我公司对本项目的服务目标为“四优一满意”,即：为xx师生提供优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良售货服务，为了尽心尽力让师生满意，特制定以下经营方案： 1.1.整体策划方案
为保证顺利完成xx校区超市的经营管理与服务工作，我公司拟制定以下整体方案：
（1）我公司负责超市的全部经营性资金投入，根据招标文件的要求独立进行经营，并接受xx校区的监管。
（2）我公司具备超市卫生安全检测能力、物品包装废弃物处理能力、突发事件的预防和处置能力。
（3）我公司自行办理超市的《营业执照》、《税务登记证》、《食品流通许可证》、《卫生许可证》等证照。
（4）我公司不对超市进行任何形式的转让、转包、转租、分包、分租，否则xx校区有权要求终止合同，并由我公司承担违约和赔偿责任。
（5）我公司承诺遵守学校的规章制度，爱护学校的设备设施，保证学校的教学工作正常进行，服从学校后勤管理部门的管理和监督，具有沟通和协调能力，能正确及时解决经营中的各种矛盾和冲突。
（6）我公司保护好超市经营场所（含门窗）及设施设备，如需装修则征得xx校区同意，造成损坏的，我公司按市场价赔偿。
（7）我公司以租赁经营的方式在学校允许范围内经营超市，不占用学校其他公用场地。
（8）我公司工作人员符合国家有关超市从业人员的相关规定，具有健康证及享受相关保险。
（9）我公司向学校按合同规定缴纳履约保证金、管理费用、水电使用费等。
（10）我公司按照经营要求独立经营超市，自行承担超市的经营风险。
（11）我公司保证在不影响正常经营的前提下，尽可能为本校贫困学生在超市里提供勤工俭学的岗位。
（12）我公司做好经营场地的安全、卫生（门前实行三包）、防火、防盗、防水、防毒、秩序等工作，否则由此出现的一切问题由我公司负全责。
（13）超市商品使用统一制定的标签，明码标价，相关商品价格不超过教育局规定的限价，所有商品不高于学校周边超市价格。
（14）所有商品价格报备xx校区后勤处备案。 （15）我公司保证不经营下述产品： 1）不超范围和改变经营范围。
2）不出售无品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容的商品，如有违反国家法律法规的行为，一切后果和责任由我公司自负。
3）不经营对环境污染大的商品和热得快等违反学校消防管理的
电器用品。
4）不经营反动、色情等违反国家法律法规的商品。 1.2经营管理服务理念
我公司超市经营服务管理以人员为中心，将人的因素放在核心地位，将调动人员的积极性放在主导地位。开发人员的潜力、提高人员的素质是我公司超市经营服务管理成败的关键环节。在超市经营管理中，每一步工作的开展都需要我公司员工来完成，进行以人为本的内部管理理念是验证学校超市经营管理决策正确性和实现学校超市经营管理目标的重要保障。
每一位员工都有自身的社会需求，因此以人为本的管理理念的本质是激励，在合理满足员工物质和精神需求的基础上达到我公司超市经营管理正常快速发展的理想效果。所以以人为本的管理理念可以总结为：尊重人、依靠人、服务人与发展人。加强我公司超市经营服务内部管理，必须以科学发展观为指导，牢固树立以人为本的服务理念，大力推行以人为本的管理。每一位工作人员的一举一动，都代表着公司的整体形象的。因此对我公司的全体员工，都要具有一定的服务能力与要求。
（1）员工言谈举止文明有礼
文明服务是现代任何商业活动的基本道德准则。同时，文明服务就是应为每一位消费者提供舒适优美的消费环境，所以每一位服务人员的行为举止、言辞谈吐以及衣着服饰，都应该适度有节，规范标准。如今，服务人员的态度温和、礼貌，服务周到、体贴文明在商业活动
中也是得到越来越多的重视。所以，在后勤社会化的背景下，我公司也将文明服务引入到服务人员中去。
（2）每个来消费的人员都是我们的贵客
我们把消费者的利益放在第一位。俗话说：顾客就是上帝。这并不全无道理。把顾客当成上帝来看待，这是在建立互相尊重的前提之下，以自身最好的态度去让消费者满意，以此去提高我公司的销售，从而实现利润的最大化。
（3）加强员工的培训
员工培训的过程就是能够把制度的规定变为自己的行为规范和能力的一部分的过程，也是我们学习制度的过程。只有公司的全体员工都有了清晰的共同的价值观、奋斗目标以及统一的行为规范，制度才有可能被有效地执行。所以，将制度化变为每个员工自觉的行为规范和自身能力，这是对员工培训的最终目标定位。 1.3.经营管理服务目标
（1）经营学校学生提供日常生活用品。
（2）积极做好卫生安全工作，负责超市周边的卫生打扫工作，服从学校管理人员的管理。
（3）超市物品价格不高于本地区各大超市所售商品价格（指同货号）。
（4）积极创建“校园放心店”工作，实行开架销售、明码标价、店内商品陈列整齐、店堂整洁卫生，商品实行准入制，有良好的职业道德，树立“售正货、树正牌、走正道”的经营意识。
（5）我公司自主聘用工作人员。在承包期内不随意更换工作人员，如特殊情况要更换人员，将一周前报甲方备案。聘用工作人员身体健康（持卫生防疫部门颁发的健康证），工作人员上岗时穿戴工作服并佩戴工作证。严禁患有传染病的人员进入超市工作，确保师生身体健康。超市地面、门窗、槽池、电扇、灯具及周边环境等必须保持整洁）、工作人员编号上墙公示，并建立完善的卫生管理与制度。
（6）按规定及时办妥超市《卫生许可证》等执照，超市实行分区管理，在各人分工的职责范围内严把卫生关。
（7）超市经营活动接受工商、税务、文化、卫生防疫、价格、质量监督部门的监督检查，并服从教育行政部门以及学校的监督管理。
（8）超市保持室内外环境整洁，采取有效措施消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生。严格做好防蝇、防尘、防鼠、消毒等防护措施，确保环境卫生。
（9）甲方有特殊任务期间，我公司无条件服从甲方的安排。 （10）我公司管理好用电及用水，教育学生节约用电、用水，并搞好超市室内外周边环境卫生。 1.4.经营管理服务优势
我公司拥有严缜的管理思路，有计划的员工上岗培训，无微不至的服务，都给师生物品采购带来了保障。我公司对员工管理及素质要求非常严格，要求每个员工都树立“顾客至上”的宗旨。同时通过各种企业文化的灌输，教导我们的员工以“怎样让客户满意”为奋斗目标。
（1）优化管理
我们以积极进取的心态，摒弃固执守旧的思想，用高度的责任感和创新精神，不断检视营运方式，完善管理制度，构建权责分明，紧密配合的高效团队，建立一个更具竞争力和充满活力的企业。
（2）强化服务
我们不断强化服务意识，贯彻顾客至上的理念，以客户满意列为服务之首，使高品质的服务和高质量的产品成为我公司创造品牌价值的源泉。
（3）规范化的管理
1）公司统一式化管理：实行5S管理，同时引入ISO9001质量管理体系，使质量管理程序化、规范化、标准化。
2）物品采购的标准化：对所采购的物品从外观、规格、卫生、质量等方面建立严格的监管标准，严把进货关、操作关、存放关、销售关，规范超市物品采购、销售过程的管理，杜绝采购无产址、无产品合格证、无生产日期的“三无”产品。
3）卫生安全标准化：超市保持室内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生，严格做好防蝇、防尘、防鼠、消毒等防护措施，确保环境卫生。所有工作人员必须身体健康（持卫生防疫部门颁发的健康证），上岗时穿戴工作服并佩戴工作证，严禁患有传染病的人员进入超市工作，确保师生身体健康。
（4）严格的监管措施 1）卫生管理措施
建立卫生岗位责任制，明确各岗位的卫生职责，把责任落实到人，实行卫生工作与工资挂钩，奖优罚劣，建立卫生检查制度，实行日查、周查、月份析、季评比。以经常检查督促，来加强考核与评比。
①日查
由卫生小组长负责每日卫生检查。 ②周检
每星期一上午由主管卫生人员，进行卫生质量安全大检查，发现问题及时处理。
③月份析
分析综合月查，根据周检的工作情况提出建议和改进，上报项目经理决定。
④季评比
每季度公司进行商讨评比竞赛，表现优秀者给予奖金。 2）设备管理措施
①制定相关设备安全操作作业指导书，并粘贴在设备附近，随时指导和提醒工作人员按规范安全操作。
②所有员工对先关设备、消防器材的安全操作规程及其注意事项必须经过培训，考试合格后方可上岗。
③在交接时做好设备状况记录，以确保有效监督设备的使用情况。 ④制定每周检查制度，发现设备故障及时调派维修人员进行检修。 ⑤制定每月保养制度，每月定期对所有设备进行保养，并进行相关记载。
3）资源管理措施
①为更好的节约成本，有效的控制能源消耗，在运作前三个月里，我公司将根据具体能源的使用情况，进行实际预测分析，以控制成本。
②制定能源节约奖，根据能源的实际使用情况，制定节约有奖，浪费有罚的奖罚制度，这样才能充分调动员工主运自觉地去控制能源使用，更激发员工能在如何更有效地使用能源的问题上动脑筋，想办法，创新招。
4）监督管理措施
①公司专设检察小组，其主要职责是监督、检查评估和工作指导，实施定期和不定期进行卫生、服务出品质量等方面工作监督考核和评估。
