新门店培训方案

娄底银海店新入司员工培训

培 训 方 案

湘南片区培训专干制定 （二○○五年七月）

一、背景分析

门店情况介绍：娄底银海店位于娄底市娄星区长青中街42号（原银海商业广场）,总营业面积约为18000平方米左右，经营业态定位为购物广场（百货＋超市）形式，预计在10月1日左右盛大开业。此次门店预计新招基层员工约310多人，促销员、营业员由门店招聘或由各供应商招聘，由门店统一进行培训，湘南片区培训专员负责指导。

整体工作思路：此次培训，根据公司培训机构与培训体系的改革，全部由刚搭建的湘南片区培训架构——片区培训专员牵头负责组织，整合湘南片区的资源优势,全面完成新员工培训工作，确保新店的顺利开业。所以，我们在新的培训组织架构形式下，在总结以往培训经验的基础上，对培训流程进行重新梳理和定位，真正将培训的各个环节落到实处，具体如下：

1、协助门店人事专干做好新员工的招聘工作，严格执行《门店基础岗位入职培训资格审核标准》，把好参训资格关；

2、前期与筹备组和实习门店做好公司新政策的宣传和沟通；

3、对于理论培训，加大对各岗位专业技能培训的力度； 4、对培训期带班班主任、军训教官制定要求并严格考核措施；

5、对实习期间带教师傅进行培训和考核，并开展“立足岗位成才，争当优秀师傅”的活动； 6、将培训所需表格进行完善，并科学的细化岗位；

7、将员工实习结束至门店开业这段期间作为筹备考核期，对员工的正常上岗进行跟踪考核，使学员与门店有一个衔接期；

8、培训过程中实行严格的管理，培训不合格者予以淘汰。

9、培训开训后，一律不再补员。如门店要求补员，由店长签字确认，且不划入对培训负责人的考核。

二、培训目的

1、学习公司的企业文化，全面了解企业的基本概况，培养对步步高的认同感。 2、让员工掌握基本的服务技巧，提高服务意识。 3、全面了解企业管理制度，知晓企业员工的行为规范。 4、学习超市基本营运流程及岗位应知应会。

5、学习相关商品知识以及岗位专业知识，提高动手操作能力。 6、提高团队意识，增强凝聚力。

三、培训对象及培训人数

1、培训对象：娄底银海店新招入司员工 2、具体岗位及人数：

收岗位 设备 货 仓管 人数 5 6 2 87 16 54 21 企划 防损 服务 收银 百货 日用食杂 55 生鲜理货 41 技师厨工 15 电脑操作 3 财务会计 6 团购 代表 1 物价员 文员 总计 1 1 313 说明：以上人数由湘南片区人力资源部提供。

四、培训时间及分布安排

培训计划启动时间：2005月8月24日

类 别 基层员工培训 报到 1天 军训 4天 理论培训 6天 实习 10—15天 筹备考核期 10天—15天 总计时间 约40天 五、培训及实习地点

1、军训：

2、备用室内军训场地： 3、理论培训： 4、实习门店： 5、实习住宿： 6、筹备考核期：

六、培训具体组织实施

（一）此次培训由湘南片区培训专干牵头组织，门店全过程协助完成。

（二）培训期间人员管理充分发挥带班班主任及班干部的作用，评选优秀班主任和班干部。 （三）培训以半军事化的管理来严格要求学员，在培训的四个阶段当中员工必须通过每项的考核合格后方可参加下一阶段的培训。

（四）为突出岗位操作技能与理论培训相结合，提高培训质量的目的，公共部分理论学习将集中进行，专业培训按岗位分班进行。

（五）员工实习具体按《新员工实习管理规定》操作执行，确保实习效果。（六）培训四个阶段目标具体分析及安排实施

培训前组建培训工作小组，培训工作小组人员包括：军训教官、班主任、带队实习老师等，小组成员均选择门店优秀、合适的人员担任。在学员报到前一天由培训项目负责人召开培训工作人员会议，向工作组成员详细介绍本次培训的工作计划和各成员的工作安排，组织学习培训政策

和有关文件规定，例如：介绍本次培训项目的时间进度、本次培训的具体情况、培训流程，学习《军训教官和班主任工作职责》、《培训纪律》。总而言之，让各项培训工作落实到人，明确工作职责和具体分工，为保障培训工作的顺利开展奠定基础。

