宁南山区设施蔬菜发展存在的问题及对策

现代农业科技２０１３年第９期　园艺学　宁南山区设施蔬菜发展存在的问题及对策　秦军　（宁夏回族自治区固原市原州区三营镇农业服务中心，宁夏固原７５６００３）　摘要分析了宁夏南部山区设施蔬菜发展中存在的一些主要问题，提出了推动宁南山区设施蔬菜发展的对策，以期促进该地区设施　蔬菜的发展。　关键词设施蔬菜；问题；发展对策；宁南山区　中图分类号￥６３　文献标识码Ａ　文章编号１００７—５７３９（２０１３）０９一Ｏ１１３一Ｏ１　宁夏南部山区（简称宁南山区）因面积大、光热资源丰　１．５管理环节的漏洞　富，昼夜温差大，十分有利于作物光合作用和干物质积累，　部分设施蔬菜园区以公司形式经营，由于宁南山区农　生产的农产品糖分含量高、品质优。为此，政府为增加农民　民经营设施蔬菜缺乏科技知识、积极性不高。政府就引进了　收入，加快调整种植结构，发挥本地区域优势，通过“政府推　外地蔬菜经营企业，但是由于外地企业经营ｌ一２年就撤走，　动、农民参与、市场引导、科技保障”的运行机制，在南部山　形成掠夺性的经营方式，导致病虫害蔓延严重，温室损坏严　区进一步挖掘资源潜力，紧紧围绕有限的水资源和充足的　重，给当地菜农造成了巨大损失。　光热资源，大力发展节水高效的设施蔬菜，这不仅是从根本　２推进宁南山区设施蔬菜跨越式发展的对策　上改变旱作区群众生产生活问题的有效途径，也是宁南山　２．１加快温室的升级改造　区建设现代化农业、增加农民收入的战略选择。但是随着时　大力推行无柱钢结构温室，由于其无支柱，拱杆用材为　间的推移，设施蔬菜发展存在的问题也凸显出来，并且目益　钢筋，因此遮荫少，透光好，便于作业，坚固耐用。因为这种　明显，阻碍宁南山区设施蔬菜跨越式发展。　温室结构合理、性能优良，科学选用棚室骨架、覆盖材料提　１存在的问题　高了采光保湿性能，增强抗御自然灾害能力【ｌ＿２１。因此，大　１．１土建温室存在缺点　力推行先进的目光温室是有效提高设施蔬菜经济效益的基　土建温室多为一面坡式温室，是临时性土木结构，后墙　础条件。　和两面侧墙均为土墙，后屋面为土盖，前屋面扣塑料棚膜。　２．２充分发挥人才的积极作用　虽然温室保温效果好，建造成本低，但由于建造过于简陋．　紧紧围绕“科教兴农”战略，以农业科技创新为主导。以　温室空间矮，采光不佳，使用年限短，已成为在基础设施上　农业科技成果转化为中心，以实施农业科技推广和教育项　制约设施蔬菜发展的主要矛盾。　目为载体，重视农业人才队伍的建设，要做到尊重劳动、尊　１．２科技队伍未能发挥应有的作用　重知识、尊重人才、尊重创造的人才工作方针，认真抓好农　农业部门中现有的专业技术人员大多数从事非农业工　业人才队伍建设。要充分发挥农业专业技术人员的积极性　作，对新发展的设施蔬菜为主的高效农业技术掌握不够。　和创造性，使农业人才队伍整体素质不断提高　。　尽管各级农业部门加强高效农业技术培训和指导，并从外　２Ｉ３大力推广科技成果　地聘请农业专家指导帮助农民发展设施蔬菜生产，但由　大力发展节水效率高、生产效益好、技术密集型的设施　于近年宁南山区高效农业发展速度快、面积大、技术更新　蔬菜种植方式，是解决南部山区发展瓶颈问题的根本出路。　快，加之对科技人才重视不足，导致农技人员在高效农业特　在以水源、生态、特色、转移的基础上，大力推广拉幕机、二　别是设施蔬菜栽培的技术指导上不能完全满足广大农民的　氧化碳发生器、喷灌、滴灌、灌溉施肥、通风等自动化控制装　需求。　备。充分发挥典型示范带动作用，以点带面，逐步推广，调动　１．３新的科技成果未能得到充分运用　农民群众发展设施农业的积极性，提高规模化生产能力。