②公司设立专线投诉电话和员工意见箱，积极接受投诉与监督，及时处理投诉意见和反馈信息。
5）保险保障
我们非常注重员工的福利，为公司员工购买相关保险。在与校方签定协议的同时，我公司将针对与xx院方的合作购买相关责任保险，以避免危险事件的发生，保障了校方所有师生的权益。 1.5.产品售价方案
我方经营本校超市价格、品种等定位合理，价格不高于其他超市价格。校园是一个庞大的、极具开发潜力的消费市场。校园超市面对着一群极具价值和特殊的消费者，是一个极有战略意义的市场。针对学生消费心理和消费行为，以学生的品位、价值取向为依据，结合校
园超市自身条件，为校园超市选择一个合理的价格定位显得十分的重要。
由于这独特的地理环境，超市的消费者主体是在校学生、老师及其家属和周边的居民，校园超市的主体顾客为学生，而学校学生有他们自己的特点，其消费刺激点为价格、品牌、购买便利性和购买能力对超市进行适当的定位。
目标市场定位。校园超市的主体消费者是在校学生和老师，学生是主体。学生是一个特殊的消费群体，除了一般年轻人的消费特点外，还具有自己的消费特点。超市应将目标消费者定位于学生，根据学生消费的特点，制定好商品定位，商品品牌定位，商品价格定位，营销定位。由此可见，目标市场定位是对其进行设计策划的前提和基础。只有目标消费者定位正确了，才能有经营成功的可能。
确认了目标客户之后，才能知道什么样的商品才能满足消费者的需求。这就是对商品进行定位。校园超市主要的为了满足校内学生日常生活用品的购买，商品应以生活用品为主，同时为了满足学生精神消费的需求和学习的需求，也应包含书籍、学习用品、杂志、报刊等。商品结构定位，处理好商品组合的问题，将商品进行合理的分类。为了合理有效的利用空间，超市要根据目标顾客的实际需求来安排商品的组合，使空间得到最大的利用，同时得到最大的利益。
学生具有较高的文化水准和文化素养，在消费上追求时尚，追求品位。品牌显得及其的重要。品牌代表了商品的质量，体现了目标消费者的价值观和兴趣爱好。商品品牌定位，主要经营哪些品牌的商品，
在消费者心中树立怎么样的形象和地位。校园超市在选择商品时，应要符合一般学生的消费爱好，选择学生乐意接受和在其消费能力范围内能够接受的品牌。超市在对商品定位时，不可忽视品牌的重要性；在采购商品前，应先了解清楚学生消费的习惯和对那些品牌的钟爱，从而做到有针对性的采购。
保持同类同质产品价格的低廉是争取客户的重要手段；在校学生强烈的消费欲望受到购买能力的限制，因此对着价格具有较高的敏感性，价格的高低直接影响着他们的购买决策。物美价廉、经济实惠是许多学生购买的基本原则之一。超市在给商品价格定位时，应要考虑到价格对学生购买的影响力和学生的实际购买力。合理的价格定位，绝对是留住学生的重要手段。当然，如果超市能够充分地实行低价策略，那更有利于留住学生。对于一些超市，大部分消费人员还是会选择价格较低的超市进行消费。由此可见，价格低在学生心目中的地位。
好的营销策略对于超市经营来说，是一把利剑，为其砍去获利的阻碍。超市在选择营销策略时，也要针对学生的消费特点，对营销策略进行正确的定位。比如说，采取促销策略、会员制策略、广告策略、代理网店销售策略等等。促销策略可以分为折扣、优惠券、附赠商品。这也是校园超市内最常见的营销策略。会员制策略，只需在商店一次性购买足额商品便可申请到会员卡，在结账时出示会员卡能够享受优惠，同时积分换礼品。超市可以采取多种宣传制度，为自己的超市宣传，尤其是在超市进行促销时，能够吸引更多的消费者。代理网店销售，顾名思义就是代理网店在校园内直接为同学提供产品的销售，这
是学校超市目前所没有的营销策略。但这对于住在远离超市的同学来说，绝对有足够的吸引力；尤其是我们学校的超市，而且一部分宿舍远离超市的情况下，学校特殊的地理位置的原因下，超市是学生的主要消费场所，也是学生日常用品的购买地；可以说，学生的日常生活离不开它们；但，同时超市也离不开学生。
超市要想成功经营，必须要以在校学生消费特点来定位。同时，也要全心全意为学生服务，做到物美价廉，也要有好的售后服务，便利于学生的校园生活，滿足学生的消费需求。 1.6.安全管理方案 1.6.1.2 安全管理措施
（1）门店实行逐级防火责任制，做到层层有专人负责。 （2）实行各部门岗位防火责任制，做到所有部门的消防工作，明确有人负责管理，各部门均要签订《防火责任书》。
（3）安全部设立防火档案、紧急灭火计划、消防培训、消防演习报告、各种消防宣传教育的资料备案，全面负责超市的消防预防、培训工作。各营运部门则须具备完整的防火检查报告和电器设备使用报告等资料。
（4）超市内要张贴各种消防标志，设置消防门、消防通道和报警系统，组建义务消防队，配备完备的消防器材与设施，做到有能力迅速扑灭初起火灾和有效地进行人员财产的疏散转移。
（5）设立和健全各项消防安全制度，包括门卫、巡逻、逐级防火检查，用火、用电，易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。
（6）对新老员工进行消防知识的普及，对消防器材使用的培训，特别是消防的重点部门，要进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。
（7）超市内所有区域，包括销售区域、仓库、办公区域、洗手间全部禁止吸烟、动用明火，存放大量物资的场地、仓库，须设置明显的禁止烟火标志。
（8）卖场内消防器材、消防栓必须按消防管理部门指定的明显位置放置。
（9）禁止私接电源插座、乱拉临时电线、私自拆修开关和更换灯管、灯泡、保险丝等，如需要，必须由工程人员、电工进行操作，所有临时电线都必须在现场有明确记录，并在限期内改装。
（10）超市内所有开关必须统一管理，每日的照明开关、电梯统一由安全员关开，其他电力系统的控制由工程部负责。如因工作需要而改由部门负责，则部门的管理人员和实际操作人员必须对开关的正确使用接受培训。
（11）营业及工作结束后，要进行电源关闭检查，保证各种电器不带电过夜，各种该关闭的开关处于关闭状态。
（12）各种电器设备、专用设备的运行和操作，必须按规定进行操作，实行上岗证作业。
（13）柜台、陈列柜的射灯、广告灯，工作结束后必须关闭，以防温度过高引起火灾。
（14）货架商品存放要与照明灯、整流器、射灯、装饰灯、火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔（消防规定垂直距离不少于50cm）。
（15）超市内所有仓库的消防必须符合要求，包括照明、喷淋系统、消防器材的设施、通风、通道等设置。 1.6.1.3 安全检查制度
（1）超市设计专门的安全通道为了防止突发情况拥堵和疏散困难。平时安全通道不打开，并且安全通道保持畅通，不准堆放杂物，拥堵等。收银台前留大面积区域，收银时避免拥挤。
（2）部门配置消防义务组员，每天进行防火检查，发现问题及时记录上报。
（3）消防义务检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不留发生火情的隐患。
（4）部门经理/主管每月要进行一次消防自查，发现问题及时向安全部汇报（书面材料）。
（5）安全部每周定期对全超市进行消防检查，主要检查防火制度措施是否落实，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火险隐患，是否有完整的安全防火检查记录等。
（6）安全部的消防安全检查报告，每月呈报店经理和总部相关部门。
（7）安全部须有专人负责政府消防安全检查部门对超市的安全检查的准备、问题的整改等事宜。
（8）对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改；限期未整改者，进行相应处罚和上报店经理；对因客观原因不能及时整改的，应采取应急措施确保安全。
（9）检查消防重点区域和重点用电设备，执行定点、定人、定措施的制度，并根据需要，设置自动报警系统灭火等新技术来加强超市的预防、灭火功能。
（10）检查防火档案、灭火作战计划、季度消防演习报告等，负责消防的安全员对相关的程序是否了解，是否熟知在紧急情况下，所应采取的切合实际的措 施。
（10）检查消防工作定期总结、评比、奖惩情况，特别是对事故信息的分享，宣传教育培训工作是否定期、不间断在进行。 1.3 消防通道规范
超市设计安全通道。专门的安全通道为了防止突发情况，如火灾等其他事件造成的拥堵和疏散困难。平时安全通道不打开，并且安全通道保持畅通，不准堆放杂物，拥堵等。收银台前留大面积区域，收银时避免拥挤。
消防安全出口要求：门的宽度根据超市整体面积以及分区面积来核算，疏散距离根据超市整体区域及布局来确定
超市消防疏散分主通道和次通道。设置有喷淋灭火系统，设置有防火门。消火栓箱门口不应有遮挡物，防火卷帘下方无障碍物不影响
下降，超市的疏散门净宽度不小于1.4米，紧靠门口内外各1.4米范围内不应设置踏步。
消防通道清理干净，严禁堆放杂物货物造成堵塞。 1.4 防盗方案 1.4.1 内部偷盗
