干煎武昌鱼
材料:武昌鱼一条、姜适量、盐适量、干辣椒适量、大蒜适量、酱油适量
做法:
1、武昌鱼清洗干净,把腹腔内的黑膜和残留内脏全部去掉
2、用菜刀在鱼的两侧各划几刀,用姜擦一下鱼的全身和腹腔(为了更好地去腥)
3、另取一块儿姜切片、大蒜切粒
4、炒锅放入比炒菜稍多一点的油,下入姜蒜、八角、桂皮、花椒,最后下入干辣椒
5、把鱼放进锅里慢慢煎
6、晃动锅子,鱼可以自行移动了,翻面
7、在已经煎过的面上均匀地撒上适量盐、鸡精,倒如适量酱油,然后不停地晃动锅子
8、再把鱼翻个面儿,撒上盐、鸡精、倒少许酱油!之后还要再翻一次,煎几下就可以了
TAG标签:武昌鱼
移动址:
因篇幅问题不能全部显示,请点此查看更多更全内容
Copyright © 2019- 69lv.com 版权所有 湘ICP备2023021910号-1
违法及侵权请联系:TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务