剪在落叶后进行，主要是修剪夏剪后多余的基生枝。