广东省农产品质量安全检测机构考核知识考试---（）试卷（精品）

广东省农产品质量安全检测机构考核知识考试

（1）

单位： 姓名： 成绩：

（本试卷满分100分，考试时间：100分钟。考试方法：闭卷。请在试卷上直接答题，注意保持试卷整洁。）

一、单项题（每题所设选项中只有一个正确答案，多选、错选或不选均不得分，每题1分，共30分）

1、农产品质量安全检测机构考核合格标志为（ ）。

A、CMA B、CAL C、CATL D、CNAS 2、农产品质量安全标准应由（ ）商有关部门组织实施。 A. 产品质量监督部门 B. 标准化管理部门 C. 卫生行政主管部门 D. 农业行政主管部门

3、《实验室资质认定评审准则》规定：每台仪器设备（包括标准物质）都应有明显的标识来表明其状态。应有合格证、准用证、停用证等计量检定标志；通常上述标志用三色标志表示。其中合格证的计量检定标志的颜色是（ ）。 A、绿色 B、黄色 C、红色 D、蓝色 4、标准物质的有效期应由（ ）。

A.标准物质证书给出 B.实验室内部确定 C.供应商给定

5、从事农产品质量安全检测的机构，必须具备相应的检测条件和能力，由（ ）或者其授权的部门考核合格。

A．省级以上质量监督部门 B．省级以上农业行政主管部门 C．县级以上质量监督部门 D．县级以上农业行政主管部门 6、农产品生产者、销售者对监督抽查检测结果有异议的，可以自收到检测结果之日起（ ）内，向组织实施农产品质量安全监督抽查的农业行政主管部门或者其上级农业行政主管部门申请复检。

A．3日 B．5日 C．8日 D．15日

1

广东省农业厅编制 2014年5月21日

7. 为了在更改后的文件中确保实验室方针的连贯性和一致性，文件的变更应由（ ）进行审查和批准，除非另有特别指定。

A. 最高管理者 B. 质量主管 C. 技术管理者 D. 原审查责任人 8、加热易燃液体（如苯、酒精）时，最好使用（ ）。 A.电热板 B.电炉 C.烘箱 D.水浴

9、在技术主管或质量主管不在时，要指定其代理人，并在（ ）中规定。 A、程序文件 B、任命文件 C、质量手册 D、作业指导书 10、国家建立农产品质量安全（ ）制度。

A. 例行监测 B.监测 C.监督抽查 D. 统检 11、农产品质量安全监督管理人员不依法履行监督职责，或者滥用职权的，依法给予（ ）。

A.记过处分 B.行政处分 C.罚款 D.刑事处分

12、自2007年1月1日起，全面禁止在农业上使用的5种高毒有机磷农药是（ ）。 A 乙酰甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 B 甲胺磷、对硫磷、甲基毒死蜱、久效磷和磷胺 C 甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷和磷胺 D 甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、磷和磷胺

13、国家建立食品安全信息统一公布制度，由（ ）统一公布。 A、 B、卫生行政部门 C、国家食品安全委员会 D、农业行政部门

14、供食用的源于农业的初级产品的质量安全管理，应当遵守（ ）的规定。 A、食品卫生法 B、产品质量法 C、农产品质量安全法 D、农业法 15、对于确认的不符合食品安全标准的食品，生产经营者不按规定主动召回的，有关监管部门应当（ ）。

A、当众销毁 B、要求召回 C、责令召回或停止经营 D、停止经营 16、有国标、行标或地标时，企业若制定企标，应（ ）。 A、与国标、行标或地标一致 B、严于国标、行标或地标 C、可以不考虑国标、行标或地标 D、宽于国标、行标或地标 17、我国国家标准编号由（ ）构成。