内部偷盗的防范是超市管理中非常重要的一环，是上至总经理下至每一位管理层的重要工作之一，也是每一位超市工作人员必须遵守的最重要、最基本的行为规范。可以说，诚实的良好品德是从事零售商业，特别是在零售的营运领域工作的人员，最重要、最基本的道德要求。在这个问题上，无论其职位的高低，一律是一票否决，因为超市的最大损耗产生于内盗，它也是超市损耗的主要组成部分。管理者要降低损耗，控制损失，必须在对内盗的防范上进行严格有效的管理。
（1）员工的预防教育
对员工进行从入职开始的不间断的教育工作，教育分正面、反面等多种方式，采用开会、板报、活动等多种方式，必须阐明： 1）公司具备严格的管理制度和监视系统。
2）公司对偷盗严厉打击的措施和处罚方法。 3）员工应具备在本行业工作的最基本的道德规范。
4）员工因偷盗将给个人带来严重的后果，包括承担刑事责任。 5）偷盗不仅损害公司的利益，同时损害所有公司同事的利益与福利。
（2）内部举报制度
控制损耗是超市每一位员工的责任和工作内容。因此鼓励员工检举偷盗行为，调动员工的积极性，设立内部举报制度奖励制度。
1）内部举报必须是实名举报，不接受匿名举报。公司对举报者
的举报姓名、内容予以保密。
2）设立举报电话、员工信箱，接受内部员工的举报。 3）对于举报的查证，由安全部进行，在规定的时间内完成。 4）对于举报经查证属实者，对举报者给予一定的经济奖励，根据举报案例所晚会的经济损失，具体决定奖励的数额。
（3）内部安全调查
为严厉打击内盗，安全部每日都要进行安全调查。安全调查不仅仅是案件发生后或接到举报后进行的取证工作，也是日常工作中随时对正在进行的偷盗行为予以制止和查处。以下举例一些员工异常迹象的警讯，管理层需要提高警觉，防范于未然。 1）员工背大背包上下班。
2）员工在工作时间内未从员工通道进出。
3）员工在库房、操作间、洗手间、电梯间吃东西，附近无管理层在现场。
4）夜间作业的员工的场所发现较多的商品空包装。 5）员工表情过于紧张或异样。
6）员工与某顾客熟悉并亲自为其挑选商品。 7）员工特意为某顾客到仓库取商品。 8）员工在仓库对原包装商品进行更换包装。 9）员工购买大包装商品。
10）贵重商品的销售与电脑库存不能一一对应。 11）员工特意在某收银机付款结账。
12）收银员擅自离开岗位或未到下班时间中途下班。 13）收银员执意要求上某一台收银机。 14）某收银员经常有小差额的收银异常。
15）某收银员某一单位有过多的作废或删除品项。 16）某收银员有大金额的收银短账行为等等。 （4）严格的管理/检查体制
1）严格特殊标签的管理程序。 2）严格降价的执行程序。 3）严格赠品的管理与发放程序。 4）严格提货的检查和库存登记程序。 5）严格贵重物品的收货及台账程序。 6）严格收银的退换货程序。 7）严格现金的提取程序。
8）严格各种人员、商品进出的管理程序。 9）严格夜班作业的开关门程序。 10）严格员工的购物程序。 11）仓库管理的有序、整洁。 12）严格垃圾的处理程序。 5）内盗的处理程序
发现内盗现象 证据取证 确定当事人 谈话记录 处罚处理 程序解释：
1）发现内盗现象：通过内部举报、监控系统提供资料、安全员的发现等等手段发现内盗现象；
2）证据取证：根据内盗现象，进一步进行证据的核实、取证； 3）确定当事人：确定偷盗的当事人，包括偷盗的执行者、协助者、策划者等；
4）谈话记录：与偷盗的当事人进行谈话记录，当面确认其盗窃
行为，并深究其犯罪的原因与动机，并对该当事人的不良行为进行在档记录；
5）处罚处理：根据盗窃的性质，决定执行公司相应的处罚。 （6）内盗的处罚 1）内盗的赔偿/解雇：
所有内盗的人员，无论其盗窃的金额是多少，商品时多么小，理由多么充分，一旦发现确实，一律予以立即解聘。
公司有权利通过合法途径追回被盗的商品和要求赔偿盗窃的金额。
2）内盗的司法处理
根据其盗窃行为情节的严重和金额的大小，移交司法机关处理。 3）内盗事件的曝光
所有内盗事件的曝光不得公开盗窃者的私人资料。
内盗事件的曝光只能在本公司范围内进行，不得在公共媒体进行。 1.4.2 顾客偷盗防盗措施
（1）便衣安全员
值班人员（经理、店长、保安）便衣店内巡防是有效防止和发现顾客盗窃的有力手段，他们的隐蔽性好、专业发扒能力强，是超市防盗的强有力的队伍。通常安全人员通过如下异常现象来发现外盗：
1）购买的商品明显不符合顾客的身价或经济实力；
2）购买商品时，不进行挑选，大量盲目地选购商品； 3）在超市开场或闭场时，频繁关顾贵重商品的区域； 4）在超市中走动，不停东张西望或到比较隐蔽的角落。 5）拆商品的标签，往大包装的商品中放商品，撕掉防盗标签或
破坏商品标签；
6）往身上、衣兜、提包中放商品。 7）顾客表情紧张、慌张、异样等； （2）超市的防盗系统 1）超市的防盗安全门系统； 2）超市张贴的各种警示标语； 3）超市的监视系统； 4）超市商品采取的安全标签； 5）超市的广播等。 （3）员工防盗意识的教育
防盗不仅仅是安全员和安全部的事情，也是所有员工的责任。超市中要形成人人都是防盗员的风气，人人的有很强的防盗意识，小偷成功的机会会大大减少。
1）当你发现可疑的顾客时，请微笑向着顾客走去，进行整理商品、清洁或补货等，或主动向他打招呼，引起注意，从而制止犯罪。
2）当你发现顾客已经有盗窃的种种迹象时，你需要不动声色地跟踪，并立即通过电话、对讲机或其他同事，报告给安全部，等待安全员来顶替你，决不能当面质疑顾客。 （4）顾客偷盗的处理程序
发现可疑迹象 秘密跟踪 是否结账 出超市门口 抓住盗窃者 谈话对证 偷窃处理 程序解释：
1）发现可疑迹象：安全员现场发现可疑顾客和可疑动作，或员工举报或监视系统发现的可疑顾客；
2）秘密跟踪：安全员秘密进行超市内跟踪；
3）是否结账：认真仔细地看顾客是否将所有商品全部结账付款，若没结账或没完全结账的；
4）出超市门口：当顾客即将通过安全门离开超市的时候，不管是否引起报警，都要制止顾客，请顾客到办公室处理；
5）抓住盗窃者：将盗窃者比较平静地带到办公室，切忌用激烈的手段，必要时可多名安全员协同作业；
6）谈话对证：与盗窃者当面对证，进行谈话记录，并阐明盗窃的危害性，注意不能对盗窃者进行罚款、人身伤害、拘留、扣押证件等行为；
7）偷窃处理：根据公司和有关法律的规定，对盗窃者进行处理。 （5）顾客盗窃的处罚
1）和解方式：对于盗窃情节轻、金额少或未成年人盗窃者，一般给予严厉的教育和警告，并记录在档，一般采取等价买回偷窃商品等方法进行处理。
2）司法方式：盗窃情节严重、金额大，或多次来本超市的惯偷，或属于团伙盗窃的，或认错态度不好的，送交司法机关处理。
3）对偷盗者，超市不能采取公开其照片、姓名等个人资料，或进行殴打、当众出丑等违反法律的行为。 1.6.2、突发火灾事件应急方案
（1）明确开展灭火和应急疏散预案的责任部门、责任人和职责。 （2）确定组织机构和分工、联络办法、预案的制定和修订、程序、注意事项等。
（3）灭火和应急疏散各项职责应由当班的消防安全管理人、部门主管人员、消防控制室值班人员、保安人员、义务消防队承担。
（4）灭火和应急疏散组织机构包括下列组织：
1）指挥员：消防安全责任人或消防安全管理人担负公安消防队到达火灾现场之前的指挥职责，组织开展灭火和应急疏散等工作，规模较大的单位可以成立火灾事故应急指挥机构；
2）灭火行动组：扑救初起火灾，配合公安消防队采取灭火行动； 3）通讯联络组：报告火警，与相关部门联络，传达指挥员命令； 4）疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散；
5）安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品； 6）其它必要的组织。
（5）灭火和应急疏散预案应包括下列主要内容：
1）发现火情，首先报警，讲明起火单位、部位、时间、单位详细地址，可燃物质、火势等情况；
2）通讯联络组立即迎接消防车辆，并视情况与供水、供电、医院等单位联络；
3）指挥员组织扑救初起火灾，关闭相关阀门，切断电源，利用灭火器材实施扑救；
4）不能控制火情时，现场指挥员应立即下达所有人员撤离命令； 5）疏散引导组尽快有秩序疏散人员；
6）安全防护救护组配合医护人员抢救受伤人员；
7）火灾扑灭后，寻找可能被困人员，保护火灾现场，协助事故 调查；
8）指挥员组织填写事故报告。
（6）当确认发生火灾后，立即启动灭火和应急疏散预案，按下列程序开展工作：
1）向公安消防机构报火警； 2）当班人员执行预案中的相应职责； 3）组织和引导人员疏散，营救被困人员； 4）使用消火栓等消防器材、设施扑救初起火灾； 5）派专人接应消防车辆到达火灾现场； 6）保护火灾现场，维护现场秩序。
（7）定期对灭火和应急疏散预案进行宣传和完善：
应定期组织教职工熟悉灭火和应急疏散预案，并通过预案演练，逐步修改完善；
（8）消防演练制度应符合下列要求： 1）学校每半年组织一次消防演练；
2）根据实际情况，确定火灾模拟形式，并将消防演练方案可以报告当地公安消防机构，争取其业务指导；
3）消防演练前，应通知场所内的从业人员和顾客或使用人员积极参与；消防演练时，应在建筑入口等显著位置设置“正在消防演练”的标志牌，进行公告；
4）消防演练应按照灭火和应急疏散预案实施；
