1、严格执行岗位责任制度，安全操作规程等各项规章制度，负责生产车间的技术，对产品质量负责。
2、负责生产设备维护、巡查、维修、保养，对设备正常运转负全责。
3、负责做好《设备维修记录》及强化岗位职能，抓好技能训练。
4、协同车间领班，按照《生产指示单》准时完成生产任务。
5、积极主动负责本班或上班移交的质量不合格面粉及时回机。
6、生产技术员负责当班时间内每20~30分钟巡视一次设备运行状况，发现问题及时解决，不让设备带病作业。
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