酒店员工纪律处罚制度

1、迎宾要以礼貌温和的语气说话，如说话生硬让客人不愉快或坐位不舒服导致投诉的。10元

2、吧台每天如整理不干净、美观、整齐的。5元

3、由于工作失误或不慎，宾客进店没主动问候或点菜、掉单、复述菜单、漏菜等等，引起宾客人不愉快的将给予处罚。 10元 4、工作推诿、懈怠，工作被动导致服务工作受影响将给予相应处罚。5元

5、在服务中漫不经心站姿发呆、闲谈、扎堆、靠椅物、玩手指等。5元

6、上级布置任务，未能很好的完成本职工作的。10元 7、工作时饮酒或睡觉。10元

8、为个人目地下班后在酒店逗留，影响他人正常工作的。5元 9、个人的仪容仪表没有达到酒店要求，不能涂指甲油，头发没盘起，工服要整洁统一，长袜，鞋，抠鼻吃口香糖，挖耳，上班时做不雅动作等等。5元

10、不遵守酒店员工宿舍规定。5元

11、未经许可，擅自在宿舍留宿外来人员的。5元

12、员工在酒店骂人或打架的处罚50-100元，情节严重的开除。 13、工作时在工作地点以外地区游逛。5元 14、违反酒店礼貌规定，不使用礼貌用语。5元

15、擅自在公共场所制造噪音或有其它干扰他人行为的。5元

16、违反酒店制度规定的，偷吃客菜的。100元 17、随地吐痰，乱扔废弃物及其它不卫生习惯的。5元 18、不维护工作区域，员工宿舍，更衣室等卫生等。5元 19、报告工作时不诚实。5元

20、随意使用酒店或客人设施的。 20元 21、上班时干私活，打接电话、玩手机。5元 22、餐前台面地面家私柜不合格的。5元

23、餐中服务不到位，如骨碟不勤换、台面脏乱不卫生的，操作时声音过大的。5元

24、值班人员无故迟到，关灯意识不强，浪费资源的。5元 25、损失利己，不利团结的事，不利团结的话，乱造谣。20元 26、管理人员发现员工过失不予纠正或隐满不报的。10元

以上罚款三天之内付现，超过三天翻一倍，以此类推。