专利名称：一种栗香辣条制作加工工艺专利类型：发明专利发明人：张书秘,王小娟申请号：CN201210550149.8申请日：20121210公开号：CN103859490A公开日：20140618
摘要：本发明栗香辣条制作加工工艺，以主料：栗子；辅料：粘玉米面、麦面、黄豆面；配料：食用油、胡椒粉、味精等混合烤制而成。a.选料：选用好的板栗、粘玉米、麦面、黄豆为原料。b.晾晒：将选好的板栗、粘玉米、黄豆晒干。c.粉制：将晒干板栗、粘玉米、黄豆细粉。d.混配：将细粉过的板栗粉、粘玉米粉、黄豆粉、麦面与食盐、胡椒粉、味精混合调均。e.制作：先放食用油，在放温水，把混合调配均的合成面合成适合炸烤用的面料。f.烤炸：将和好的面料用烤或炸的方法做成所需的食用品。g.包装：将做好的成品进行袋装或盒装。
申请人：张书秘,王小娟
地址：064300 河北省迁西县祥和小区1352号
国籍：CN
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