1、食堂管理领导小组及工作职责 2、学校食品安全事故应急处理预案
3、学校食堂管理制度 4、食堂卫生安全制度 5、食堂职工个人卫生制度 6、食品采购、验收制度 7、食品（熟食品）试尝及留样制度
8、餐饮具消毒卫生制度 9、食品采购、加工、销售、饮食 10、卫生实行“”制 11、学生就餐制度 12、原料采购索证制度 13、食堂管理人员岗位职责 14、食品采购、验收员岗位职责 15、食堂仓库保管员岗位职责 16、消毒人员岗位职责 17、食堂工作人员职责 19.学生营养餐工程档案管理制度
20.食堂从业人员卫生知识培训制度
21.学校食堂卫生责任追究制度 22.食堂卫生检查制度 23.学生营养餐工程发放与用餐制度
24.食堂从业人员健康体检制度 25.食堂食品留样制度 26.食堂除虫、灭虫卫生制度 27.食堂从业人员卫生管理及奖惩制度
28.校长陪餐制度
29.食堂仓库卫生管理制度
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