迎宾礼仪规范服务用语

迎宾礼仪规范服务用语

Prepared on 22 November 2020

通用服务规范用语

一、问候语

1、早上好/下午好/晚上好！先生（或女士）（如果知道客人的姓氏，称呼客人时最好称呼其姓氏。）

2、欢迎来我们酒店用餐。 3、欢迎光临。 4、认识您很高兴。 5、祝您今天过得愉快。 6、好久不见!您好吗 7、很好，谢谢您，您呢

8、晚上好，女士。真高兴又在这里见到您。 9、您近来好吗 10、工作顺利吗

11、好久不见，真想念您！ 二、告别语 1、再见！ 2、明天见! 3、祝您晚安！

4、再见，先生/女士。希望您再次光临! 5、祝您一路顺风！

6、祝您旅途愉快！

7、再见，先生/女士。我们希望再见到您！ 三、祝贺语 1、生日快乐！ 2、新年快乐！ 3、圣诞快乐！ 4、祝您心想事成！ 5、祝您万事如意！ 6、祝您用餐愉快！ 四、致谢语 1、谢谢您！ 2、非常感谢！ 3、谢谢您的帮助！ 4、感谢您的理解！ 5、感谢您的支持！ 6、谢谢您的提醒！ 7、谢谢您的配合！ 8、太好了！ 五、引路 1、您请这边走。

2、请您跟我来。 六、道歉语 1、对不起。

2、打扰您了/请您原谅，先生/女士。 3、对不起，请您再重复一遍好吗 4、对不起，请您说慢一点好吗 5、对不起，这是我们的过失。 6、对不起，让您久等了。 7、非常抱歉。 七、征询语

1、我能为您做什么吗/有什么可以为您效劳的吗先生/女士 2、您对这个房间还满意吗 3、您需要点儿胡椒吗 4、您还需要再加一瓶啤酒

5、餐厅内已经客满了，如果您不介意的话和那桌客人坐在一起，可以吗八、应答语

1、好的，我马上给您拿来。 2、不用谢。 3、很高兴为您效劳。 4、这是我应做的。

5、很高兴为您服务。

餐饮服务规范用语

礼貌句型及忌语

1、晚上好，欢迎光临!请问您有几位客人 忌语：你好，几位 2、请问您有预订吗 忌语：预订了吗

3、您喜欢中间的位子还是靠窗的位子

4、对不起，先生／女士，餐厅暂时没有空位，请您到休息区稍等一会儿，10分钟后我们给您安排座位。

5、实在抱歉，小姐，所有靠窗子的桌子已全部预订完了，我建议您坐那边的桌子可以吗

忌语：餐厅现在没有座位了，您等会儿吧。

6、打扰了，先生。请您在休息区稍等一下，我们马上给您找一个大一些的桌子，可以吗

7、这张桌子可以吗，先生／女士 忌语：这儿行吗

8、我可以给您介绍一下我们餐厅吗 忌语：我是新来的，不清楚，您问别人吧。 9、早晨好，先生！**房间在一层，请您跟我来。 忌语：对不起先生，我现在很忙，您问别人吧。