5）模拟火灾演练中应落实火源及烟气的控制措施，防止造成人员伤害；
6）演练结束后，应将消防设施恢复到正常运行状态，做好记录，
并及时进行总结。
1.6.3遇停电或停水应急方案
3.1 停电应急预案 （1）通知停电应急预案
1）项目经理接到停电通知后，了解停电的周期时间长短，立即通知各部门负责人，当值负责人及值班人员，安排每个区域的人员做好对客解释准备及应急准备。
2）由财务部门提前打印停电“敬告书”，由服务人员放置在超市公告栏，提醒师生注意。
3）服务员检查超市内应急电筒是否完好，电量是否充足。 （2）临时停电应急预案
1）如果是突然停电，当值负责人应立即拨打维修值班室电话。 2）工程人员接到通知后，立即到达现场，协助工程部展开维修工作。
3）当值负责人协同工程部巡查本区域查看停电现场是什么原因停电，检查配电箱是否有跳闸现象，查明原因后把电源盒上，原因不明之前禁止合用。
4）如果是大范围停电，当值负责人应及时通知项目经理联系校方询问停电原因及来电时间。
5）部门主管级管理人员需在停电时间亲临现场指挥、检查、安排工作，解决处理相应的顾客投诉及服务工作。
3.2 停水应急预案
（1）超市当值负责人查明停水原因。若是校内原因，应立即拨打校方主管部门电话，校方主管部门电话自来水公司，问清事故发生地点和事故原因及停水多长时间。若是超市内原因，应立即通知负责后勤水电工到场，迅速进行维修。
（2）自来水公司因检修或其它原因提前告知停水情况，超市现场当值负责人应提前做好储水准备，充分利用已备的储水箱和所有装水容器。
（3）对于不能在短时间内修复，储水箱里的水又不够的情况下，超市现场当值负责人应及时通知已联系好的纯净水供应商立即送水，保证师生用水。
1.6.4.火灾事故应急方案
（1）迅速判明起火位置，起火性质（电器、油火、物品）火势情况，报告超市负责人。
（2）迅速利用附近的灭火器材灭火，阻止火势蔓延。 （3）当部分起火发展到整体着火后，根据现场最高指挥员的指令，拨消防火警专用电话119通知消防队支援灭火。
（4）报告火情时应报明火警具体位置，火势情况和自己的身份，报告词应迅速、准确、清楚。
（5）人员疏散：
1）由值班人员组成疏散小组的人员，疏散人员用口头通知用师生撤离超市。
2）先救人，后灭火。
3）保管员负责利用最近的疏散门把重要物资搬离火灾现场。 4）疏散必须统一指挥，统一组织，有秩序地进行，防止混乱，疏散指令的发出必须由总指挥或现场最高领导决定发出，任何人不得随意发出疏散指令，超市服务人员接到疏散指令后，应迅速组织不得迟疑，以免造成损失。
5）疏散时必须严格按照疏散程序进行，保持安静，避免惊忧周围不该疏散的人员，以免造成影响，并且要先保证学生、超市工作人员。
6）疏散时必须严格按照疏散方案组织实施，防止遗漏，应确保师生生命财产安全。 1.6.5.顾客报失应急方案
（1）接到师生物品丢失通知时应立即帮助师生查找，同时通知当值负责人协助，主管须向师生表示歉意，认真听取失主对丢失财物过程各个细节的陈述，详细询问丢失物品的特征；并记录发生地点和丢失的物品。
（2）经过努力未找到时要及时报项目经理，并留下与丢失案件有关的人员，逐一谈话，如已下班，立即将其从家中找回，涉及两人以上的要分别谈话并注意保密，以防串供或共守同盟。
1）对事件涉及人员进行谈话，调查了解事发时的情况。 2）接触现场的所有人中，谁先进入，谁先离开等情况。 3）按接触现场的时间、工作程序、所处的位置、现场状态的回忆等情况。
4）通过调查排出的重点嫌疑人员，要尽快取证，做到情节清楚，准确无误。
5）调查处理时，要摆事实，讲道理，重证据。
（3）师生明确要求向公安机关报案或丢失财物数额价值较大时，当值负责人应立即报告经理，同时派人保护好现场，即在公安人员到来之前，现场不许任何人进出，不许移动、拿走或放入任何物品（发生在公共场所要划出保护区域进行控制）。
（4）失主明确要求不向公安机关报案的，征得失主同意后帮助查找。
（5）若未能找到丢失的物品，须请师生填写《丢失物品表》及联系电话等，并请师生签字，以备联系：
1）失主的姓名、年龄、性别、具体时间等； 2）丢失物品的准确时间，最后见到所失物品的时间； 3）丢失物品的准确地点、位置；
4）丢失物品的名称、型号、数量、特征、新旧程度、特殊标记、钞票张数和面额等情况；
（6）如确属超市原因造成师生的物品丢失，须根据项目经理的意见，联系师生给予适当赔偿。
丢失物品表
序失主年性丢失 丢失地丢失型数物品新旧号 姓名 龄 别 时间 点 物 品名称 号 量 程度、特殊标记等描述
1.6.6.发现师生患病时应急方案
（1）服务员发现客人患病时应马上报告给当值人员，并作好记录，以便提供相应服务。
（2）当值领班应经常主动询问人员的病情，但不能过多打扰客人。
（3）服务员在打扫房间时应将纸巾，电水壶及垃圾桶置于床边，尽可能给客人方便和帮助。
（4）客人患有重病，楼层领班应立刻通知大堂副理或值班经理，把患病客人送到附近医院治疗。
（5）工作期间，要特别留意此房间的一切情况并保持与上级的
及时联系。
1.6.7食品卫生安全管理方案
我公司关于食品卫生管理符合《食品安全法》等法律法规，并对食品卫生安全有书面承诺和防范措施，具体承诺和措施如下：
“食品安全大于天”，食品安全是一项关系国计民生的“民心工程”，直接关系到学校师生的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，对本项目而言，食品安全是确保超市服务外包项目小组开展正常工作的必要条件和前提，控制食品安全是本项目实施的重点难点。为了更好的控制食品的卫生和安全，特制定以下措施
1）严格落实进货查验“票证通”和索证索票制度、重点食品协议准入制度，做到经营的食品供货方资质合法、食品质量许可、检疫检验合格报告等相关证明齐全，并对食品做好重点查验和管理；对批发销售的食品有完整的台账记录，做到流向清楚、溯源可查。
2）坚持依法、诚信经营。在经营的食品中，不掺杂、掺假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品，不非法销售含有添加剂食品和其它非食品物质、回收食品、发霉变质的食品，不销售过期、变质等不符合安全标准的食品；对保质期处于临界期的食品，按规定做明示，到保质期的食品立即下架退市处理；经营中发现不符合安全标准的食品，立即下架退市，并主动向当地食品药品监督管理部门报告，按照有关规定做出进一步处理。
3）严格筛选供货商。我们公司所有供应商都是经过“供应商评定程序”，严格审核其综合能力（特别是品质保证能力及供应批量和
准时性）而确定，符合国家相关法律法规要求，同时公司管理层对供货单位的生产加工场地及其它延生环节不定期进行随机抽查，确保其所的商品符合国家卫生标准及质量标准。
4）我司保证所送其他货物产品三证（营业执照、卫生许可证、产品检验报告）齐全，不采购无合法证照的生产经营者的产品以及无生产名称、生产厂家、地址、生产日期和保质期，包装不完整或超过保质期的预包装食品。
5）我司保证提供全新、符合国家质量检测标准的产品，持有产品合格证书及其它相关资料。除特别说明外，所有产品均为未经拆封的原装正品。
附件1：食品卫生安全保障承诺书
食品卫生安全保障承诺书
致：xx招投标管理中心
我单位 xxxx超市有限公司 在参加贵方组织的 xx大学经营性房屋招租项目 （项目编号： xx ）的谈判响应活动中，声明如下：提供的食品卫生安全保证的证明；我方承诺提供以下保证并承担相应的法律责任：
一、我方在食品卫生管理方面遵守《食品安全法》等法律法规； 二、我方遵守国家和各级主管部门对于商品及食品流通的相关法律法规及规定。不出售假冒、伪劣、过期变质产品，所售产品均经卫生、质检等政府职能部门严格检验检疫且为合格产品。如发现供应以下产品，保证除全部退货外，还同意没收全部履约保证金，并承担由此造成的经济责任和法律责任：
（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；
（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；
（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；
（4）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；
（5）在商品掺杂、掺假，以假充真，以次充了，或者以不合格商品冒充合格商品的；
（6）国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的； （7）商品编码为伪造商品编码、伪造商品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址、伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的；
（9）超过保质期限的。
三、我方无条件接受各级各部门和社会各界对该项工作的监督。愿意随时无条件接受有关监管部门对协议供货产品质量、价格等的抽查和检查。如违反了承诺，自愿接受处罚；情节严重的，将由招标人没收履约保证金及取消协议供应商资格，并承担由此造成的经济责任和法律责任。