1、第一阶段：军训阶段

时间安排：8月25日—8月28日，共计4天 （1）达成目标：

①促使新进员工心态归零，改变员工的惯性思维； ②培养员工吃苦耐劳、服从命令、听从指挥的精神。 （2）具体实施

此次军训共分为6个班，每班约52人，配备6名军训教官，6名班主任老师。

①从湘南片区选拔优秀的防损精英担任此次培训期间的军训教官，分别进行各项军训科目训练；

②系统完成军训的所有科目，军训科目以队列基本动作为主，主要包括：军姿训练、整理着装；整齐报数（班队列）；稍息、立正、跨立；停止间转法；行进与立定；蹲下、起立、敬礼。

③军训期间，严格要求、严格管理，并对每天的军训情况进行总结、讲评。

④军训最后一天安排军训会操，接受片区领导和店面领导的检阅，拉近学员与领导之间的距离，加强沟通，提高士气。

（3）考核措施

①由各班军训教官及班主任对每位学员的训练表现进行客观、公平、公正的评定，对体质较差、不符合要求者，将酌情处理。

②根据学员的表现在培训情况记载表中进行评分； ③军训结束后，评选“优秀军训标兵”。 （4）问题预警

军训期间正值高温天气，学员会出现身体不适或发生中暑的可能。

应对措施：一切从关心爱护员工的角度出发，充分准备好防暑降温的常规药品和确保员工饮水，并根据实际情况、气温的高低作出灵活的调整（适当延长课间休息时间，安排遮阳的场所或选择合适的室内军训场地）

2、第二阶段：理论学习阶段

时间安排：8月29日—9月3日，共计6天 （1）达成目标：

①使新进员工全面了解公司的企业文化、基本概况以及管理规章制度； ②使新进员工全面掌握公司的基本营运流程及岗位理论知识。 （2）具体实施

①通过课堂的形式集中进行学习，师资均由湘南片区和娄底银海店的优秀主管担当。 ②有针对性合理设置培训课程，此次理论培训前三天学习的公共课程有：《积极的心态》、《公司企业文化介绍》、《企业远景及个人职业生涯规划》、《公司管理规章制度》、《服务礼仪与服务标准》、《步步高的服务》、《如何建立良好的顾客关系》、《零售业动态介绍》、《超市行业知识及相关术语》、《超市防损与安全》、《超市设备使用与管理》；后三天分班分岗位培训，包括商品理货、生鲜、防损、收货、收银、服务专题班。

③开展“企业文化专题讨论”。 （3）考核措施

①由班主任老师对学员在此期间的出勤、学习态度、课堂纪律等进行评定，并在培训情况记载表内进行评分。

②学习结束后，组织各岗位进行理论考试，检验各岗位学员的学习效果。 ③评选“优秀学习标兵”。 3、第三阶段：岗位实操培训阶段

时间安排：第一批：9月5日—9月15日，共计10天 第二批：9月5日—9月20日，共计15天 （1）达成目标：

①使新进员工掌握岗位知识的应知应会。 ②加强新进员工的岗位技能。 ③提高新进员工的实操水平。 （2）具体实施

根据娄底银海店的经营定位（百货+超市），将对娄底银海店的实习学员安排在湘潭总部——基建营店、湘潭购物广场两店进行实习。来潭实习由培训负责人全权带队负责，班主任老师协助完成，来潭方式是乘坐火车，实习期间学员住宿将安排在总部的培训基地——湘潭市委党校及湘潭公安干校。此次各岗位实习时间为：理货、服务、防损、收货、设备、财务、信息、企划、百货等岗位均为10天，收银、生鲜技师岗位为15天。

①把实习政策向实习门店作好宣传工作，让实习门店的各级主管清楚实习规定。

②在实习工作开始前，由新店各处（课）长对本处（课）人员实习具体岗位进行安排，实习

过程中严格按分配岗位执行。

③提前做好新员工实习动员，系统学习和宣读《新员工实习管理规定》和有关政策，并对实习过程中可能出现的问题和困难打好预防针。

④在实习动员会上及时发放《新员工实习一带一自评表》与《新员实习一带一考核表》。 ⑤实习第一天作好员工的实习交接安排工作（由各班主任老师带队负责）。

⑥采用“一带一”培训形式，在实习门店选用最优秀、最熟练的师傅进行传教、帮带。 ⑦引导学员理论联系实际，将课堂所学习的工作流程、工作方法、工作技巧等运用到实际工作中去，并严格执行“实习自评表”、“实习考核表”的规定和内容。

