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一种茶叶的处理工艺

来源：六九路网

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201811202265.4 （22）申请日 2018.10.16

（71）申请人金寨县弘六茶业有限公司

地址 237000 安徽省六安市金寨县梅山镇船冲街道

（10）申请公布号 CN109221476A

（43）申请公布日 2019.01.18

（72）发明人储修兰;徐少友;黄尊佳;黄尊勇;徐月

（74）专利代理机构六安市新图匠心专利代理事务所(普通合伙)

代理人陈斌

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（）发明名称

一种茶叶的处理工艺

（57）摘要

本发明公开了一种茶叶的处理工艺，包

括：采摘一芽一叶或一芽二叶的鲜嫩茶叶；将采摘的茶叶摊晾于通风室内；将摊晾好的茶叶放入冷冻室内冷冻；将冷冻好的茶叶摊放在萎凋架上萎凋；将萎凋好的茶叶送入揉捻机中揉捻10‑15min；将揉捻好的茶叶送入发酵室发酵至散发醇厚熟香气；将发酵好的茶叶摊放入烘干机烘烤至茶叶水分含量为5‑8％；将烘干后的茶叶摊凉冷却至常温，剔除老叶、黄叶、碎叶及非茶类杂

质，得到茶叶成品。本发明相比现有技术具有以下优点：通过采摘、摊晾、冷冻、萎凋、揉捻、发酵、烘干，去除杂质次品，制作流程合理，保护茶多酚等营养成分不过多流失，从而提升茶叶的营养品质。

法律状态

法律状态公告日

2019-01-18 2019-01-18 2019-02-19

法律状态信息

公开公开

实质审查的生效

法律状态

公开公开

实质审查的生效

权利要求说明书

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说明书

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