投标人（盖章）：xxxx超市有限
公司
日 期：xx年xx月xx日
1.7预算投入、人员配备等情况
1、预算投入
运营设备的配置是根据超市布局的需要来完成的。超市布局确定之后，部分运营设备的需求自然随之确定。如：货架、手推车、购物篮，收银POS机冷冻柜、冷藏柜、立风柜、岛柜等生鲜运营设备。此外，仍有部分设备需单独确定。其中包括：后台的系统设备、监控设备、防盗设备以及办公区的其他固定资产等。
根据现有超市设计布局图，前期的主要设备投入包括：
（1）货架类 1） 货架，端架
2） 仓储笼、挂钩、网兜、L架。 3） 购物篮50个，平板车2辆。 （2）系统设备类 1） 服务器。 2） PC。
3） POS（带钱箱，扫描枪） 4） 电子秤。
5） 条码打印机、价签打印机
6） 其他打印机，针式打印机，激光打印机。 （3）生鲜设备
1） 冷冻柜、冷藏柜及其他陈列柜 （4）其他设备 1） 监控设备； 2） 音响设备；
3） 防盗设备。 2、人员配备情况
总人数：8人，一名店长，7名员工，店长上行政班，1名质检人员，6名员工分2个班次，一班次3名员工，7名员工中有人休息，店长充当机动人员替补休息员工。 具体人员配备表如下：
发证项目 项目负责 人 项 目 实 施 人 员 店长岗位职责：
1）传达、执行公司的各项指令和规定，完成公司下达的各项经营指标营业目标、毛利目标、费用目标、利益目标。
2）对门店职工的安排与管理，依据工作情况分配人员，对门店
姓名 职位 资格证书 时间 作时间 从事本工职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况进行监督与管理。
3）负责定期分析超市销售情况及销售计划的执行、跟踪、反馈工作，并且以日、周、月报表的形式上报和汇总工作。
4）带领营业员做好交接和盘点工作，确保各种账表册的及时、完整、真实、准确并且按时归档。
5）监督与改善商品损耗管理，针对本门店的主要损耗商品进行重点管理将损耗降到最低。
6）顾客投诉与意见处理，要满足和适应消费者不断增长和变化的购买需求。正确对待、恰当地处理顾客的各种各样的投诉和意见，同时保持与消费者经常性的沟通与交流，深入居民学生或顾客倾听他们的意见和要求，随时改进门店的工作。
7）其他非固定模式的作业管理，店长面对门店各种突发的意外事件如火灾、停电、盗窃、抢劫等应由其自己下判断迅速处理。
8）在管理过程中，除了日常监管外，对超市各岗位人员进行定期的考核和培训，不断提高人员素质。
9）完成领导交办的其它工作。 营业员岗位职责：
1）严格遵守公司的各项规章制度，负责商品的销售工作。熟知所售商品的种类、商品价格、品牌、性能、产地、使用说明和摆放位置等，能熟练的向顾客介绍和推销所售商品，负责商品的储存和陈列工作。
2）做好当班超市的收银、发票开具工作，负责设备设施的合理使用、维护。
3）负责超市商品的订货、收货、退换货及存货管理，并对商品的整理，缺货情况作出详细记录，确保货架商品的充裕。
4）负责超市的交接班、班报准确录入和月盘点工作。 5）负责超市商品质保期、商品质量安全的检查及仓库管理，负责商品的防盗工作。爱护本岗位的各项设备，搞好设备和环境卫生，保持环境整洁。
6）负责仓库的工作，做到库存商品分类化，存放整齐并保持商品的整洁及仓库的卫生。每天的出入库单据的整理，统计库存缺货情况报与店长。
7）完成上级交办的其它工作。
1.7售后服务方案
2、自律制度
2.1 采购索证、财务制度
为保证进入学校超市的商品质量，把好进货关，防止“三无商品”及假冒伪劣商品的流入，保护广大消费者的权益，依据法律法规及商品准入工程的规定，制定本制度。
1、本制度所称索证制度是指为了保证商品质量，在商品进货关口建立的向供货方索要供货证明的管理制度。
2、索取证明的种类
对属于准入范围的商品，在进货时除应索取进货发票外，还应该向供货商索取下列与商品质量有关的证件：
（1）供货商和生产商的主体资格证明，主要指的营业执照、税务登记证、食品类的还须索取卫生许可证；
（2）产品检测报告和产品合格证。第一次进货时，应该向供货商或生产商索取由国家法定检测单位出具的检测合格报告和产品合格证，以后每批次进货，应索取生产企业出具的每批次产品质量检验报告。属国家免检的，应索取免检证书。
（3）商品注册证：属注册商标的，应索取商标注册证（包括变更、转让、续展证明），属商标使用许可的，还应索取《商标使用许可合同》。
（4）强制认证证书：凡产品属于国家强制认证的，必须索取强制认证证书（主要是3C认证、QS认证）。
（5）与产品质量有关的其他证书。主要是商品或产品包装上明示质量承诺的标志，如认证标志、荣誉标志等。
3、商品检查与验收，商品采购部（收货人）必须按照质量标准，检验外观质量和包装质量，并对标签内容进行逐项检查，严格执行保质期管理制度。督查组和理货员对上架商品须逐一检查，严禁不合格商品销售。
4、对索证不全的商品的处理
对无法提供证明文件或者提交资料不完整的商品，应及时通知供货商在限期内补正。逾期不提供的，不得进入超市。
5、学生购买商品时通过学校一卡通支付。 2.2 进货查验记录制度
根据《中华人民共和国食品安全法》第三十九条和有关法律规定，制定如下制度。
一、向有合法资格的食品生产经营者采购食品，并查验其食品生产许可证或食品流通许可证和营业执照。
二、在采购预包装食品时，认真查验食品质量合格证明和食品名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，还应当查明主要营养成分及其含量。
三、在采购食品时，如实记录食品的名称、规格、数量，生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限至少二年。
四、不采购和销售下列食品：
（一）用非食品原料生产的食品或者添加食品或添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用最作为原料生的食品；
（二）致病性微生物、农药残留、鲁药残留、资属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（三）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品；
（四）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；
（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（六）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品；
（七）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品； （八）超过保质期的食品； （九）无标签的预包装食品；
（十）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品； （十一）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
2.3 商品质量控制制度
为了保护消费者的合法权益，维护超市的信誉，使消费者在我方超市能够购到质优、价廉的商品，特制订本细则。
1、商品进场前的质量控制（责任部门：公司商品部） 控制商品的质量，重要的是要把好供应商和生产厂商的资质，要把讲诚信，有实力，严格守法的供应商和生产厂商选进商场。因此应作好供应商和商品的资审查和所供应商品标识的齐全性和合法性检查。
（一）商品进场的资质审查：
（1）已盖公章的企业营业执照复印件（已经过当年年检）。 （2）已盖公章的企业税务登记证复印件（已经过当年年检）。 （3）如商品上有条码要提供已盖公章的商品条码系统成员证书（有效期内的）。
（4）商标注册证。 （5）产品执行标准。
（6）相关企业资料：开户行、帐号、税号、企业地址、企业电话、联系人、传真、邮编。
如系统总代理、总经销还需提供：总代理、总经销的相关证件及厂方代表的姓名、地址、电话、传真、邮编的相关资料。
如系食品还需提供下列证明： ①卫生许可证
②近期的卫生防疫部门或质量技术监督部门的产品质量检验报
告，如是复印件，复印件上需加盖出证部门的鲜章。
③化妆品、餐具洗剂需提供生产许可证和卫生许可证的复印件。 （二）商品标识的审查
在洽谈时供应商必须提供实物样品，业务人员应对样品的标识进行检查：
（1）有产品质量检验合格证明
（2）有中文标识的产品名称、生产工厂名和厂址；
（3）根据产吕的特点和使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成份的名称和含量的，用中文相应予以标明；需要事先让消费者知晓的，应当在外包装上标明或者预先向消费者提供有关资料
①限期使用的商品应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用权用期或者失效日期
