1、黄油是用牛奶加工出来的固态油脂，是将新鲜牛奶里面的稀奶油、脱脂乳分离后加奶油搅拌制成，食用油分为动物油和植物油;2、黄油是固态油，食用油是液态;3、黄油多用于制作甜品、三明治等，食用油使用更广泛，多用于烹饪。
黄油和食用油有什么不同
1、制作方法不同
黄油是用牛奶加工出来的固态油脂，是将新鲜牛奶里面的稀奶油和脱脂乳分离之后，再加奶油充分搅拌制成的，普通食用油分为动物油和植物油，动物油食用动物身体不同部位的脂肪提炼的，植物油是从植物的果实、种子里面得到的油脂，最后再进行提炼得到的。
2、外形不同
生活中大多数黄油形态是固态，颜色呈浅黄色，质地细腻柔软，闻起来还有一股浓郁的奶香味，而食用油大多是液体的，油的颜色深浅也各有不同，不过大多比较澄澈。
3、用途不同
在用途方面，黄油多用于制作甜品、三明治以及烧烤等方面，而食用油在生活中使用更加广泛，多用于烹饪、制作糕点、罐头以及其它各色食品方面。