瑞金市特种养殖办公室
近年来由于受近海污染和过度捕捞的影响，我国本地鳗苗资源几近枯竭，我国鳗鱼养殖企业从20__年起普遍转养欧洲鳗，并大获成功，我市鳗鱼养殖企业高峰期曾有16家，总投苗量近20__万尾，养殖产量高达4000吨左右，并引进烤鳗生产线4条，年产烤鳗5000吨左右，使我市成为全省最大的水产出口创汇基地。但随着20__年欧鳗被列为华XX公约濒危野生动植物种管理名录后，欧盟各成员国从20__年_月_日至20__年_月_日暂停欧洲鳗苗出口，对欧洲鳗苗出口实行零配额。此举将对我国养鳗业予沉重打击，一方面是本地鳗苗产量极少，处于绝对的供不应求状态；另一方面是欧洲鳗苗出口零配额制，导致鳗苗价格飞涨，养殖风险急剧加大。
为积极应对近年鳗苗供应的紧张局面，维护我市鳗鱼产业健康发展，我办协同全市各养鳗企业积极探讨引进资源相对富余的美洲鳗进行试验性养殖，现已取得成功，现将养殖技术试验示范总结如下：
一、项目实施地点：瑞金市黄柏乡龙湖XX；
二、起止年限：20__年_月—20__年_月；
三、研究内容和主要技术经济指标：
1、鳗苗品种及数量：美洲鳗苗、70万尾。
2、主要研究内容：研究美洲鳗白仔养殖阶段对保温棚育苗期间的光照、升温、退盐、增氧、诱食、开口料的选择等各因素对鳗苗成
活率的影响；黑仔养殖阶段日投喂量、投喂时间、投喂次数与增重速度的关系；成鳗养殖期间对饵料蛋白脂肪比的调控与选择。
3、主要技术经济指标：到目前为止，该试验养殖进展良好，鳗苗成活率达到85%，目前第一批投放的70万尾美洲鳗平均规格已达200g，存池重量达124吨，总体成活率达到83%。
四、主要做法及需要改进的措施：
美洲鳗在育苗期间应维持24小时弱光照、水温26-28℃、24小时微孔增氧、退盐速度按每天25%递减三到四天结束为宜，投苗前20天全部采用清洁活红虫作为开口料诱食，20天后按每天添加幼鳗料10%的速度与红虫混合喂养，逐渐过渡到全饲料喂养。
需要改进的是，由于美洲鳗抢食时间短，不易饱食，投饵每天应分四次投喂，以利多食，此外，应将料篮吊深一些，其上方设深色遮帘布，有助幼鳗的摄食，因为幼鳗不仅较怕惊吓，平时也较怕强光。美洲鳗养殖的水色不宜太深或太浓，透明度40厘米为宜，除保持清新的水质外，应尽量避免过多的氨氮和亚硝酸盐，美洲鳗易逃逸，养殖过程中应注意防逃。
美洲鳗摄食能力较弱，总体的生长速度远低于本地鳗苗，也低于欧洲鳗苗，养殖周期较长，因此为增强其摄食能力，应适当在饲料中添加诱食剂和助消化剂等。
经过一年多的试验，我们总结了一套比较符合美洲鳗生长规律的科学的养殖技术流程，为我市探索和推广美洲鳗养殖技术提供了切实可行的养殖方案，我们将进一步跟踪养殖效果，继续抓好先进养鳗技
术的引进和应用，为我市全面推广美洲鳗的养殖做好前期工作。
20__年_月_日
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