苏州东山一般在5月份成熟，每年的5月上旬当地枇杷开始上市，5月中旬后开始大量的集中上市。东山枇杷以白沙枇杷为主，白沙枇杷果大汁多，味道酸甜可口，成为了当地枇杷中的代表性品种。每年5到6月，苏州东山都会举办东山洞庭山枇杷节，十分热闹。
东山枇杷成熟时间在5月份
东山枇杷全国闻名，当地以白沙枇杷优质果种闻名于世，成为了全国最具影响力的枇杷产地之一，每年的5月份枇杷成熟。一般东山枇杷5月10号就上市了，到了5月18号之后会大量的上市，也是枇杷成熟的集中时间节点，为了庆祝，每年都会举办东山洞庭山枇杷节。
东山白沙枇杷早在宋朝时期就已闻名于天下，白沙枇杷优势很明显，它以果大、早熟、肉白鲜嫩，闻名于世。白沙枇杷肉厚汁多，肉色晶莹，深受万千果民的喜爱，也是最受欢迎的枇杷水果。