屠宰废水微生物处理菌种的选育与应用的研究

青海农林科技　・经验交流・　２００６年第２期　屠宰废水微生物处理菌种的选育与应用的研究　邱玉林　・　（１．广东工业大学环境科学与环境工程学院，广东５１４０３１；　２．广东省嘉应学院医学院，广东５１４０３１）　摘要：通过对屠宰废水特点了解、微生物处理屠宰废水优势茵选育，挑选出处理屠宰废水的优势菌种。研　究表明，大肠杆菌为最优茼、白色葡萄球菌次之。　关键词：／Ｉｔ宰废水；优势茼；处理；微生物　中围分类号：Ｘ５２　文献标识码：Ａ　文章编号：１００４－￣７（２００６｝０２－００８７－０１　Ｓｔｕｄｙ　ｏｎ　Ｓｔｒａｉｎ　Ｓｅｌｅｃｔ　ａｎｄ　ｉｔ　Ｓ　Ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ　ｆｏｒ　Ｂｕｔｓｈｅｒ　Ｗａｓｔｅ　Ｄｊ　肼　ｗｉｔｈ　Ｍｉｃｒｏｂｅｓ　Ｑｒｏ　Ｙｕ—ｌｉｎ　・　（１．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　Ｓｃｉｅｎｔｉｉｆｃ　ａｎｄ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ　Ｐｒｏｊｅｃｔ　Ｇｕｍｇｄｏｎｇ　ｉｎｄｕｓｔｒｙ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，　Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ　５１４０３１，Ｃｈｉｎａ；２．Ｇｕａｎ＃ｏｎｇ　Ｊｉａｙｉｎｇ　ｃｏｌｌｅｇｅ　Ａｃａｄｅｍｙ　ｏｆ　Ｍｅｄｉｃｉｎｅ，Ｇｕ￣ｎｇ　５１４０３１，Ｃｈｉｎａ）　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｓｕｐｅｒｉｏｒｉｔｙ　ｓｔｒａｉｎｓ　ｗｅｒｅ　ｓｅｌｅｃｔｅｄ　ｆｏｒ　ｓｔｒｅａｔｍｅｎｔ　ｂｕｔｓｈｅｒ　ｗａｓｔｅ　ｗａｔｅｒ．￣ｃｏｒａｉｎｇ　ｔｏ　ｌｅ．ｓｉｒｔ　ｂｕｔｓｈｅｒ　ｗａｓｔｅ　ｗａｔｅｒ　ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ。ａｎｄ　ｓｅｌｅｃｔ　ａｎｄ　ｃｕｌｔｕｒｅ　ｍｉｃｒｏｂ　ｏｆ　ｂｕｔｓｈｅｒ　ｗ日Ｈｓ　ｔｏ　ｄｉｓ　Ｉ－Ｔｈｅ　ｒｅｓｕｌｔｓ　ｄａｏｗｅｄ　ｅｏｌｉｆｏｒｍ　ｂａｃｔｅｒｉｅａ　ｗａｓ　ｔｈｅ　ｍｏｓｔ　ｓｕｐｅｒｉｏｒｉｔｙ　ｓｔｒａ＿ｍ－ａｎｄ　ｗｈｉｔｅ　ｇｒｏｐｅ　ＣＯＣＣＵＳ　Ｗ８￥ｔｈｅ　ｓｅｃｏｎｄ．　Ｋｅｙ　ｗｏｒｄｓ：Ｂｕｔｓｈｅｒ　ｗａｓｔｅ　ｗａｔｅｒ；Ｓｕｐｅｒｉｏｒｉｔｙ　ｓｔｒａｉｎ；Ｓｔｒｅａｌ￣ｅｎｔ；Ｍｉｃｒｏｂ　１屠宰废水及微生物的特点　境及用户要求等）影响。　微生物处理屠宰废水是生态方法水体修复技　梅州市地处山区，经济不发达，梅州市肉联厂　术的一种，是根据屠宰废水和微生物的特点进行　位于梅县的西阳镇，离市区十多公里，每天宰杀牲　的。屠宰废水有以下的特点：水质、水量在一天内　猪４（Ｄ－－５００头，生产废水达３５０－－－４００ｔ，其废水稍　的变化比较大。