野猪养殖可行性报告

野猪养殖可行性报告

一、概述

1、项目背景。野猪，随着人们生活水平的不断提高，美味，营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标，家猪的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。而野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。目前全国人工养殖的野猪极少，今后5-10年内仍远远无法满足需求。近几年生猪市场疲软，销售价格持续下跌，致使许多养猪场倒闭，生猪生产已进入高成本、高风险的“微利时代”，特种野猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音，取代家猪将成为趋势！

二、市场分析

1、市场前景。目前，特种野猪市场有以下几个特点：

1、沿海城市比内陆城市价格高。

如广东、福建、浙江、上海、江苏、山东等地沿海城市市场野猪肉的平均价格在40元/公斤以上，比一般猪肉价格高4—5倍。据新华网上报道，前不久上海南京东XX第一食品商店柜台野猪肉48—56元／公斤的价格比一般猪肉贵了

数倍，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。

2、大城市比中小城市价格高：

据中央七台报道，目前野猪肉在北京超市的售价为40多元/公斤，而且还常有价无货。目前贵州、昆明市场野猪肉的价格也在42元/公斤以上，野猪活体价格在25元/公斤以上。

3、一般小县城价格也居高不下。

据了解，如合肥肥东县野猪肉价格在32元/公斤以上；江西波阳县野猪肉售价在30元/公斤以上。即使在一些农村、乡镇野猪肉的售价也一般在家猪肉的2倍以上。

特种野猪是以纯种野猪为父本，以家猪为母本进行杂交，经过多次选育、驯化的一种野猪，称特种野猪。

它既保持了纯种野猪瘦肉率高，肉质鲜嫩，抗病力强，适应性广的优势，又保持了家猪生长发育快，饲料利用率高，繁殖力强，性情温驯，好饲养的特点，并克服了纯种野猪体形小、生长慢、季节性繁殖、产仔少的缺陷。所以特种野猪养殖，已成为养殖业中热门选项，并列入国家科技部星火计划的推广项目。

竞争优势:特种野猪的抗病力极强，不易得病，育成率达98％以上，饲养技术和家猪一样。

猪舍可用家猪舍、一般旧房或仓库等进行改造，但因野

猪野性较强，猪舍高度要求1.2～1.5米，门最好用钢筋制成的铁门。

耐粗食，饲料来源广，饲料以青草、树根、红薯、秸秆为主，配少量普通家猪饲料即可。

野猪适应性强，运输极为方便，农庄备有笼具，负责包装，汽车、火车、飞机均可托运，10天内途中只喂青草即可安全运达。

经济效益:1、沿海城市比内陆城市价格高。

如广东、福建、浙江、上海、江苏、山东等地沿海城市市场野猪肉的平均价格在40元/公斤以上，比一般猪肉价格高4—5倍。据新华网上报道，前不久上海南京东XX第一食品商店柜台野猪肉48—56元／公斤的价格比一般猪肉贵了数倍，但还是难以阻挡市民尝鲜的欲望。

2、大城市比中小城市价格高：

据中央七台报道，目前野猪肉在北京超市的售价为40多元/公斤，而且还常有价无货。目前贵州、昆明市场野猪肉的价格也在42元/公斤以上，野猪活体价格在25元/公斤以上。

3、一般小县城价格也居高不下。

据了解，如合肥肥东县野猪肉价格在32元/公斤以上；江西波阳县野猪肉售价在30元/公斤以上。即使在一些农村、

乡镇野猪肉的售价也一般在家猪肉的2倍以上。

三、风险及对策

1、市场风险。野猪肉市场需求量很大，远远满足不了市场的需要，所以市场前景广阔。如仍然担心产品价格下降，达不到预期的效益，可扩大养殖量减低成本形成以产定销，扩大销售网络。

2、政策风险。野猪属于国家保护动物，但特种野猪属改良品种不在保护之列。对于养殖业国家会重点支持。