法律分析：股权变更法人不签字处理：
1、可以询问工商行政管理局是否有处理这种情况的方法；
2、可以要求召开股东大会讨论处理，因为股权变更之前已经得到了其他股东的同意，所以法人没有理由无权这样做；
3、如果得不到救济，可以起诉法院维护合法权益，并要求执行股东大会的决议。虽然股权转让没有强制召开股东大会，但建议可以召开股东大会处理，有利于一次性解决一半数股东同意的优先购买权问题。
法律依据：《中华人民共和国公司法》
第七十一条 有限责任公司的股东之间可以相互转让其全部或者部分股权。
股东向股东以外的人转让股权，应当经其他股东过半数同意。股东应就其股权转让事项书面通知其他股东征求同意，其他股东自接到书面通知之日起满三十日未答复的，视为同意转让。其他股东半数以上不同意转让的，不同意的股东应当购买该转让的股权；不购买的，视为同意转让。
经股东同意转让的股权，在同等条件下，其他股东有优先购买权。两个以上股东主张行使优先购买权的，协商确定各自的购买比例；协商不成的，按照转让时各自的出资比例行使优先购买权。
公司章程对股权转让另有规定的，从其规定。
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