贡桔本身吃起来是不上火的，因为贡桔属于寒性的食物，尤其是在冬季的时候吃贡桔有清热泻火的效果，但贡桔的糖分含量非常高，当吃过量的贡桔能量过剩，不能转化为脂肪储存，人体也消耗不掉的时候就会出现干燥、咽喉痛、便秘等上火现象。
贡桔上火吗
贡桔是一种寒性的食物，科学来讲它不是引起上火的食物，但是民间常提到“多吃桔子会上火”的说法，这是因为吃桔子过多会让体内的糖分热量不能及时转化为脂肪贮存，人体活动的同时又消耗不掉，就会造成了热量供过于求的状况，引起体内机能紊乱。
吃橘子过多对儿童的口腔、牙齿以及胃粘膜也有损害，小孩子的消化能力是不如大人的，而且发育期间的孩子有太多的糖分摄入会造成长胖，还会出现一些口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等现象。
吃、橘子、、桂圆、石榴等水果也会出现这种情况，所以说吃贡桔会上火的最终元凶还是在于能量摄入的过多而无法得到安放或释放，才会造成上火。