积　节水灌溉、增温补光、二氧化碳补充、生态防治病虫　极引进和采用先进设施结构、生产方式和种植模式，大力研　害等新的科技成果在宁南山区还是一个空白；而且菜农们　发推广新品种、新技术和新材料，推行无公害标准化生产．　在设施蔬菜发展观念上仍停滞不前，没有形成科技密集型　推动设施农业提质增效　。　的观念。　２．４发展多种规模经营　１．４种植类型单一　设施蔬菜要发展，再也不能局限于单一的种植类型，　由于种植技术的缺乏和种植观念的局限．菜农们虽然　要向设施瓜果、设施花卉、设施园艺、设施食用菌等多领域　具备了多年经营设施蔬菜的经验，但仍然是以单一类型进　扩展，有条件的地方结合农村能源建设、草畜产业的发展．　行种植，以中低档蔬菜为主，没有在种植类型上实现跨越性　大力发展“四位一体”和设施养殖，走出各具特色的设施农　的发展。　业发展路子。　２．５发挥区域优势。改进管理方式　作者简介秦军（１９７５一），男，宁夏固原人，中级农业工程师，从事农业　新技术推广及农作物、蔬菜病虫草害防治工作。　立足自身优势，结合区域优势主导产业，积极培养一批　收稿日期２０１３—０４—０２　（下转第ｌ１５页）　ｌ】３　王洪山等：日光温室蔬菜四段变温管理优势及技术　仍达不到８５％，且叶片背面不能形成水膜，仍不能满足病害　渐加大风口。并保持温度缓慢上升，当升至２８～３０℃时，保　的适宜发病条件。下半夜温度控制在１５℃一１０℃一１５℃变　持此时的风口宽度，并尽可能地维持在２５～３０℃温度的时　化过程中，湿度大于８５％，虽然湿度适宜病害发生，但温度　间长一些，以利于蔬菜生长。三是下午闭棚调温。下午当温　低于１５℃。病害仍不能发生。　室温度降至２５℃时。开始进行递减式逐渐缩小风口，当温　２－３减少病害的发病机会　室温度降至２３℃一２２℃时，关闭风口，使日落时的温室温　从早晨日出至温室气温升至２５℃时（一般在９：００一　度调整为１８～２０℃。放下草苫并维持这个温度。若日落时的　ｌＯ：０ｏ达到２５℃），ｌ５　一２５℃这个温度变化过程是跳不过　温室温度高于２０℃，要进行短时的通风调温至１８～２０　ｃＩ＝，以　去的温度段．有人把这个温度段归到四段变温管理阶段中　利于光合产物的转化运输。四是协调各段温度变化，夜间注　的光合产物形成的温度段，这是不妥的。这段时间的温度在　意保温。按照以上步骤进行风口操作，并保持各段之间的温　１５～２５　ｃＩ＝范围．不是光合作用最适宜的温度段，２３～２５℃虽能　度变化相互衔接，尤其是日落放草苫时的温度一定要调整　进行光合作用，光合强度较低；１５～２３　ｃＩ＝是光合产物积累转　为１８～２０℃。可确保上半夜温度为１５～２０　ｃｃ，下半夜温度为　化的温度段，从时间上说蔬菜还没有开始进行光合作用，叶　ｌ０—１５℃。　片内当然也没有光合产物可进行积累转化，这段温度对蔬　４早晨通风的优点及注意事项　菜来说是没有意义的，只不过是温度从ｌ５℃跃升至２５℃时　早晨通风的优点：一是缩短了排气路程和水汽在棚内　不可逾越的过渡温度段，故称为升温过渡温度段。相反，升　滞留时间。早晨通风水汽可直接从后坡上面的风口排出；反　温过渡阶段的生态环境恰与病害适宜发生的温度和湿度吻　之，早晨不通风，水汽会凝聚在无滴薄膜上，流到前沿；当中　合一致．无论是温度还是湿度都适宜病害的发生。因此，提　午通风降温时，水汽再从前沿蒸发到后坡风口，然后排出。　高升温速度，缩短升温过渡温度段的时间，可以延长光合作　这样不仅增加了排气的路程，而且延长了水汽在温室的滞　用时间。同时减少病害的发病机会。　留时间。二是不会降低温室ＣＯ：气体浓度。ＣＯ：的比重是空　早晨通风利于提高升温速度，缩短升温过渡温度段的时　气比重的１．５倍，沉在温室的底部，ＣＯ　气体不易通过风口　间．减少病害的发病机会。