雪莲果属于寒性水果。雪莲果的外形酷似红薯，果肉中含有丰富的水分和寡糖，营养价值颇高，既能当成蔬菜食用，也可以当成水果食用。不过建议每天吃一个中等大小的雪莲果就可以了，不宜过多食用，以免导致寒气刺激肠胃。
雪莲果属于凉性还是热性
雪莲果是一种新型地下水果，外形与红薯相似，吃起来脆嫩多汁、清甜爽口，现主要在我国的云南、四川、台湾、福建等地种植。雪莲果的果实中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，对人体有很大的保健作用。
平时可以将雪莲果清洗干净去皮直接食用，也可以将雪莲果切丁混合、等水果榨汁饮用，也可以切成皮熬汤、煮粥制作各种食物吃，可以很好的吸收果肉中的营养成分，给身体及时的补充养分。
挑选甜的雪莲果时，最好选择比较细小且触之较坚硬的雪莲果，因为个头小的雪莲果中寡糖的含量比大个的雪莲果要高，相对来说也会更甜，而触之较坚硬的雪莲果比较新鲜，手感软软的雪莲果一般放的时间比较久。