⑧实习期间由带队老师各实习门店共同管理学员，并对实习中出现的共同问题及时组织回炉补训。

⑨实习期间及时与实习门店主管及相关人员进行沟通交流，协调学员与带教师傅的关系。 （3）考核措施

①由带队老师和实习门店的主管对实习人员的出勤、劳动纪律、思想动态、学习态度、岗位知识、操作技能、进行客观公正的评估和测试，并在《新员实习一带一考核表》上作好记录。

②如实习本月没有盘点计划，将由实习门店组织一次理货员岗位的模拟盘点。 ③由实习门店不定期地组织对收银员岗位进行收银防损技能考核。 ④实习结束后，评选“岗位技能标兵”。 （4）问题预警

①由于员工全部安排在异地实习，有部分学员可能前期预计不够，携带的生活费不足，给实习造成很大的困难。

②由于实习期间正值高温天气，加上住宿标准、住宿条件的限制，有部分学员可能会对当前的住宿条件表现不满，情绪出现波动。

应对措施：在实习动员会上要重点强调员工的携带的钱物和生活保障，提醒学员要有预计性。 在住宿条件上要至始至终关心学员的处境，在做好解释、安抚工作的同时应及时向相关主管反映实际情况，在取得上级主管的意见下，快速改善目前不利的状况。

4、第四阶段：开业前后的筹备考核阶段（10——15天） 时间安排：第一批：9月16日—9月30日，共计15天 第二批：9月21日—9月30日，共计10天 （1）达成目标：

①协助门店做好员工筹备期间的员工管理工作。

②发现人才，培养人才。 （2）具体实施

①协作门店人事做好员工返店报到工作。

②跟踪门店筹备期间新员工的工作技能和工作态度。 ③跟踪观察学员的思想动态，使员工情绪保持平稳。

④多与员工进行沟通，了解其在此期间的岗位安排情况及工作动向。 ⑤多鼓励员工，做好相关的安抚工作。

⑥在此期间，对具有管理潜质或有特殊技能和专长的学员积极向门店推荐。 （3）考核措施

由相应的各处（课）对员工进行日常考核。 （4）问题预警

在此期间，员工由于工作量大、劳动强度大，确实非常辛苦，可能会出现一部分员工因为这种辛苦与疲劳让他们的情绪极为不稳定，甚至出现消极怠工、抗拒的现象。

应对措施：多关心、多安抚员工，提醒门店相关主管注意自己的工作方法，切勿采取过激、咒骂等一些不可取的手段，并且充分做好员工的后勤保障工作，来缓解超负荷的工作局面。

在整个培训过程中，要多关心学员的训练、学习和生活，多激励学员，对表现突出的学员要及时进行表彰，对极少数表现欠佳的学员采取先提醒、后批评、再教育，酌情处理的方式，如果不是犯原则性错误或不是屡教不改者，尽量给学员一次改过自新的机会，不要一棒子打死。对于确实不符合公司要求和条件、不适应公司者将坚决给予淘汰，但要注意处理问题的方法和技巧。

七、培训工作安排进程表

见附表一

八、培训责任人分工

培训项目负责人： 培训指导： 培训协助： 军训总教官： 教 官： 班主任：

九、课程设置及培训师资安排

1、见附表二：娄底银海店新员工入司培训班课程表 说明：此次培训师资由娄底银海店项目筹备组管理层成员及湘南片区的优秀主管担任,并加强与授课教师的沟通做好培训者的培训，督促其在课前提交授课教案进行教学指导分析。

十、培训物资

1、培训用品：司旗、饮水杯、电嗽叭、口哨、横幅、帽子、笔、本子、电脑、投影仪。 2、培训资料：新员工入司培训教材、培训通知书、课程表、培训纪律、授课通知书、培训通知书、培训日程安排表、考勤表、培训情况记载表、新员工实习须知、实习交接函、作息时间表、各岗位的实习自评表和考核表、各岗位考试试卷、人员接交函、各部人员工作职责与安排。

3、培训单据：“五大”（理货、防损、收银、服务、收货）基础岗位的常用单据。

十一、费用预算表（按员工320人计算）

№ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 合计 其他费用 奖品费、评优 到湘潭实习所需费用 培训补助 培训物资费 内容 场地费 误餐费 交通费 通讯费 细目 军训场地费用 理论培训场地费用 培训工作人员误餐费 工作人员交通费 培训工作人员通讯费 帽子、笔、本子工本费 应急药物 饮水费 授课津贴 军训教官津贴 驻外补助 培训期间奖品费、评优 往返交通费 住宿费 前期调查费用 公关协调费用 不可预计费用 金额（元） 说 明

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