通风前只要温室温度不低于１Ｏ　ｃＩ二，　排出；相反，早晨通风倒是能排除一些有害气体，如ＮＨ，、ＣＯ　蔬菜不会产生冻害或冷害，相反早晨通风减少了温室内水　分，关闭风口后升温速度加快，反而缩短了升至２５℃的时　等。三是能有效地排出水汽。早晨虽然温度较低，但温室内　外存在较大的温差，照样能有效地排出水汽，排湿的速度可　间。据试验：外界日最低气温为一１１　ｃＩ＝时，日出前温室内温度　能慢一些。但早晨通风时需注意以下问题：早晨通风只有在　为１２　ｏＣ，日出后早晨揭苫通风４０　ａｒｉｎ，温室温度降至１Ｏ℃；　通风６０　ｍｉｎ，温室温度降至８　ｑＣ；通风６０　ｍｉｎ后，关闭风口，　晴天的天气条件下才可进行，阴雨天或雾霾天气不能进行。　比早晨不通风的温室升至２５℃的时间提早了２６　ｍｉｎ，相当　浇水要在晴天的１Ｏ：００前浇完，并及时排湿，浇完水的当天　于延长了２６　ａｒｉｎ的光合作用时间：同时缩短了升温过渡温　只要天气晴好可全天进行通风排温，以防温室内湿度过大　度段的时间，减少了病害的发病机会。早晨通风时要注意观　造成病害发生。　察温度计，或对不同结构的温室进行试验，以便了解温室的　５结语　保温效果和确定通风时间。早晨揭苫后进行短时的轻度通　利用风口通过早晨通风和中午通风控制温度和湿度，　风，在温室温度没有升至１５℃前将湿度降到８５％以下，达　创造适宜蔬菜生长破坏病害发生的环境条件，贯穿于四段　到防治病害的目的。　变温管理的自始至终，因此熟练掌握风口运作技术是四段　３四段变温管理技术　变温管理成功与否的技术支撑。　一是早晨揭苫后进行通风降湿。早晨日出时揭开草苫　６参考文献　后．通风３０～６０　ｍｉｎ，具体时间以蔬菜叶片背面没有水膜为　【１］师惠芬，张志勇．现代化蔬菜温室【Ｍ】．上海：上海科学技术出版社，　１９８６：２１９．　宜。深冬季节日出前后揭开草苫后，有时温度低于１Ｏ℃，要　【２］郑甲盛．大棚蔬菜栽培技术［Ｍ】．济南：山东科学技术出版社，１９９１：　让温室温度上升至接近１５℃时，再进行通风。二是上午闭　１３３一ｌ３４．　棚升温，中午２次通风降温降湿。早晨通风３０—６０　ｍｉｎ后，关　【３］张世全，张华东．棚室“阴段变温”管理抗病效果好［Ｊ】．云南农业科技，　２００４（２）：２７．　闭风口，使温室温度尽快上升到２５℃，开始进行递增式逐　【４］张尚．棚菜变温管理能增效【Ｊ］．农家科技，２０１０（１　１）：１　１．　－—　－＋－—・　・　（上接第ｌｌ３页）　落到实处，以保障农民收入的持续增长。　能吃苦、愿创新的本地设施蔬菜种植能手　重点支持自身实　４参考文献　力强、机制灵活、经营规范的农民技术员，使这些种植大户、　［１】朱品松．阜新地区发展设施蔬菜产业的优势及对策【Ｊ］．内蒙古农业科　经营能手集中统筹，整体推进，连片发展。在引进外部企业　技，２００９（５）：１０２—１０３．　【２】文广轩．河南省无公害蔬菜生产发展现状、存在问题及对策［Ｊ】．河南　上。建立完整的管理制度，签订完善的合同，保证宁南山区　农业科学，２００４（１１）：７７—７９．　设施蔬菜健康、有序发展。　【３］３卿树政．无公害蔬菜生产的现状与对策［Ｊ］．种业导刊，２００８（８）：３３—３４．　３结语　【４］魏国汶，方荣，程和生，等．江西蔬菜生产现状与发展对策【Ｊ】．江西农　业学报，２０ｏ８，２０（１）：６３—６４，６７．　宁夏南部山区设施蔬菜产业具有很大的发展潜力。但　【５】陈衷祥，王康，高小红．南通市设施蔬菜产业存在的问题与发展对策　要充分发挥这种潜力，需要借鉴外地经验，提高认识，转变　【Ｊ】．江苏农业科学，２０１３，４１（１）：４１４—４１５．　［６】白泽斌，刘新荣，黄绥平，等．绥德县设施蔬菜生产现状及发展对策　观念，创造市场，将推动宁夏南部山区设施蔬菜跨越式发展　【ＪＪ．杨凌职业技术学院学报，２０１２，１１（２）：１７一ｌ９，２９．　１１５