人参果口感脆爽多汁，可直接鲜食。将人参果洗干净，擦干净表皮上的水渍，然后用小刀将人参果皮划出小口，较成熟的可从上撕下果皮，不够成熟的可用刀削掉皮，且人参果皮去掉吃味道更好，可有效避免农药残留物，最后去掉果皮后，果肉就可以食用了。
人参果怎么吃
当做水果鲜食
1、清洗人参果皮
人参果果营养丰富，果型似人的心脏，吃之前需要将人参果洗干净，擦干净表皮上的水渍。
2、去掉人参果皮
人参果皮味道不好，很多人喜欢将削皮再吃，人参果果皮中营养丰富，它也是可以吃的。用小刀将人参果皮划出小口，从上撕下果皮，人参果皮去掉再吃味道会更好，也可有效的避免农药残留物。
3、品尝人参果
去掉人参果果皮后，果肉就露出来，此时可以直接啃着食用了。
人参果怎么吃最好吃，个人觉得鲜食更为清香甘甜，人参果果肉嫩滑多汁，每天食用1到2个，能很好的补充人体所需营份。吃法简单方便，还最大限度的保持了原有果香和养份，从营养学来讲，对健康十分有利。