②使用不当、容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。
③必须标注产品标准号。
④强制性认证产品必须标注CCC标志（从2003年5月1日起） ⑤实行市场准入的食品，必须有QS标志或QS认证号（从2003年7月1日起）
⑥实行原产地保护的产品，必须有原产地标志
（三）业务人员应对各门店报告的临期商品及时联系供货商作出处理，并在报告收到的三天内及时通知门店经领导批准的处置意见。逾期未处理的业务人员赔偿全额损失。
以上审查，如业务人员把关不严，导致伪劣商品进场，一经查出，将给予有关人员贰仟元/单品或货值金额70%罚款。
2、商品收货的质量控制（责任部门：配送中心）
（1）业务人员洽谈好商品建档后，需将实物或商品的标识送一份留配送中心备案，商品送达配送中心后，配送中心应指定相关人员对商品备案的实物样或标识进行对照。核对无误后方可收货。如有问题应及时通知相关业务人员立即处理。如审查不严，造成损失给予有关人员壹仟元/单品或货值金额的30%罚款。
（2）配送中心应对商品保质期进行检查，如违反公司保质期管理标准（同后标准），擅自收货一经查出，将给予有关人员壹仟元/单品或货物金额80%罚款。
（3）配送中心应认真检查进货商品的破损情况，如实作好登记，及时通知相关业务人员及财务部门作出处理，若因检查人员出现失误，该损耗商品由检查人员全额赔偿。
（4）作好商品的存储、运输、保管工作，做到商品完好，不破损、不变质、先进先出工作。若失职造成损失给予配送中心责任人壹仟元或货值金额80%的罚款。
3、各门店的商品质量责任（责任单位：各门店）
（1）各门店的负责人应督促相关人员作好进场商品的检查工作，作到质量可靠数量相符，无破损、无变质，商品标识符合规定，方能签收。凡保质期为一年的，保质期少于8个月不签收。凡保质期为9个月的，保质期少于7个月不予签收。凡保质期为半年的，保质期少
于4个月不予签收。凡保质期为3个月的，保质期少于2个月不予签收。若因检查失误，造成损失。破损商品由各门店负责全额赔偿，若因检查不严流入伪劣商品，给予各门店责任人壹仟/单品或货值金额80%的罚款。
（2）各门店应加强库房管理，认真做好商吕的保管工作若因保管不善，出现商吕变质、破损、由各门店全额赔偿。
（3）各门店对有保质期的商品在库房存放时，应按生产日期的年月份分别存放，作好标记，不得将不同日期的同类商吕混放、混存。切实做到先进先出。在检查库房时，若发现有混存、混放或有先进先出的有保质期规定的商品，给予相关人员伍佰元的罚款。
（4）各门店应强化上架商品的管理，作好临期商品的清理，临期商品应及时下架或作降价处理。不得出售超过保质期的商品，公司在检查商品质量时，若发现有临期商品在货架上未报告公司业务部门，将给予贰佰元/单品的罚款，若查出有超过保质期的商品，将给予壹仟元/单品或货值金额的全额罚款。 2.4 服务质量控制制度
从需求上为客户服务：公司系统地完善了客户服务方面的管理，对客户的消费信息有了更细致、更全面的统计和分析。商品与服务配置以及价格体系能更符合师生的消费习惯与喜好。通过接收销售数据，进行消费信息进行客观分析，分析出师生们对的消费商品和消费金额的需求，从而调整商品结构、制定销售策略更好的为师生们服务。 2.5 员工着装礼仪管理与教育长效化制度
①着装管理
公司在制服设计上，会采用清爽整洁的色彩，和谐大方的样式，充满青春活动，易与校园师生亲近。员工上班时，必须装着统一制服，不能随意搭配，保持制服整洁干净，无钮扣掉落或脱线。员工不能有过多装饰，装饰要求美观、健康、淡雅。
②用语与礼仪管理
A、用语：要尊称，态度平稳；文雅，简练，明确；婉转热情；要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；讲话要注意举止表情。
B、声音：语言语调悦耳清晰；语言内容准确充实；语气诚恳亲切；讲好普通话；语言表达恰到好处。
C、服务用语内容：
师生进入店内：需说“欢迎您”、“您好”！
师生在店内为服务工作带来方便时：要说“谢谢”、“谢谢您”。 不能立刻为师生提供服务时，不说“我不知道”，要说“您稍微等一会儿，我去查一查”；如果当时师生急着走，应当说“明天再来本店时，我们将查到的结果告诉您”！或者说“我们马上去查，请将您的联系方法告诉我们行吗”。
对等候师生：本着热情并表示歉意的说“对不起，让您久等了”。对身体欠佳的师生：应说：“请多休息”。下雪天或下雨天，要提醒“小心摔倒”。
师生结帐时：收银员要说，“你好，你一共应付XX元，谢谢”。结帐后，要说“这是找您的零钱和小票，请收好，请慢走。”
当师生离开店内：真诚的说“谢谢您提出的宝贵意见”，“谢谢，欢迎您再来。”“再见，欢迎您再次光临。”此外，还有其它如：“早上好、中午好、下午好”，“天气好热，注意防暑”，“春天来了，注意防感冒”，“天凉了，注意添衣”，等人性化的问候。
D、工作仪态：
举止端庄大方，言谈清晰文雅、态度热情持重、动作干脆利落，不允许举止轻浮、言谈粗鲁、动作拖拉、漫不经心。
站姿：自然、端正。以体现高度的责任心和服务精神。 形态风度：要高雅、礼貌、得体。不允许扎堆聊天、嬉笑打闹；不对顾客评头品足，严禁有打哈欠、打喷嚏、挖耳朵剔牙、解衣擦汗、骚痒等不雅的动作；严禁吸烟、吃零食、看杂志、干私活。
情绪美：上岗之前必须调整好自己的情绪，保持乐观、积极、向上、愉快的心理状态，热情饱满、精力充沛；不允许无精打采、心烦意乱、郁郁寡欢、怒火中烧的情绪出现。
工作态度：
三轻：走路轻，说话轻，操作轻。
三不计较：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别宾客无理的要求。
四不讲：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。
五勤：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤、脑勤。 2.6 卫生安全预防制度及自查、自纠措施
1、基本标准
（1）《公共场所卫生许可证》悬挂在明显位置，从业人员持《健康证明》和卫生知识培训合格证明上岗。
（2）成立卫生管理组织，设立卫生管理人员，健全卫生管理制度，建立卫生资料档案。
（3）保持室内外环境整洁卫生，室内无积尘，地面无果皮、痰迹和垃圾。加强自然通风，机械通风设施保持正常使用，空调器（系统）定期清洗消毒。有防蝇、蚊、蟑螂、鼠害的设施，经常检查设施使用情况。
（4）场所内禁止吸烟，有禁烟标志和禁烟管理措施。 （5）出售食品应符合相关卫生要求，柜台应分设在清洁区域。 （6）公共卫生间及时清扫保洁，做到无积污、无蝇蛆、无异味。 2、卫生工作的检查
（1）当班值班人员对当天卫生进行检查确认。 （2）每周后勤部要对卫生进行全面检查。 （3）卫生检查采用百分制进行各项打分、评优。 （4）检查发现问题及时通报，并予以解决。 3、卫生工作五不准 （1）准随地吐痰。
（2）不准在办公室、卖场抽烟、吃饭或饮酒。 （3）不准杂物垃圾扫入他人卫生区。 （4）不准乱扔废弃物、果皮核。
（5）不准乱倒脏水、茶根、垃圾。 4、管理制度 （1）个人卫生
1）做到“四勤”:勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤洗工装。 2）保持口腔卫生,不得吃辛辣事物上岗,不准饮酒上岗。 3）工作服干净整洁。
4）定期参加卫生培训,掌握相关的卫生知识,新员工需经岗前培训后方可岗。
5）坚持参加每年的健康体检,一线员工上岗应具备健康证。 5、卖场卫生
1）维护、保持商场的环境卫生、商品卫生,做到不乱扔纸屑、果皮、废包装等杂物,不随地吐痰、倒水,保持店堂整洁。
2）营业现场的卫生清理,要在营业前清理完毕,做到地洁、柜净、玻璃亮,货架、商品无尘土,过道无杂物,畅通无阻。
3）商场内所有整箱商品,一律存放到货架上,柜台内不得堆码整件商品及包装物料,保持柜台整洁。
4）机器设备、日用器具整洁卫生/,定位管理,保证卖场正常运转。 5）场内货架及柜台不存放与商品无关的杂物、私人物品。 6）场内货架及柜台按商场统一指定位置存放饮水杯、暖瓶、餐具、卫生用具(扫把、抹布、脸盆、墩布等)。
7）场内具备防蝇防鼠措施,鼠盒、蝇拍实行定位存放管理。 8）场内设有封闭式垃圾箱,由专人进行定时整理;灯具、玻璃墙
体、塑料门帘保持干净整洁。
9）地面干净无污迹、杂物,随脏随扫,每日营业终了后认真墩擦;墙壁、窗台、门窗、立柱无塔灰。
10）价签、物价签、POP广告宣传的悬挂、填写、张贴要有条理,达到规范,杜绝现场价签残损的现象,保持良好的现场容貌。
6、库房卫生
1）库房要干净整洁通风,无尘土塔灰,窗明几净、无鼠无蝇无蟑螂。
2）库房商品隔墙离地,分类码放。
3）退换、报损商品要有退货标志,单独码放。
4）库房内不许更衣,不得存放私人物品,不得有杂物和废弃物。 5）库房内备有鼠盒,并作到定位摆放、定期更换药物。 6）通道摆放商品,应做到隔墙离地,码放整齐。 2.7 水电管理制度
（1）我公司承担水、电（包括公共部分照明费）等相关费用。 （2）禁止超负荷使用电器设备，不得擅自改动电路，乱接用电设备。