因为肉联厂屠宰过程集中在夜间　作处理（去除固体废物）就排入自然界，既影响了　至凌晨，这一时段时问为排水高峰期，白天相对较　周围农作物的生长。又造成周围水体的污染，威胁　少；有机污染物含量高，废水主要成分有动物血　梅州市人民的健康。　污、油脂、粪便、内脏残屑和无机盐类等，ＣＯＤ一　２屠宰废水微生物处理菌种的选育与处理废水　般在１　５００～４　０００ｎ￣ｌ，最高时达６　０００ｒａｇ／ｌ；可生　ＢＯＤ检测　化性较好，ＢＯＤ／ＣＯＤ大于Ｏ．６…；废水中含有大量　２．１材料与方法　的毛、内脏残屑和食物残渣等，悬浮物含量高。微　２．１．１材料：梅州市肉联厂生产的屠宰废水。　生物其本身有以下特点：类多，分布广（水陆空　２．１．２方法：　中都有它的足迹）；繁殖快（如细菌２０－－３０ｒａｉｎ分　２．２菌种的选育与鉴定　裂１次）代谢旺盛；易变异；　用无菌操作技术取屠宰场污水沟的污泥，接　因屠宰废水是一种中、高浓度可生化性好的　种于肉汤培养基中进行增菌培养，再分别转种于　有机废水。其ＢＯＤ５、ＣＯＤ　ｃｒ的比值在０．５左右　】。　普通琼脂平板和血平板上进行分离，置３５℃恒温　对于这类容易降解的有机废水。生物处理工艺是　箱中培养并进行菌种的鉴定，共分离出大肠杆菌、　最经济和有效的处理方法之一。因此，国内处都　白色葡萄球菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、枯草杆　采用生化法或以生化为主的物化生化组合工艺来　菌、绿脓杆菌、变形杆菌、酵母菌８种微生物。　处理屠宰废水。常用的方法有：种活性污泥法（包　２．３取以上微生物等量分别接种于屠宰废水中，　括浅层曝气工艺、生物吸附再生工艺、射流曝气工　恒温（３５ｏｃ）培养２４ｈ，检测ＢＯＤ。５个重复。结果如　艺和延时曝气工艺）；各种膜法（如生物滤池等）；　表ｌ。　厌氧好氧结合工艺及物化生化组合工艺。这些工　（下转第５５页）　艺各有优缺点，其选取受各种因素（投资、占地、环　收稿日期：作者简介：２邱玉林（１ｏ０５．１１－１９　９６６一），女．硕士研究生，现任广东嘉应学院医学院病原教研室主任。　维普资讯 http://www.cqvip.com

许多制约青海东部湟水流域林业发展的技术　强森林病虫害的检疫、监测、预测、预警及信息管　问题，如干旱、半干旱地区人工植被恢复的系列技　理技术。　术研究，天然林恢复和培育综合技术，以及青藏高　４．６进一步加大湟水流域的科技投入，加大适用　原特有野生动植物物种及栖息环境保护措施等领　技术和科技成果的推广力摩，切实发挥先进技术　域科技创新和突破不多，抗逆性品种选择少，生态　在生产中的科技支撑作用。　治理模式少，并缺乏科学性和系统性，难以适应林　５小结　业生产的形势和任务需要。湟水流域关键技术的　进一步建立健全林业科技推广体系。　科研仍然缺乏国家的大力支持，湟水流域建设迫　５．１加强省、州（地、市）县、乡四级推广站的建　切需要以强有力的科技支撑来改变造林成活率和　设，在认真做好稳定林业科技推广机构和队伍的　保存率低的现状。　基础上，改善基础设施和办公条件；结合乡镇林业　３．