A、标准代号，顺序号 B、标准代号，年号

2

广东省农业厅编制 2014年5月21日

C、标准代号，顺序号，年号 D、顺序号，年号 18、（ ）分为强制性标准和推荐性标准。

A、国际标准和行业标准 B、国家标准和地方标准 C、国家标准和行业标准 D、行业标准和地方标准 19、检测结果不能溯源到国家基准的，实验室应（ ）。

A、说明情况 B、在证书/报告中标识 C、提供设备比对、能力验证结果的满意证据 D、阐述理由

20、建立识别文件当前修订状态和分发控制清单或等效的文件控制程序，保证实验室人员使用当前有效版本的文件、防止使用（ ）文件。

A、有效的 B、参考的 C、无效的（或）作废的 D、受控的 21、《中华人民共和国标准化法》于（ ）年4月1日起实施。 A.1988 B.19 C.1990 D.1991 22、生产绿色食品的原料必须是（ ）。

A.有机农产品 B.健康农产品 C.无公害农产品 D.绿色农产品 23、农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的，生产者可以申请使用相应的（ ）。

A.有机食品标志 B.无公害食品标志 C.绿色食品标志 D. 农产品质量标志

24、农产品质量安全追溯的信息存储至少保存（ ）。 A、1年 B、2年 C、3年 D、越久越好

25、标准溶液标签要求填写6项内容，分别是：名称、浓度、配制日期、有效期、配制人和标定人，一般溶液不须填写（ ）。 A.配制日期 B.有效期 C.配制人 D.标定人

26、根据《中华人民共和国计量法》的规定，为社会提供公证数据的产品质量检验机构，必须经省级以上计量行政部门对其计量检定、测试的能力和（ ）考核合格后，方可承担产品质量检验工作。 A.准确性 B.可靠性 C.安全性 D.公正性

27、实验室为了保证其持续符合检测、校准能力，应按照有关技术规范或者标准开展（ ）。

A. 期间核查 B. 内部审核 C. 能力验证 D. 管理评审

3

广东省农业厅编制 2014年5月21日

28、一般烧伤按深度不同分为（ ）度，烧伤的急救办法应根据各度分别处理。 A.五 B.三 C.二 D.六

29、实验室使用合同制人员及其他的技术人员及关键支持人员时，应确保这些人员胜任工作且受到（ ）。

A、培训 B、监督 C、承认 D、认可 30、为客户提供服务和检测/校准结果的最终目标是（ ）。 A、提高检测质量 B、满足客户的合理要求 C、改进服务工作 D、完善质量体系

二、多选题（每题所设选项中至少两个正确答案，多选、错选或不选均不得分，每题2分，共20分）

1、管理评审作为一个工作“过程”，输出应包括（ ）。

A、管理体系及其过程有效性的改进方面的决定和措施

B、与客户要求有关的检测报告/校准证书质量的改进决定和措施 C、资源需求的决定和措施 D、客户申诉与投诉

2、农药污染食品的主要途径有（ ）。

A.农药喷洒对农作物的直接污染 B.农作物从污染的环境中吸收农药 C.生物富集作用 D.运输和贮存中与农药混放

3、国家对产品质量实行抽查为主要方式的监督检查制度，是其抽查重点的产品是（ ）。

A、对可能危及人体健康和人身、财产安全的产品 B、影响国计民生的重要工业产品 C、消费者、有关组织反映有问题的产品

D、大中城市的产品

4、检测过程中，下列哪些情况样品需要要复检的（ ）。

A、初次检验未达到标准规定指标的样品 B、检验结果处于临界值上下的

C、检测过程中发生异常情况（如停水、停电、仪器故障、环境变化等）有

4

广东省农业厅编制 2014年5月21日

可能影响检测结果的

D、委托方对结果提出异议，经调查核实应复检的样品 5、将下列数据进行修约至4位有效数字，正确的是（ ）。 A.3.1416=3.142 B.7.2945=7.294 C.40.035=40.04 D.0.020300=0.0203

