大堂副理

大堂副理

1、岗位名称：大堂副理

2、直属上司：营运经理

3、管理对象：总台接待、大堂吧服务员、保洁（外包单位）

4、素质要求：

（1） 基本素质：做事果断、口齿清楚，个性开朗，熟悉饭店客房及前厅工作。略懂餐饮、工程和财务知识，具有高度的工作和服务热忱。

（2） 自然条件：身体健康、五官端正，气质高雅；年龄在23—30岁之间，男女均可。男性身高：175—179厘米，女性身高165—169厘米。

（3） 文化程度：大专以上文化程度，英语专业最佳。

（4） 语言能力：英语水平佳，掌握第二外语，普通话流利。

（5） 工作经验：曾担任过同等档次饭店前台管理职务两年以上。

（6） 特殊要求：熟悉前厅部业务，善于交际，有较高的工作威信。

5、 具体职责：

（1） 制定完善大堂副理的工作程序及标准。

（2） 制定实施大堂岗点的年度培训计划和阶段性培训计划，建立培训 档案。

（3） 按月做好各类客史资料的汇总、整理、分析工作。

（4） 代表饭店处理宾客投诉，帮助解决客人提出的困难和要求，主动征求客人意见，接受客人对饭店的各种建议。

（5） 按接待任务要求，认真做好饭店VIP贵宾的准备、检查、接待、内部沟通工作、协助或代表饭店总经理做好迎送工作。

（6） 熟悉掌握和正确执行饭店各项政策，了解熟悉饭店长住客人，常住 客人的姓名、职务、性格等特点，积极融洽宾客关系，主动征求意见。

（7） 负责大堂的日常秩序管理，控制大堂氛围，协调饭店各相关部门 的关系，监督饭店各部门各岗点按规范为客人提供主动和礼貌的服务。

（8） 了解和掌握当日饭店客房使用状况，当日宴请和会议的安排，当日 VIP客人的抵、离情况。

（9） 协助前台结帐处解决客人提出的关于帐务方面的难题，负责索赔和催帐。

（10） 协助领导，部门经理和各有关部门职能部门处理饭店内发生的各种意外或突发事件。

（11） 负责检查大堂及相关区域的清洁卫生，各项设备是否完好，发现问 题及时上报。

（12） 负责遗留物品处理，做好签收、保管、认领等以上工作，手续完备，记录清楚，保证无差错。

（13） 将发生饭店中主要事件的处理情况及时服务质量方面的改进意见记载于工作日记中，并解决遗留问题。

（14） 每日每人至少拜访客人4人次。

（15） 做好各自分管岗点的督促、培训工作。