（3）经营场所内水表、电表等表以下部位的各项设施、设备及排水维修，如改动线路等走向，须经甲方书面批准同意。
（4）超市做到安全用电，严格遵守电气设备使用规程，用电量不得超过额定负荷。
（5）超市使用的电气、电动、照明等设备，要设专人负责，每
天下班前，要认真进行安全检查，关闭超市所有电闸，切断电源。
（6）用电设备必须严格按电气设备操作规程作业，防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路。
（7）超市所有的用电设备金属外壳必须有牢固的保护接地措施。 （8）凡能碰触到的设备导电部分，均应采取相应防护措施，严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备，以防触电。
（9）超市电气开关箱内不准放置杂物，并注意定期检查漏电保护开关，以确保灵活可靠。
（10）超市电气设备发生故障时，要立即通知专业电工维修，不得私自处理；为了确保人身安全必须先切断电源，严禁带电作业或维修。
（11）提高节能意识，超市内夏天平时使用吊扇，空调设备在室温超过30℃时启用，空调设置温度不低于25℃。
（12）由于电气设备、用电线路起火而发生火灾，应先切断电源，然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火，或用砂子灭火，严禁用水直接灭火。
（13）禁止在电源附近堆积杂物，禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。
2.8 民主管理制度
1.管理标准
（1）由项目经理、各部门负责人、甲方负责人、学校师生代表组成民主管理监督小组，对超市日常事务进行监督管理。
（2）民主管理监督小组成员必须有高度的责任感。 （3）树立正确的思想，处理问题必须全面客观。
（4）认真执行有关规章制度，加强监督，促进各项工作协调发展。
2.民主管理职责
（1）对超市各方面情况进行检查，不定期地进行质量与卫生的测评。
（2）定期召开会议，听取师生员工对超市及工作人员的意见，研究改进超市管理方案和措施。
（3）不定期检查超市卫生工作，加强超市卫生管理。 （4）监督超市的整体运作，发现问题及时提出并配合有关部门进行处理或解决。 2.9 仓储管理制度
（1）采购货品经负责人检验验收合格后，进入超市； （2）仓库必须切实做好通风、防晒、防虫鼠、防霉变、防蝇、防潮等工作；
（3）建立好货品保存台账，仓管员做好货品出入记录； （4）仓库内货品应保持干净，库内不得有垃圾。 2.10 消防安全管理制度
（1）超市是流动人员较多，应设置消防器材；工作人员要熟悉消防器材、掌握消防器材使用规定。
（2）超市禁止吸烟。
（3）超市内堆放的物品应与灯头等保持安全距离，做到人走灯熄。
（4）超市内不准乱拉、乱接临时电线或电器；电线和电器设备必须按照设计规范。
（5）超市工作人员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。
（6）管理人员要经常督促、检查，做好防盗工作。 2.10 不合格食品退市制度
为加强食品安全，高食品质量，护广大消费者的合法权益，定本制度。
1、在经营的食品中发现不符合食品安全标准的，立即停止经营，并向当地工商机关报告。
2、发现不符合食品安全标准的食品后，立即通知供货商和消费者，对已经销售的，立即召回。
3、对经营中发现有《中华人民共和国食品安全法》第二十八条规定的食品时，停止销售、向当地工商机关报告、通知供货商和消费者并召回。
4、对经营中发现有不符合《中华人民共和国食品安全法》第四十二条规定的食品时，停止销售、向当地工商机关报告、通知供货商和消费者并召回。
5、销售因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，经食品生产者采取补救措施且能保证食品安全的，应当向消
费示补救措施。
2.12 食品安出事故处理制度
根据《中华人民共和国食品安全法》第七十条规定的要求，制定本预案。
1）定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
2）销售的食品发生食品安全事故后，立即报告当地工商机关和卫生行政部门。
3）采取有效措施，救治食品安全事故导致人身伤害的人员。 4）保存导致食品安全事故的食品及其原料和有关材料，听候处理。
5）主动封存被污染的食品工具及用具。
6）定期开展食品安全事故应忘教育和演练，预防和妥善处理食品安全事故。
3、投诉渠道及投诉处理方案 3.1 投诉渠道
投诉渠道：xxxx超市有限公司售后服务中心 投诉电话： xx 3.2 投诉处理方案 3.2.1 处理顾客投诉
（1）当顾客在超市的购物行为无法得到满足时，很自然的就会产生抱怨，甚至前来投诉。抱怨的原因可能是来自于商品，也可能来
自于服务。抱怨一旦产生，不论是对顾客，或是对超市而言，都是一个不愉快的场面。
（2）当顾客买到不佳的商品，或是对于超市提供的服务品质和项目不满意时，对顾客的心理、生理都可能造成伤害，甚至因为投诉所造成的时间上的浪费，更是不法衡量。至于超市本身，则可能因为顾客抱怨的产生，而降低顾客对超市的信心。情况严重者，还可能影响到商店的信誉及营业收入。
（3）事实上，并非所有的顾客有了抱怨都会前往超市投诉，而是以“拒绝再度光临”的方式，来表达其不满的情绪，甚至会影响所有的亲朋好友来采取一致的对抗行动。
反过来说，如果顾客是以投诉来表达其不满，至少可以让超市有说明或改进的机会。因此，顾客抱怨看似超市经营上的危机，但若能将其处理得当，使这些投诉化为顾客对超市忠诚与关系的建立，将使顾客再度光临，同时也促使超市因顾客的抱怨而更加进步，将危机化为转机，带来更多有形及无形上的利益。所以说，顾客宛如超市的免费广告，当顾客有好的经验时，会告诉五个其它的顾客，但是一个不好的经验，却可能会告诉二十个其它的顾客。因此，如何让顾客成为超市的免费宣传，使企业可以达到长期经营的目标，依靠超市的工作人员能否审情处理顾客的每一个抱怨。 3.2.2 投诉问题的分析
以超市而言，顾客所以会产生抱怨，其原因大致可分为下列五大类型：对商品的抱怨、对服务的抱怨、安全上的抱怨。
（1）对商品的抱怨
超市的主要功能就是售卖各式各样的日常食用品，因此消费者对所购买商品发生不满意的情况最为常见。其抱怨的原因有下列几种情形：
①、价格：超市贩卖的商品大部分为非独家销售的民生消费品，顾客对这此商品价格的敏感性都相当高。因此，在价格方面，绝大部分是顾客抱怨该超市某项商品的定价，与商圈内其他竞争店的定价为高，而要求改善。
②、品质：有些商品品质的好坏并无法从外观发现，往往是顾客买回去之后才发现商品的品质不佳。例如：生鲜商品的味道、顔色、肉质呈现不新鲜的情况，干货类的商品内部有变质，出现异物、长虫或者食用后发生腹泻及食物中毒的现象。
③、残缺：例如商品买回去之后，发现零组件不齐全，或是商品有瑕疵等。
④、过期：顾客发现所购买的或是放在货架上的待售商品，有超过有效日期的情况。
⑤、标示不符：顾客对标示不符的抱怨有下列几种情形： ◆ 进口商品未附有中文标示；
◆ 中文标示上的制造日期与原装商品上打印的制造日期不符； ◆ 商品上的价格标签模糊不清楚； ◆ 商品上有数个价格标签；
◆ 商品价格标签上的标示与宣传单上的价格不符；
◆ 商品本身外包装上的说明不清楚，例如：没有制造日期、没有使用说明或其他违反商标法的情形。
（2）对服务的抱怨
虽然超市属于自助性服务，由顾客自由选购，但顾客还是会有需要超市人员提供服务或协助的时候。一般会导致顾客抱怨的情况有下列几种情况：
◆ 工作人员态度欠佳：例如：不理会顾客的询问要求，回答顾客的语气有不耐烦、敷衍或是出言不逊的现象。
◆ 收银作业不当：收银员货款登录错误造成多收货款，少找钱给顾客；遗漏顾客已买单的商品或是等候结帐的时间过久等等。
◆ 服务项目不足：要求提供送货服务、换钱服务、洗手间外借或其它各式的额外服务。
◆ 现有服务作业不当：例如：超市提供寄物服务，却让顾客寄放的物品有遗失及调包的情形发生，抽奖及赠品等促销作业不公平，填写超市提供的顾客意见表未得到任何回应或者顾客的抱怨未得到妥善的处理等
◆ 取消原来提供的服务项目：例如：超市取消特价宣传单的寄发、礼券的贩售或是中奖发票购物办法等。 3.2.3 处理投诉的原则
不论是超市的一线工作人员、管理人员或者是总公司负责顾客服
务的专职人员，在接待顾客投诉或抱怨时的处理，其原则都是一致的。主要的目的，都在使顾客的不满与抱怨，能够得到妥善的处理，并且在情绪上觉得受到尊重。因此，在处理顾客抱怨时应遵循以下步骤：
（1）保持心情平静，不受顾客情绪的影响 ◆ 划分人与抱怨，就事论事 ◆ 以自信的态度来认知自己的角色
（2）认真聆听顾客诉求，分析问题发生的原因
◆ 让顾客先发泄情绪，运用礼貌、婉转的语言，保持谦虚的态度和微笑，令顾客感受到解决问题的诚意；
◆ 倾听事情发生的细节，确认问题所在 （3）站在顾客的立场，设身处地为顾客着想 （4）做好细节记录，感谢顾客所反映的问题 （5）提出解决方案