6、对检验机构的计量认证是对（ ）进行全面系统评估。 A.质量体系 B.公正性 C.质量手册 D.技术能力 7、受控文件（ ）。

A、包括公开出版的各种现行有效标准； B、指内部保密的质量文件；

C、是受程序控制的本单位使用的所有现行有效文件； D、是实验室需最高管理者审批的文件

8、实验室的设施和环境条件对结果的质量有影响时，实验室应（ ）环境条件。

A、监测 B、控制 C、记录 D、保持

9、按照实验室制定环境保护程序要求，下列做法错误的有（ ）。

A、有害废气通过管道从窗户排出； B、化学分析废液直接排入城市公用下水道； C、噪声超标的设备安装隔音设施； D、有害固体废物送交环保部门指定单位处置

10、实验室的监测和校准设施以及环境条件应满足相关（ ）的要求。 A、法律法规 B、技术规范或标准 C、技术资料和文件 D、质量手册

三、判断题（请在正确的内容后面打“√”，错误的内容后面打“×”，每题1.5分，共30分）

1、新购置的计量器具，只要经该生产企业出厂检定合格且具备CMC标志的，使

用前可以不再检定。 （ ） 2、从事认证检测活动的机构或人员，对其所知悉的国家秘密和商业秘密不负有保

密义务。 （ ） 3、《实验室资质认定评审准则》第4.1.9指出：必要时，指定关键管理人员的代理

5

广东省农业厅编制 2014年5月21日

人。该条款同样适用于授权签字人不在时，可指定其它人代行其职责。（ ） 4、出口产品在国内销售时，不属于我国强制性标准管理范围的，可不受强制性标准的。

（ ）

5、原始记录填写错了，校核人可以修改。 （ ） 6、对采用快速检测方法检测结果有异议的，被抽检人可申请复检，复检不得采用

快速检测方法。

（ ）

7、技术负责人全面负责实验室的技术运作，质量负责人负责保证管理体系有效的

运行。 （ ）

8、检验记录的“三级审核”是指检验人员进行原始记录签字，校对人员进行复核

签字，最后质量负责人对检验记录进行全面审核后签字。 （ ） 9、检验是通过观察判断，适当时结合测量、试验所进行的符合性评价。 （ ） 10、稀释浓硫酸时，必须先将浓硫酸倒入烧杯中，然后再加水。 （ ） 11、农药使用安全间隔期是指在农作物上使用同一农药两次间隔的最少时间。

（ ）

12、饲料中不能直接添加兽药。

（ ）

13、使用农药残留速测仪可对西红柿、大白菜、甘蓝、芹菜、黄瓜、韭菜、西葫

芦进行检测。

（ ）

14、采用国际标准是指把国际标准和国外先进标准技术内容均直接等同纳入我国标准。

（ ）

15、农产品生产企业和农民专业合作经济组织，应当自行或委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测。

（ ）

16、农产品生产者在农产品包装、保鲜、贮存、运输中，可以根据需要使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料。

（ ） （ ）

17、农产品质量安全监督抽查时，可以向被抽查人收取费用。

18、配制农药标准溶液的容量瓶的清洗步骤为：先用溶剂涮洗、含有洗涤剂水清

洗、自来水冲洗、蒸馏水涮洗并烘干。

（ ）

19、对疑似超标样品进行复核检测时应使用浓度和样品含量接近的标准溶液。

6

广东省农业厅编制 2014年5月21日

（ ）

20、实验室使用浓的、盐酸、高氯酸均应在通风橱中操作，但使用浓氨水可

不必在通风橱中操作。

（ ）

四、问答题（共2题，每题6分，共12分）

1、什么是期间核查？期间核查的主要对象有哪些？

2、实验室怎样才能做到对检测工作实施有效的监督？

7

广东省农业厅编制 2014年5月21日

五、情景分析题（共2题，每题4分，共8分）

请说明是否符合《实施细则》的要求，依据《实施细则》的哪一款，并说明理由。

1、收到检测农药残留样品后立即制样放入冷冻柜，第二天上班后检查发现冰柜坏

了不能制冷，样品解冻并弱有异味，业务员要求检测员尽快进行检验，而检测员以样品发生变质为由拒不接受。你认为谁是正确的，并提出更好的处理建议。

2、质检机构在样品保存要求上明确规定检测兽药残留的样品应在－18以下保

存。评审员要求其提供保存样品的冰柜温度记录，样品保管员说：记录没有，但我每天都来检查几次，冷冻温度绝对符合要求。你认为符合《实施细则》要求吗？为什么？

8