千层酥的做法

关于《 千层酥的做法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

我国是一个拥有 久远的美食文化的國家,在我国拥有 各式各

样各种各样口感各种各样作法的食材,不论是菜式還是小点心,大家全是没法数清晰一共有多少种作法.在我国光点心的做法类型就好多好多,经常使大家在选择的情况下看花了眼.尤其是在我国南方地区,各式各样的小点心让大家存着唾液.

千层酥便是一种很受人热烈欢迎的小点心,千层酥吃起來口味

松脆,奶味十足,别以为千层酥看起来一般,可是它的味儿确是非常好的,这也是很多人为什么喜欢它的原因之一.那麼千层酥的作法是如何的呢?今日就来跟大伙说一下.

主要材料: 低筋粉200g,高粉200g.

辅材: 牛乳200g,盐8g,无盐黄油260g.

作法流程

1.将粉类筛粉混和添加婴儿奶粉和盐添加变软的无盐黄油添

加牛乳,切拌匀称

2.搓成面糊,无须太光洁.包起保鲜袋放进冷藏室留宿桌面上撒

少量粉,将冷冻后的面糊向四周擀开,正中间一部分厚一些,边沿擀片状黄放软铺平片黄

3.将四个角向内折入,彻底包囊住片黄用擀面棍将裹好片黄的

面糊敲成薄厚平等的条形擀面皮,随后再向两边擀开;将擀面皮折四折;再折起来,进行第一次四折,包上保鲜袋,放进冷藏室15分鐘桌面上撒粉,将冷冻后的面糊转90度方位,用擀面棍用一样的方

式 敲击成薄厚平等的擀面皮上下向正中间折入[1]

4.进行一次三折;以后将面糊再度放进冷藏室1钟头,取下后反

复5-10的流程,开展第二轮的四折和三折,在这里全过程中,面糊一共开展了四次伸缩,各自为一次四折,一次三折,一次四折,一次三折最后一次三折进行后可将面糊对半割开,依据需要冷冻或冷藏储存擀开擀面皮,用花模刻好小块 小烤箱160℃,中高层,烤8-10分钟就可以.

以上便是为大伙儿详细介绍的千层酥的作法,大伙儿能够在看

了以后自身亲手做一下,千层酥尽管表面看上去简易,常用的调味品也很一般,可是他做出去的口味的确非常好的,千层酥除开能够做休闲娱乐食品吃,也是能够作为正餐帮大家填饱肚子的.