５个别地区对林业技术推广工作认识不到位，　站建设合格县建设，加强人员的上岗培训和能力　重视不够，科技兴林的紧迫感和责任感不强。一　建设，提高技术推广人员整体素质，加大林业技术　方面学科技、用科技的大气候尚未全面形成，加之　推广职能作用的发挥。另一方面，要在国家重点　林业生产周期长、见效慢，现行林业总产值统计方　林业建设工程中健全科技推广机构，使科技成果　法不科学等原因，造成林业科技成果得不到社会　有一个顺畅有序的转化渠道，实现科技与生产在　的公正评价，致使科技成果得不到重视和及时推　体制的自然融合。　广应用。另一方面，林业部门缺乏科技进步的内　５．２加快建立以林业重点工程建设为主的林业　在动力，以粗放经营为主的经济增长方式还没有　技术监督体系。省、州（地、市）林业主管部门建立　根本改变，科技人员在计划经济条件下形成的传　林业监督标准体系、工程监测体系和评价体系，及　统观念尚未消除，亦影响成果转化。　时制定工程项目有关技术标准，并在工程全过程　４对策及建议　中依法实施，定期对建设质量和技术标准的执行　加强基础应用研究，进一步加大技术推广力　情况进行检查和监督。　度，增强林业科技支撑和创新能力。　５．３加强和省内外科技单位的联系和合作。我　４．１加强林木育种的基础研究，开展不同树种组　省林业科技力量薄弱，科研领域局限，必须广泛开　培苗试验研究，特别是适宜高寒、干旱、耐盐碱树　展与省内外科技单位的交流与合作，吸引省内外　种的选育技术研究，重点选育当地乔灌木乡土树　的科研单位包括各大专院校参与和支持青海的林　种和野生天然植物。　业科技工作。开展综合研究攻关，不为所有，但求　４．２研究环境与植被的演替历史，环境建设的水　所用。积极引进知识引进人才，按照知识产权要　资源承载力以及水文效应等森林环境之间的关　求引进急需的成果进行推广。　系。　５．４进一步争取国家林业局对青海林业科技的　４．３干旱、半干旱地区综合治理优化模式研究。　支持。争取将我省林业的重点科研课题得到国家　４．４研究野生动植物保护技术。　林业局的支持，展开联合攻关。加强人员培训，争　４．５研究重大森林灾害综合防治技术，主要是加　取国际援助，提升青海林业科技水平。　（上接第８７页）　检验）处理，通过计算得：ｔ。＝１８２．７　ｔ２＝１８５．４　表１　８种微生物处理屠宰废水处理前处理后Ｂ０Ｄ变化情况　ｔ３＝１７７．１　ｔ４＝１８１．４　ｌ５＝１８１．０，与ｔ值ｔＤ＿０１＝　３．４９９比较，虽然５次实验ＢＯＤ都不同，但ｔ值都　茵名　处理前（　理后（ｘ２）ｄ　大于３．４９９，则Ｐ＜０．Ｏ１，故可以认为大肠杆菌为　优势菌。可能大肠杆菌寄生于猪肠道中，随粪便　或屠宰废水进入污水沟中，其经过长期的适应（废　水中的ｐＨ、营养成分等），有部分菌株产生变异，　形成分解屠宰废水有机物能力最强的菌株，用其　处理屠宰废水效果最好。　参考文献：　［１］胡锋平，刘建斌．水解酸化一生物接触氧化一气浮工　３结果讨论　艺处理肉类加工废水［Ｊ］．给水排水，２００１，２７（９）．　［２］李景杰，李朝晖．水解酸化一生物吸附再生一接触氧　对以上的实验数据进行统计学检验方法（ｔ　化工艺处理屠宰废水［Ｊ］．给水排水，２００２，２８（８）．　５５