将蛋液倒进干净无油的容器里打发均匀，可可豆磨成粉末状备用，将白砂糖、牛奶、可可粉一起搅拌均匀，装进筛子里面过筛，继续往里面倒入蛋白霜充分搅拌均匀，在烤盘里刷油，将巧克力液体倒进去，烤箱先预热，调整好温度，用上下火烤50分钟即可。
用可可豆制作巧克力的方法
制作巧克力需准备食材：可可豆40克、牛奶50克、蛋液150克、白砂糖80克
1、将150克的蛋液倒进干净无油的容器里面，用打蛋器打发均匀，接着将可可豆磨成粉末状备用。
2、准备一个大一点的碗，将80克的白砂糖、50克的牛奶、40克的可可粉一起搅拌均匀，装进小筛子里面筛一下，这样口感会更加细腻。
3、继续往里面倒入蛋白霜，再次搅拌均匀，在烤盘里面刷一层油，将搅拌好的巧克力液体倒进去。
4、烤箱先预热几分钟，在将烤盘放进去，打开开关， 调整烤盘温度到180℃左右，用上下火烤50分钟，将烤盘端出来后脱模冷却，巧克力就完成了。