10、这位是Nancy小姐，她今天将为您服务，祝您用餐愉快。 11、这是菜单和饮料单，您请。 12、请问您需要点一些茶水吗 13、您喜欢橙汁还是苹果汁

14、我们有普洱茶、绿茶、乌龙茶、菊花茶请问您喜欢哪一种

忌语：您喜欢喝什么茶(不主动为客人介绍茶的品种，等着客人问再介绍) 15、我马上将您点的两杯绿茶送过来。 16、茶很烫，请小心饮用。 忌语：请喝茶。

17、打扰您了，先生／女士。这是咱们的菜单。 18、请问现在可以点菜了吗 忌语：点菜吗，您

19、两位想先点什么凉菜呢xx是我们餐厅比较有特色的凉菜，两位想要试一试吗

忌语：想吃什么，菜单上都有。 20、今天厨师特别推荐菜是xxx。

忌语：厨师推荐菜……没人告诉过我，我不大清楚。 21、今天的特色菜非常好，是xxx。 22、您喜欢吃什么开胃菜 忌语：点不点开胃菜

23、和味牛仔骨是我们的特色,牛肉选用上等的牛仔骨,石锅选用云南的麦饭石,这道菜很有特色,讲究现场制作,是一道氛围菜。

忌语：我不知道这道菜是怎么做的。 24、请问现在可以上主食吗

25、对不起，先生，这道菜需要30分钟，您不介意吧 26、我们有很多不错的汤在菜单上。

27、您要的牛肉足几成熟是生一点儿的、半生的、还是全熟的 28、您喜欢配什么蔬菜我们有胡萝卜、土豆、芦笋、芹菜、白菜花。 29、这两种都很好，但是我认为xx更好一些 30、我个人认为，我更喜欢xxx。 31、您还需要些其它的吗，女士 32、我能给您的孩子拿一个勺子吗 33、小心，先生／女士／小姐。汤很热。 34、对不起，先生。我可以挪一下您的包吗 35、我们有红葡萄酒和白葡萄酒，您喜欢哪一种 忌语：喝点什么

36、恐怕没有了先生，我可以向您推荐***或***吗

37、对不起，那种酒只卖整瓶不卖零杯，您可以试一试这种，口味跟那种酒差不多。

38、我可以撤掉这个盘子吗 39、我可以清理桌子吗 40、我马上回来。

41、先生，我能为您做些什么 忌语：这菜怎么了

42、对不起女士，我马上将一碗热汤给您送过来

43、实在抱歉，这类事情不会再发生，我马上将甜点送过来。

44、先生，实在抱歉，我把这盘菜送回厨房，请厨师再烹制一下，好吗 45、对不起，先生。我马上让厨师再准备一份。 46、这是找您的钱，女士，祝您今天过得愉快！ 47、您喜欢一张账单还是分单

48、打扰了，先生／女士。我可以核对一下您的账单吗 49、非常抱歉先生，我们不接受个人支票，但是您可以签单！

50．当然可以先生，我可以带您到前台旁边的兑换柜台，他们会帮您将支票兑换成现金。

情景对话1

员工：“晚上好，欢迎光临!请问您有几位客人” 客人：“两位。”

员工：“请问您有预订吗”

客人：“有，我们以王先生名义订了一张两人桌，今晚8点钟用。” 员工：“好的，王先生，两位客人，您这边请，请问您喜欢坐在吸烟区还是无

烟区”

情景对话2

员工：“晚上好，欢迎光临!请问您有几位客人 ” 客人：“三位。”

员工：“请问您有预订吗” 客人：“没有”

员工：“对不起，先生，餐厅暂时没有空位，一有座位我就请您过来，好

吗 ”

情景对话3

员工：“您好!我能为您做些什么吗 ”

客人：“我第一次来你们酒店，今晚我想请几个朋友在这儿吃饭，你能给我介

绍一下你们酒店的特色吗”

员工：“当然可以，先生。我们主要以养生宴为靓点,粤菜为核心,本地菜为基

础。\"

客人：“我知道了，谢谢。”

员工：“不客气，我们期待着您的光临。”

情景对话4

客人：“早晨好!想找个环境优雅的地方，你能帮我推荐一个吗 ”

：“好的，先生，您可以去一下我们四楼的女士包房,房间环境优雅,很温馨!\"

接听电话标准

您好满庭芳前台,很高兴为您服务，请问有什么可以帮到您您是定中餐还是养生宴请问您几位请问您贵姓先生您的单位是您大概几点到呢好的帮您预留的房间是****房间!

⒈ 接听电话：

铃响三声之内必须接听电话。 ⒉ 问候：

“您好”！声音亲切悦耳。 ⒊ 报在部门：

XXX部。

⒋ 聆听：

如客人不开口讲话，可说：“请问您有什么需要我帮忙吗”

如是找人的电话，被找的人在，说：“请您稍等。”请被找的人接听电话。 如被找的人不在，要询问是否需要寻找或要为其留言，如同意，就按照需求去做。留言时，要把留言者的姓名、电话号码、主要内容和来电的时间写清楚，并尽快告知给要找的客人。 ⒌ 告别：

说“再见”。 ⒍ 挂电话：

听到对方放下电话后方可轻轻挂断电话。