◆ 掌握问题重心，分析投诉事件的严重性 ◆ 了解投诉的重点所在 ◆ 援引超市已有的政策制度处理 ◆ 处理者权限范围的考虑 ◆ 提出圆满的解决方案 （6）执行解决方案
（7）顾客投诉总结（投诉电话：xx）
◆ 总结处理得失
◆ 对店内人员宣传并防止日后同类事情再次发生。
4、商品质量保证措施
商品质量保证措施包括商品的采购，商品的保管，商品的销售，以及积压商品退换货的处理措施。 4.1 商品采购
（1）商品的采购主要分三种方式：
①购销方式：超市的绝大部分商品都以此方式进货，容易造成商品的积压。
②代销方式：有部分商品厂家或供货商愿意以代销方式与超市合作，此方式的优点是供货商提供的是质量好，准备打响牌子的商品，这些商品大多是价廉物美，厂家想依托超市在人们心中的信任度来提高自己商品的信任度，可退换货品，所以无风险，不会积压大量流动资金；缺点是这部分商品大多是品牌效应不强。
③联营方式：有少部分商品，超市和厂家以联营方式进行销售，即超市的电脑系统中记录详细的供应商及商品信息，但不记录商品详细的进货信息。在结账时，超市财务部在每月协商的付款日（或在双方认可的购销合同上规定的付款日）在“当期”商品销售总金额上扣除当初双方认可的“提成比例”金额后，准时付款给供应商。此时联营商品的“换退货”及“库存清点”的差异都是由供应商承担，不占用过多的流动资金。
以上三种方式都涉及到采购货物的问题。采购什么货物是商品管理中极为重要的一环。如果操作不当或失误，将直接影响到商品的销售成绩，并造成商品的积压，以致减少流动资金的滚动次数。因此，
在采购方面可借鉴大超市，设制专门的采购小组，一般主要任务：捕捉信息，与供货商谈判、协商，购进商品，退换有质量问题的商品，与厂家或供货商协商处理积压商品。 4.2 商品的保管
（1）上架商品由导购员负责保管
①将超市划分为几个大小适当的区域，固定的导购员分管固定区域，在交替换班的时候作好货物数量记录，并签字认可。
②向店长上报该区所缺货物以便补给。
③对店长发放的货物进行签收，并列出清单以便核对 ④如有商品丢失，一经核实由该区营业员负责。 （2）库存商品由货物管理部门负责保管 ①货物管理人员负责做好仓库出货、进货记录 ②对库存货物进行先进先出制，减少不必要的损失 ③负责库存商品的安全，防止变质、虫蛀、污染等 ④合理堆码商品，最大限度的利用仓库 ⑤保持仓库清洁卫生 4.3 商品的销售
（1）加强超市本身的宣传力度。在广大师生中大力宣传本超市的经营目的，让每一位潜在消费者需要消费时都自愿到本超市购买商品，让他们感到在本超市购买商品不仅仅是质优价廉，更重要是在献爱心，在帮助我校的贫困学生。这样来提高他们消费的热情，让他们感到在这里消费是一件光荣的事情。
（2）争取能够得到学校各部门的支持（需要学校制定相关政策支持），各部门的办公用品等在超市采购，超市保证供货的质量和送货上门。
（3）定期开展促销活动，树立良好形象，让每一个消费者都成为超市的宣传者。
（4）提高超市本身的信誉度，保证质量。要注意不能一味的减少利润降低价格，根据调查，一般超市打折的商品都几乎接近其保质期或与厂家联合进行降价销售。
（5）长期或适时进行满两百送二十元本超市购物券活动，以吸引顾客。
（6）提高超市员工自身素质，为顾客提供良好的服务，包括售后服务。
（7）随时注意超市物品摆放整齐和超市内部清洁卫生，让消费者至始至终都心情愉快。
（8）采用送货上门的方式，覆盖面以超市周围较近寝室为主。 （9）将敏感商品价格降低,产生一个该超市所以商品都便宜的印象,树立廉价形象。
（10）经营模式多样化,吸引更多顾客。如开租书店.茶点。电子设备等。 4.4 成本管理
超市的成本管理主要是通过商品毛利率、费用开支标准及范围、销售费用率三大指标进行控制。统一进行成本核算、统一管理。成本
管理的具体内容如下：
（1）要严格控制自身的费用开支，如宣传广告费、人工费以及其他费用开支等。
（2）对所有商品基本上采用先进先出法按商品大类计算毛利率。 （3）定期规定超市的费用细目范围及开支标准，原则上不允许随意扩大和超标。
（4）对一些费用（如水电费、包装费等）要进行分解，尽量划细到各个商品大类。能直接认定到各个商品大类的，要直接认定；不能直接认定的，要参考店铺工资总额、资产或按超市的人数、经营面积分摊到商品大类。
（5）对超市的费用通过下达销售费用率进行总体控制，要建立费用率预算计划管理。一般情况下，超市在开张初期的销售成本可能会高一些，应尽快通过加强管理使之降到超市平均合理的水平。 4.5 商品布置、陈列、销售
（1）一般商品的陈列 ①分类清晰；
②价格从高至低顺序排列； ③高价商品放在主通道附近； ④展示面统一，整齐；
⑤体重和易碎商品应尽量放置在下层。 （2）新特商品的布置
①整个货架或几个卡板布置同一促销商品；
②商品交叉布置；
③连续进行为时几周的专销货展销。 （3）货架头商品布置 ①销售量很大的商品； ②新奇商品；
③销售呈上升趋势的商品； ④季节性商品。 （4）店内商品补充
①将商品层量集中摆放,随时保持一定量；
②一种商品快售完，且存货不多，则用其它商品替换； ③热门商品在收货后应尽快陈列出来,缩短存货时间。
附件1：仓库安全、卫生管理制度及仓库管理员岗位职责
第一章 仓库的安全管理制度
1、仓库管理人员，应熟悉本仓库所存放物质的性质，保管办法及注意事项应熟悉，并会正确地使用本仓库的安全设施及消防器材。
2、仓库负责领导应经常向管理人员进行安全技术管理方面的教育。 3、仓库的结构必须符合要求，不得任意修改，门窗一律向外开。 4、库内存放的产品要按规定排列整齐，不得紊乱。
5、库内产品不得擅自堆积太高，应规定库内安全容量。严禁在仓库堆放杂物、废品。
6、库存货品要保持通风、干燥；装箱货品要定时开箱检验，注
意防虫蛀、鼠咬、霉变。
7、库内应保持良好通风，必要时可安装通风设备。
8、照明系统须按时联系有关部门及时作好技术检查，检修，以免失效。
9、严禁在仓库内乱接电源，临时电线，临时照明。所有照明灯具最高不能超过60W。
10、仓库用的一切防火设备要经常检查，保证完整好用。其数量按规定配备。
11、仓库内部严禁一切烟火。
12、仓库保管员每天上下班时，对库内外要巡视一次，门窗是否牢固，是否有其它异状发生，如有可疑情况应及时向有关部门报告以便追查处理；下班前要拉闸、断电。
13、仓库周围和内部，不得有垃圾或易燃物品积存，以免引起火灾。 14、严禁无关人员进入仓库。
15、在上架、配货当中要确定梯子放稳后才能上下；禁止穿拖鞋、皮鞋上下梯子或货架；且要经常检查梯子是否有松动或损毁，并及时交维修人员维修；高温作业时要注意防暑。
第二章 仓库的卫生管理制度
1、设员工卫生值日办法，当值期间必须履行每日打扫卫生和倒垃圾的义务；每周大扫除一次（全体参与）。
2、不得在仓库内吃零食、吃饭。
3、货品的清点、上架、配货、打包等操作区域要及时整理清扫（随
手）。
4、仓库坚持做到无灰尘（尽力）、无蛛网、保持地面的整洁以及仓库的清晰；
5、要及时清理办公和操作区域桌面上的资料、杂物，保持桌面、抽屉的清洁。
6、非办公区域（如洗手间、厨房（如有）、走廊等）必须每天清扫，不留死角。
7、员工正装和工服换穿后需放在固定区域，不得随手乱丢。 8、库区内员工工作到哪里，照明灯开到哪里，离开时须随手关闭。 9、每位员工从卫生间或厨房离开时，必须关闭照明灯及水龙头。
第三章 仓库管理员岗位职责
仓库安全管理就是针对物品在仓储环节对仓库建筑要求、照明要求、物品摆放要求、消防要求、收发要求、事故应急救援要求等综合性管理措施。
仓管员岗位职责：
1、按时上下班，到岗后巡视仓库，检查是否有可疑现象，发现情况及时向上级汇报，下班时应检查门窗是否锁好，所有开关是否关好；
2、认真做好仓库的安全、整理工作，经常打扫仓库，整理堆放货物，及时检查火灾隐患；
3、检查防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉变等安全措施和卫生措施是否落实，保证库存物资完好无损；
4、负责学校超市物资的收、发、存工作，收货时，对进仓货物必
须严格根据已审批的请购单按质、按量验收，并根据发票记录的名称、规格、型号、单位、数量、价格、金额打印入库单或直拔单，并在货物上标明进货日期。属不符合质量要求的，坚决退货，严格把好质量关；
5、验收后的物资，必须按类别固定位置堆放，做到整齐、美观； 6、仓管员负责验收监督，严格把好质量、数量关，对不够数量的物资一定不能验收，要起到监督作用；
7、发货时，一定要严格审核领用手续是否齐全，并要严格验证审批人的签名式样，对于手续欠妥者，一律拒发；
8、物品出库或入仓要及时打印出库单或入库单，随时查核，做到入单及时，月结货物验收合格及时将单据交与供应商,做到当日单据当日清理；
9、做好月底仓库盘点工作，及时结出月末库存数报财务主管，做好各种单据报表的归档管理工作；
10、严禁私自借用仓库物品，严禁向送货商购买物资； 11、严格遵守各项规章制度，服从上级工作分工；
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